Після поступового введення їжі з подальшим витісненням споживання молока з'являється новий етап. Нова дієта, присутня в меню для немовлят від 18 до 24 місяців, включає експерименти з новими смаками та текстурами і є ключовим моментом у житті дитини для прищеплення правильних харчових звичок. Тому загальний раціон буде різноманітним і повноцінним. Їх слід навчити їсти все, оскільки різноманітна дієта стимулює їх апетит, покриває їхні харчові потреби та формує адекватні харчові звички на майбутнє.
Перша страва з основних прийомів їжі він повинен складатися з основи з пюре з бобових, рису, картоплі з овочами. Харчова цінність страви полягає в споживання енергії з вуглеводів.
Секунда Блюдо цього дитячого меню з 18 місяців буде складатися з м’яса, м’ясних похідних, риби, яєць, птиці. Продукти, багаті білками, і хороші джерела заліза. Білки з їжею будуть виконувати функцію формування тканин і сприяти росту в організмі. Бажано включати рибу (білу та блакитну) та яйця принаймні 3 рази на тиждень, до трьох разів на тиждень.
Десертами бажано буде шматочок фрукта або прості молочні продукти (йогурт, петицуайз, сир та ін.).
Приклад меню для немовлят від 18 до 24 місяців:
Сніданок:
Варіант а) Каша: 1 склянка незбитого молока і 5 столових ложок розчинного борошна швидкого приготування
Варіант б) Склянка незбитого молока та какао. Хліб (2 скибочки хліба з короваєм) з маслом або маргарином та варенням.
Харчування:
Рис з горошком
Пудинг з хека (хек 30 грам і бешамель 40 г), скроплений томатним соусом
Хліб і груша
Перекус
Petit suisse, 2 або 3 прості печива та апельсиновий сік або натуральний фруктовий смузі.
Вечеря
Салат з помідорів та огірків (без шкірки).
Йоркський омлет з шинки.
Хліб та йогурт.
Три прості рецепти дитячого меню
Пюре з білої риби та овочів (обід або вечеря)
Інгредієнти
- 1/2 цибулини
- 1 кабачок
- 6 зелених зерен
- 2 середні картоплини
- 1 морква
- 1 помідор
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 велике філе підошви або подібного
Дуже добре промийте овочі, подрібніть цибулю і спасеруйте його на двох столових ложках олії, коли воно пашот, додайте решту зелені і протушкуйте все, додайте 1 літр води і подрібнену картоплю, готуйте на повільному вогні протягом 30 хв. Коли картопля звариться, додайте нарізану на дрібні шматочки рибу, почекайте 5 хв.
Яблучне пюре з корицею (закуска)
Інгредієнти
- Яблуко
- Паличка кориці
- 60 мл води
Фруктова каша та печиво (закуска)
Інгредієнти
- Сік половини апельсина або мандарина
- Половина банана
- Половина яблука
- 3 печива Марія.
Покладіть половину банана, половину яблука, сік половини апельсина і три печива у склянку блендера, добре розчавіть і подавайте до столу.
Яблуко нарізають кубиками і варять у 60 мл води разом з паличкою кориці протягом 7 хвилин. Коли воно добре провариться, паличку кориці виймають, а шматочки яблук додають у блендер разом із зайвою водою і збивають.