| Молоко/молочні продукти | Молоко/сир/йогурт з 0% жирності (грецький йогурт), сир, нежирне морозиво/сорбети | Загальні продукти з низьким вмістом жиру/повножирні продукти, молоко, вершки, звичайні сири, спреди на основі жиру |
| Яйця | Яєчний білок - також напр. сушені | Жовток |
| Фруктові овочі | Овочі, за винятком правильних, у вигляді супів/каш/рагу, приготованих без жиру/на пару/без олії - на грилі на воді. Фрукти без обмежень - фруктові соки, сухофрукти, нежирне варення, свіже. | Авокадо, оливки, кокос, мариновані овочі (якщо настій містить жир) - Порада: сушені помідори також можна придбати в нежирному соління! горіхи |
| М'ясо | Біле м’ясо - переважно курка, індичка, переважно грудка - видаляють шкіру, можна додавати в супи, варене, нежирне смажене, смажене на сковороді без олії/води. | Темне/червоне м'ясо, шкіра на будь-якому типі м'яса, смажені/напівфабрикати, з риби, остерігайтеся переважно надзвичайно жирної риби, такої як тунець/лосось |
| Макарони | Макарони без яєць, рисова паста (локшина, але в органічних відділах магазинів ви можете придбати різні види/форми макаронних виробів) | Яєчна паста, стежте за будь-якими упакованими та заздалегідь підготовленими соусами для пасти |
| Хліб/випічка/крупи | Найкращі - це бутерброди (легко регульований вміст жиру), рисові бутерброди, печиво. Зернові культури відповідно до вмісту слід дивитись на вміст жиру. | Здобне тісто, смажене тісто (конуси.) Або будь-яка випічка з невідомим вмістом жиру. Крупи, що містять горіхи або різні насіння овочів . |
| Супи | Бульони, особливо прозорі супи, нежирні бульйонні бульйони. | Крем-супи, супи, що містять молоко, олію, вершки, масло, сир . |
| Напої | Газовані та негазовані, ароматизовані, несмачні мінеральні води, немолочна кава, чай, енергетичні напої, фруктові/овочеві соки та соки | Кавові напої з молоком/збитими вершками, такі як капучино/латте . |
| Спеції/соуси/приправи | Заправки для салатів без жиру, майонезу, молока, сиру. Гірчиця, включаючи Діжон, соєвий соус, гострі соуси, соуси для барбекю, мед, кленовий сироп, всі види спецій. | Для всіх соусів звертайте увагу на вміст жиру на упаковці, в ресторанах віддайте перевагу жодному. Майонез, вершкові приправи, олії (включаючи овочі), маргарини, масло, спреди, що містять горіхи (наприклад, арахісове масло). |
| Пустелі | Льодяники, тверді цукерки, фруктове морозиво без молока, сорбети, фрукти. | Будь-які торти, конуси, пудинги, продукти, що містять шоколад |
На початку я вважаю за необхідне зауважити, що, хоча я був абсолютно впевнений у деяких продуктах, що вони (не) придатні для мене на цій дієті, Я ЗАВЖДИ повинен дивитись на вміст жиру на упаковці. Іноді (хоча і дуже рідко) це може бути приємною несподіванкою. Давай зробимо це:
Другий тиждень після операції (тобто мого першого будинку після звільнення з АНБ), я дотримувався цієї дієти абсолютно повною мірою. Мій сніданок складався з мюслі (який я шукав у магазині досить давно, оскільки майже всі типи містять трохи горіхів), який я поєднав з 0% грецьким йогуртом (зі смаком) та свіжими фруктами. Оскільки я зазвичай не снідаю, це була приємна зміна, яку я змінив і сьогодні. Я також час від часу додавала до них кленовий сироп і готувала такі фруктові «салати». Не зовсім звичайний, але для того цілком вдалого гарніру до такого салату шматочки бутербродного хліба підсмажували в класичному тострі.
Що стосується основних страв, тут є трохи більша проблема. Але. Не зовсім! Більшу частину дієти я витратив на макарони (які я їжу абсолютно нормально, тож не великих змін). Я поєднував в основному рисову локшину з овочами, смаженими на грилі, куркою, смаженою на воді, і всім смаком соєвого/гострого соусу. Також поширені макарони без яєць, такі як спагетті (без додавання олії, але що, я їх частіше змішую: D), з переважно домашніми соусами (помідори, цибуля, часник, сушені помідори в нежирному соління - так, їх також можна знайти), а також з деякими придбаними овочевими (не вершковими) соусами. З часом я також винайшов різні варіації класичних страв, таких як овочеве «лечо» лише з яєчним білком, або тости з помідорами, куряча шинка (85% + м’ясо), бичаче око з білого, до яких я також мав різні соуси для післясмак (барбекю, соя). Я також готував класичний овочевий або курячий бульйон, або пробував азіатські супи на зразок рамен/фо, до яких додавав грубу рисову локшину. Багато чого не буває, але навіть таку дієту можна терпіти, якщо людина час від часу змінює деякі зі спецій і хоча б незначною мірою змінює смак всієї їжі.
І коли ми знаходимось на "яловичині", тоді, коли я справді не знав, що мені робити, соляні палички тримали мене над водою (я думаю, що Словаччина має абсолютний мінімум жиру), всілякі цукерки та різні м’якоть морозива або фруктове морозиво на зразок Calippo.
Якщо я можу подумати про якісь інші кулінарні витвори, то, звичайно, я поступово підписуватиму їх тут, але наразі це, мабуть, усе, що я можу пам’ятати приблизно через 4 місяці після операції. Ви також можете використовувати плагін Facebook під цією статтею, щоб додати тут коментарі зі своїм власним меню та досвідом. Наразі це було б про все, тож бажаю вам приємного дня та міцного здоров’я!