Організм матері точно знає, що потрібно дитині: від зачаття до грудного вигодовування він забезпечує всі поживні речовини, з яких дитина росте і розвивається. Все, що потрібно робити мамі, полягає у різноманітному та здоровому харчуванні. Ось чому фрукти, овочі, цільні зерна, картопля, риба, молочні продукти та яйця надзвичайно важливі протягом дев’яти місяців вагітності.

Щоб не тільки бути здоровою як вагітна жінка, але й почуватись добре, до продуктів, які ми рекомендуємо ми також використовували вчення про збереження здоров’я 2700-річної індійської Аюрведи.

вагітний

У меню для вагітних абсолютно необхідне:

1. Цілісні зерна

Насіння та саджанці всіх видів зерен містять вітаміни, мінерали та клітковину, а також ненасичені жирні кислоти. Крім того, вони містять велику кількість складних вуглеводів, які важливі для енергетичного забезпечення організму. Спробуємо по-різному використовувати такі різновиди:

  • Цільне зернопшениця та спельта: вони зміцнюють організм і запобігають ослабленню, яке іноді може траплятися у майбутніх мам.
  • Овес: дає справжню силу їжа, оскільки злаки містять найбільшу кількість білка, а також важливі вітаміни групи В та біотин.
  • Пшоно: надає краси, оскільки містить кремнезем, який важливий для кісток, шкіри, волосся та нігтів, а також багатий залізом.
  • Рис: Він забезпечує вітаміни А і В, а також мікроелементи, такі як фолієва кислота, магній і залізо.

Він містить у сім разів більше вітаміну С, ніж яблуко. Якщо є можливість, готуйте його в шкаралупі, бо він щадить вітаміни, і давайте приправимо його зеленими спеціями.

3. Фрукти та овочі

З цього намагайтеся споживати 5-6 порцій на день, щоб організм міг отримувати найрізноманітніші вітаміни, мінерали та баластні речовини. Овочі, щоб зберегти поживні речовини, які вони містять, бажано лише слабо тушкувати, варити або тушкувати в воку, пити овочевий сік або жувати овочі в сирому вигляді.

4. Тваринний білок

У м’ясі багато білка, вітаміну В 12 та заліза. 2 порції на тиждень, птиці або риби в достатку, достатньо 2-3 яєць на тиждень.

Також організм потребує молока або молочних продуктів, таких як йогурт, сир та сир. Соєве молоко, рисове молоко та тофу (соєвий сир) рекомендуються як альтернатива тим, хто чутливий до молочного білка та молочного цукру.

5. Білок рослинного походження

Такий білок міститься в таких бобових, як соя, сочевиця, нут або проста у використанні червона сочевиця, а також в олійних культурах.

6. Морська риба

Щитовидна залоза дитини починає працювати на 12 тижні вагітності, тому мамі потрібно більше йоду. На додаток до йодованої солі йод забезпечують морська риба, така як оселедець, скумбрія, морський лосось, звичайна та пікша. Їжте морську рибу 2-3 рази на тиждень.

7. Оздоровчі солодощі

Цукор-рафінад не є частиною аюрведичної кухні. Однак його повноцінний аналог є великим:

  • Мед: містить цінні вітаміни та мікроелементи. Згідно з аюрведичною філософією, він відіграє роль у розщепленні надлишкової жирової тканини. До і після їжі випийте чайну ложку меду зі склянкою теплої води.
  • Обліпиховий сироп: підходить для ароматизації мюслі та сирних сирів. Він містить багато вітаміну С.
  • Патока: коричневий цукровий буряковий сироп прибл. половина фруктози, вона містить більшість вітамінів групи В (дуже важливих для вегетаріанців) та всі необхідні мінерали. Це робить смачним хліб та мюслі, змащені маслом. Якщо ми відчуваємо, що всі наші сили зникли, змішайте 2 столові ложки патоки в 150 мл гарячої води і трохи молока, щоб допомогти вам відновитись.
  • Солод: рисовий солод, ячмінний солод можна знайти на полицях магазинів реформ. Збалансований підсолоджувач, виготовлений з коричневого рису або ячменю шляхом бродіння. Рисовий солод - це найздоровіший підсолоджувач для немовлят, коли вони вже можуть отримати зерно, це допомагає перетравити зерно. Ячмінний солод трохи гірчить для дітей.

Топлене масло - це рафінований тип масла, яке, згідно з аюрведичною кухнею, є омолоджуючим та еліксиром життя. Під час приготування овочів на пару топлене масло допомагає зберегти вітаміни.

Приготування топленого масла: Помістіть свіжу несолену сметану та масло в миску і нагрівайте на середньому вогні. Дайте вершковому маслу трохи закипіти, поки не утвориться білий осад і жир не стане прозорим. Фільтруйте через фільтрувальний папір, шерсть або лляну тканину в чисту гвинтову пляшку або кам'яну посудину. Він також підходить для випікання та заправлення їжі.

Здорове харчування дуже важливо. Особливо це стосується майбутніх мам, щоб і мама, і дитина почувалися добре.

Для приготування салатів Аюрведа холодним віджимом оливкові олії рекомендує, оскільки містить оптимальну для організму суміш ненасичених та насичених жирних кислот.

Ми можемо пити мінеральну воду, фруктові та овочеві соки скільки завгодно раз, але не менше півтора літрів на день.

Давайте спробуємо кропива, конюшина, лист малини, звіробій, лимонник, деревій і підкова чаї спеціально для вагітних.

Відповідно до Аюрведе а свіжого молока, прокип’яченого недовго він має заспокійливу дію, а також піклується про кальцій. Для різноманітності ми можемо додати мускатний горіх, ваніль або перець. Ці спеції стимулюють метаболізм.

Аюрведичний робить його красивим і сяючим лікування гарячою водою. Гаряча вода, що споживається на ковток, вимиває токсини в організмі, покращується кровопостачання шкіри, а домішки, пов’язані з вагітністю, зникають. Дайте воді, що не містить вуглекислого газу, кип’ятити протягом 10 хвилин, потім залийте її в термос і робіть ковток кожні півгодини протягом доби, щоб вилікувати.

ЩО ВІДМОВИТИ?

Заради дитини мамі рекомендується відмовитись:

  • Фаст-фуд і готова їжа в пакетиках або консервах:Зазвичай вони містять багато цукру, солі та надлишків добавок, підсилювачів смаку.
  • Білий рафінований цукор:Він пов’язує кальцій, який відіграє важливу роль у побудові кісток, в організмі, дає зайві калорії та ріже зуби.
  • Кава, чай та напої з кофеїном:Кофеїн пов'язує залізо, яке вагітній жінці потрібно двічі протягом вагітності.

Обов’язково зупиніться:

  • Алкоголь: Якщо вагітна мати п’є пиво, шампанське або концентрат, у її майбутньої дитини рівень алкоголю в крові буде настільки ж високий, як і у її матері. Від різного ступеня психічної та фізичної шкоди до важкої інвалідності дитина може отримати травму.
  • Сири з сирого молока, сире м’ясо та птиця:Такі продукти можуть містити бактерії Listeria і можуть бути джерелом інфекції (гнійний менінгіт).
  • Тартар, біфштекс, салямі, ковбаси: Сире м’ясо може спричинити токсоплазмоз - хворобу, що поширюється паразитом, що може сильно пошкодити дитину.
  • Печінка: Він містить у п’ять-десять разів більшу дозу вітаміну А, який у таких високих концентраціях також може бути шкідливим для дитини.

РЕЦЕПТИ

  • Наповнений гарбузомскумбрія

Інгредієнти: 2 скумбрії, 1 лимон, 1 ч. Л. меду, 1 бульба фенхелю, 150 г гарбуза, 2 ч. л. вершкового масла, 1 ст. світлого насіння кунжуту, 1 ч. л. червоний перець.

Підготовка: Посипте гарбуз і кріп невеликими шматочками, приправте медом, анісом, меленим перцем і трохи солі. Нарешті, варіть гарбуз з половиною лимонного соку протягом 15-20 хвилин, а потім змішайте. Скумбрію ретельно вимийте всередині і зовні, капніть і наповніть гарбузовим пюре. Рибу залити лимонним соком і змастити вершковим маслом. Смажити скумбрію в розігрітій духовці на середній решітці при температурі 180 ° C протягом 15 хвилин. Готову рибу посипте кунжутом.

  • Імбирний салат з дині

Інгредієнти: Для 8-10 людей: 25 г кореня імбиру, 100 г коричневого цукру (з магазину реформ), 275 мл води, 4 менші, не дуже солодкі дині, кавуни, 1 велика склянка йогурту.

Підготовка: Натріть імбир в невеликій мисці. За допомогою вологої щітки видаліть залишки з краю чаші. Додайте цукор і воду, а потім нагрійте все, поки цукор не розплавиться. Зварити і довести до кипіння. Поспостерігайте за масою протягом 10-15 хвилин, варіть, поки половина не випарується і не стане сиропоподібною. Налийте через тонкий фільтр і дайте охолонути. Наріжте диню невеликими трикутниками або смужками і розмістіть кожну на тарілках. Залити його імбирним сиропом, подати з йогуртом.

  • Банановий напій

Інгредієнти: 1/4 л йогурту, 1/2 л води, половина банана.

Підготовка: Розведіть йогурт водою, збийте віночком, розімніть банан на пюре і розмішайте у напої. Вживати при кімнатній температурі. Банани можна замінити медом, тростинним цукром, сіллю або рожевою водою.

  • Смажені овочі, темпура

Інгредієнти: морква, гарбуз, селера, цибуля бл. Нарізати скибочками 1/2 см або зібрати на трояндах цвітної капусти. Цільнозернове борошно, сухарі, яйця, соняшникова олія холодного віджиму, морська сіль.

Овочі миють, очищають від шкірки та нарізають скибочками, збирають троянди, а потім солять. Обваляти в борошні з яйцями та сухарями. Смажити на розпеченому маслі. Наприклад, якщо селера занадто тверда, спочатку приготуйте її на пару. За оригінальним японським рецептом темпура виготовляється без яєць: ми змішуємо млинцеву щільну масу з борошна та води і перед випіканням перетворюємо в неї скибочки овочів. Цей улов дуже здоровий для майбутньої матері, але він також добре впливає на виробництво молока в майбутньому, а також макарони з цільнозернового злакового борошна без яєць.

(Легенда: tk = чайна ложка, ek = столова ложка)

ГАРНІ НОВИНИ!

  • Згідно з Аюрведою, ми можемо спокійно піддатися вимогам, які часто трапляються у вагітних, оскільки організм точно знає, що йому потрібно. Однак ми намагаємось замінити солодощі біологічно цінними смаками, такими як трохи волоських горіхів, фундука, мигдалю або сухофруктів.
  • Важливо також покращити наше судження. Зверніть увагу на те, що ви повинні їстиі насолоджуватися кожним укусом під час їжі. Тільки так можна створити баланс між тілом, душею та духом, що також є джерелом добробуту.

ДОПОЛНИТЕЛЬНИЙ ЧАЙ

Якщо наші пальці або ноги набрякають, щоб «змити» непотрібні набряки, їжте протягом дня лише картоплю, присмачену йодованою сіллю або зеленими спеціями.

ХОРОША ПОРАДА

  • На сковороді обсмажте трохи насіння кунжуту, насіння соняшнику та гарбуза і посипте салатом.
  • Морські водорості є дуже цінним джерелом білка, мінералів та мікроелементів, таких як йод, кальцій, калій та залізо. Ми можемо приготувати його як салат відповідно до інструкцій, або можна покласти в суп, порізаний на дрібні шматочки, або можна посипати його поверх окремих страв з рису. (Обережно! Водоростей слід уникати хворим з високим кров’яним тиском або гіпертиреозом через високий вміст натрію.)


Натуропатичні методи в цій статті не засновані на результатах доказової медицини і не обов'язково збігаються з поглядами редакції InforMed.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.