АНТИПАСТІ - ЗАКУСКИ
МОЦЦАРЕЛА КАПРЕС/А1, А7 /
моцарела-100г, свіжі помідори, оливкова олія, орегано
БРЮШКЕТА ПОМОДОРО/А1 /
підсмажений хліб, свіжі помідори, оливкова олія, орегано, часник, петрушка
БРЮШКЕТА ІІ ФУНГІ/А1 /
підсмажений хліб, гриби, оливкова олія, орегано, часник, петрушка
CARPACCIO DI SALMONE/А1, А4 /
копчений лосось-100г, салат айсберг, оливкова олія, фокаччо, підсмажений хліб
BRUSCHETTA CON TONNO/А1, А4 /
підсмажений хліб, тунець, оливкова олія, орегано
ДІМ БРУСКЕТТА/А1 /
підсмажений хліб, зелені та чорні оливки, оливкова олія, артишоки, орегано
ZUPPE - МИЛИ
ПАКУВАННЯ З ФОРМОЮ/A7 /
густий томатний суп з сиром
Сліпий/А1 /
бульйон з овочами та макаронами
Crema di porcini - дубовий крем/A1, A7 /
дуби, вершки, часник, грінки
ПАСТА - ПАСТА
ДЕРЕВ'ЯНА МАКАРОННА З БРОКОЛІ/СПІНАЦІ //А1, А7 /
пенне, вершки, сир, часник, брокколі/шпинат /, запечені з сиром у духовці
КАРБОНАРА/А1, А7 /
спагетті, бекон, яйця, пармезан
КАРБОНАРА З ПАННОЮ/A1, A3, A7 /
спагетті, бекон, вершки, яйця, пармезан
4 ФОРМУВАННЯ/А1, А7 /
пенне, вершки, 4 види сиру
ПРОМИЦЕНЬ І ГРИБКИ/А1, А7 /
пенне, вершки, шинка, гриби
ДОМАШНЯ РУЧКА/А1, А7 /
пенне, куряча грудка, цибуля, баклажани, гриби, часник, білий соус-крем, червоний соус-помідори
ПАСТА DELLO CHEF/А1, А7 /
пенне, помідори, сир, гриби, вершки, куряча грудка - запечена в мисці в пічі для піци
ПАСТА БОДИГІТА/А1, А7 /
пенне, куряча грудка, гриби, кабачки, вершки, часник
ОЛІПОВА ПАСТА/А1, А7 /
пенне, помідори, шинка, вершки, часник, орегано, запечений базилік у духовці з доріжкою для піци
ЛАЗАНЬ/A1, A3, A7 /
запечені макарони з рагу болоньєзе, сиром та соусом бешамель
ШПАГЕТІ АГЛІО, ОЛІО Е ПЕПЕРОНСІНО/А1, А7 /
спагетті, олія, часник, чилі, пармезан
ПЕННЕ ARRABIATA/A1, A7 /
пенне, перець чилі, помідори, часник, цибуля, пармезан
БОЛЬГНЕЗ/А1 /
пенне/спагетті /, рагу болоньєзе
ПЕННЕ ТОСКАНА/A1, A7 /
пенне, помідори, блакитний сир, часник, чилі, вершки
ФРЕСКА ПАСТА - СВІЖА ПАСТА
TAGLIATELLE CON PORCINI/А1 /
свіжа паста, помідори черрі, дубове листя, часник
ПАСТА З ГАМЕРЕТОМ І ЦУКИНОМ/А1, А2 /
свіжа паста, креветки, кабачки, біле вино, часник
ГНОЧКИ 4 ФОРМАЖІ/А1, А7 /
Італійські вареники з картоплею, вершки, 4 види сиру
ГНОЧІ АЛЬСОМ/A1, A4, A7 /
Італійські вареники з картоплею, копчений лосось, часник, помідори, біле вино, вершки
ДРУГО-ОБРОБЛЕНИЙ TORTELLIN/А1, А7 /
макарони, фаршировані тортелліні, шинка, вершки
TAGLIATELLE CON з фруктами MAR
TORTELLINI RICOTTA E SPINACI
РИЗОТО - РИЗОТО
ЗЕЛЕНИЙ РИЗОТО/A7 /
рис, куряча грудка, цибуля, гриби, шпинат, часник, вершки
ПОМИДОРОВИЙ РИЗИК З ФОНДАМИ БОСКО І ПАНЧЕТКИ/A7 /
рис, лісові гриби, цибуля, панчета, помідори, біле вино, свіжий базилік, пармезан
RISOTTO FRUTTI DI MARE/A4 /
рис, морепродукти, часник, біле вино, помідори черрі
АСПАРАГСКИЙ РИЗОТО З КУРИНОЮ/A7 /
рис, спаржевий крем, вершки, часник, петрушка, куряча грудка
ПАЕЛЛА/A4 /
чаша для двох: рис, курячі грудки, курячі крильця, креветки, морепродукти, свіжі помідори, кабачки, горох, цибуля, біле вино
ХАРНОВА - МЯСНА ХРАНА
КУРЯЧІ ПІВНІ
курячі ніжки на грилі без кісток, ціна за вагою
МАЛО ЇЖИ
куряча грудка на грилі, ціна за вагою
КОТОЛЕТТА ДІ АГНЕЛЛО
відбивні з баранини на грилі, ціна за вагою
ЗМІЛЕНИЙ ФІЛЕТО
Яловича філе на грилі 200г в сирому стані
ХАРЧОВЕ ФІЛЕ З ПОРЦИНАМИ ТАРТУФФО/A7 /
вирізка зі свинини на грилі, соус білі грифи та тартуфо - крем-трюфель, дубове листя. Подається з смаженою картоплею з конфітовим беконом
FILTERTO MIGNON З ЗЕЛЕНИМ ПЕПОМ/A7 /
Медальйони з яловичої філе на зеленому перці, смажена картопля
ФІЛЕ МАНЗО З ФАГІОЛІНАМИ, ПОРЦИНАМИ, АНАТРОВИМ ЗАВОДОМ І СМЯЖЕНИМ ПАТАТАМ/A7 /
яловича вирізка, для бальзамічного відновлення з квасолею, дубом, подається із смаженою качиною печінкою, картоплею фрі
КУРЯЧІ ПАЛЬТО З ФОРМУВАННЯМ І ОБРОБКОЮ ДЕРЕВА/A7 /
Курячі ніжки на грилі без кісток, сирний соус, запечений з сиром та шинкою. Подається з смаженою картоплею з конфітовим беконом.
SCALOPPINA TOSCANA/A1, A7 /
Куряча грудка, шинка, сир, гриби, вершки/запечені в духовці /. Подається з смаженою картоплею
КУРЯЧЕ ГОРЯЧЕ З ГОРГОНЗОЛОЮ
Куряча грудка на грилі, соус з блакитного сиру. Подається з картоплею фрі
SALSE - МЯСНІ СОУСИ
SALSA PORCINI/A7 /
вершки, плавлений сир, дубове листя, петрушка
SALSA GORGONZOLA/A7 /
вершки, блакитний сир, петрушка
SALSA PEPE VERDE/A7 /
вершки, зелений перець, петрушка
СІЛЬ ТАРТУФО ПОРЧІНІ/A7 /
вершки, плавлений сир, трюфельні вершки, дубове листя, петрушка
ГРИБКИ САЛСА/A7 /
вершки, гриби, петрушка
PESCI - РИБА
ЛОСОС АЛЛА ГРІГЛІЯ З УСТАНОВКОЮ/A1, A10, A4 /
Стейк з лосося на грилі 200г, Подається із салатом зі свіжих овочів, грибами на грилі, червоною цибулею, заправкою з гірчиці, підсмаженим багетом з цільного борошна
ГАМБЕРОНІ АЛЛА ГРІГЛІЯ/A1, A7, A4 /
великі креветки на грилі 200г, майонез, підсмажений цільнозерновий багет
СЛОВАЧКІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ
ІНСАЛАЦІЯ
ІТАЛІЙСЬКИЙ САЛАТ/А1, А7 /
салат айсберг, моцарела, помідори черрі, зелені та чорні оливки, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
КУРЯЧИЙ САЛАТ/А1, А7 /
салат айсберг, помідори, перець, огірки, куряча грудка, оливкова олія, заправка з піци хліб
ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ/А1, А7 /
салат айсберг, помідори, перець, огірки, сир фета, зелені та чорні оливки, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
САЛАТ/А1, А7 /
салат айсберг, помідори, перець, огірки, морква, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
СИРОВИЙ САЛАТ/А1, А7 /
салат айсберг, помідори черрі, зелені та чорні оливки, моцарела, Емменталь, фета, сир для піци, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
СОЛОДОВИЙ САЛАТ/A1, A4, A7 /
салат айсберг, помідори, перець, огірки, копчений лосось, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
САЛАТ З НАРОДЖИКАМИ/A1, A3, A7 /
салат айсберг, помідори, перець, огірки, нагетси, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
САЛАТ З ТУНЦЕМ/A1, A4, A7 /
салат айсберг, помідори, перець, огірки, тунець, оливкова олія, заправка з трав, хліб з піци
КРЕМПІЧНИЙ САЛАТ/1, A2, A7 /
салат айсберг, помідори черрі, зелені та чорні оливки, рукола, креветки, оливкова олія, заправка з трав, піца хліб
ІНСАЛАТ З ГОРГОНЗОЛОЮ, NOCI E PERE/A1, A8, A7 /
салат айсберг, помідори черрі, рукола, волоські горіхи, блакитний сир, груша, оливкова олія, заправка з трав, піца хліб
САЛАТ МОНТАНАРА/А1, А7 /
салат айсберг, бекон, помідори черрі, оливки, сухарики, Емменталь, хліб з піци
САЛАТ З ВЕРОШКОМ І ВИШНЕЮ МОЦАРЕЛЛОЮ/А1, А7 /
салат айсберг, прочітто крудо, моцарела вишня, оливки, помідори черрі, оливкова олія, заправка, піца хліб
DOLCI - ДЕСЕРТИ
ТІРАМІСУ / дім //A1, A3, A7 /
Італійський десерт з бісквітного торта, змоченого в каві з мигдальним лікером, начинкою з вершкового сиру маскарпоне
ДІВЧИНА КОТТА/побутова //A7 /
вершково-фруктовий десерт, заправлений топінгом
ПРОФІТЕРОЛИ/A1, A3, A7 /
збиті вершки та шоколадні кулі з кляру
CREPES AL CIOCCOLATO/A1, A3, A7 /
млинці з нугою зі збитими вершками та шоколадом
КРЕПІЙ З МАРМЕЛАТАМИ/A1, A3, A7 /
варення млинців зі збитими вершками та шоколадом
КРЕПЕС СОРПРЕСА/A1, A3, A7 /
млинці з гарячою вишнею, ванільним морозивом, збитими вершками та шоколадом
ПІЦА
Маргарита
Прошутто
помідори, сир, шинка
Тоскана
помідори, сир, шинка, вершки
Гарфагніна
помідори, сир, шинка, гриби
Мехікана
помідори, сир, ковбаса, перець, кукурудза, гострий перець
Тонно
помідори, сир, тунець, цибуля
В польових умовах
помідори, сир, анчоуси, каперси
Miscuglio
помідори, сир, шинка, гриби, кукурудза, оливки, артишоки, гострий перець, рагу болоньєзе
Рустика
помідори, сир, бекон, цибуля, гриби
Болоньєз
помідори, сир, рагу болоньєзе
Вегетаріанська
помідори, сир, цибуля, артишок, кукурудза, перець, гриби
Пуглі
помідори, сир, вершки, креветки, шпинат
4 сири
помідори, 4 види сиру
6 сирів
помідори, 6 видів сиру
Прошутто та ананас
помідори, сир, шинка, ананас
Рустікелла
помідори, сир, шинка, гриби, салямі, бекон, ковбаса, гострий перець
Кальцоне - перевернуто
помідори, сир, шинка
Calzone farcito - перевернутий
помідори, сир, шинка, артишоки, гриби
4 сезони
помідори, сир, шинка, оливки, артишоки, гриби
З шеф-кухаря
помідори, сир, шинка, салямі, яйця, перець, цибуля, перець, гриби, кукурудза
Морські фрукти
помідори, сир, морепродукти, кесанак
Зелений
помідори, сир, шпинат, куряча грудка, вершки, гриби
Сорпреса - регіони, наповнені сиром
сир, шпинат, вершки, куряча грудка, гриби
Континент
помідори, сир, шинка, гриби, блакитний сир
П’єдіна
сир, пармська шинка, рукола, оливкова олія, стружка пармезану
Планета
помідори, сир, дуб, пармезан, бекон, помідори черрі, песто
Піца пікантна салямі
помідори, сир, італійська гостра салямі
Білі тварини
помідори, сир, дуб
Піца з вершками та буйволами НОВЕ
помідори, моцарела буйволів, крудо прошутто
Ферма/А1, А7/НОВЕ
Помідори, сир, бекон, ковбаса, цибуля, копчений сир
Кальцоне Гірос - перевернутий/А1, А7 /
Помідори, сир, гриби, червона цибуля, гіроскопи (вибір соусу з трав, соус тартар або кетчуп)
Гіроскопи для піци з картоплею фрі/А1, А7/НОВЕ
Помідори, сир, гіроскоп, картопля фрі, майонез
Морцадель Піца зі свіжою моцарелою/А1, А7, А8/НОВЕ
Помідори, сир, мортадела, свіжа моцарела, подрібнені фісташки, оливкова олія
CONTORINI - ДОДАТКИ
Картопля у формі
Смажена картопля
Картопляне в’язання гачком
Рісо
Розмийте на грилі
сезонні овочі на грилі
Зелена квасоля
стручки квасолі, обсмажені на вершковому маслі з часником