грочалка
27 квітня 2017 · 4 хв читання
За китайським календарем, зараз ми живемо в рік півня. В Індонезії китайська меншина має кілька мільйонів представництв, і її звичаї та традиції шанують по всій країні. Навіть в Джокьякарті святкували китайський Новий рік, навіть цілий тиждень. Програма відкрила марш драконів. Великою лялькою з довгим хвостом танцюристи керували палицями. Вони виготовляли вісімки та інші приємні для очей шматки хвостом. Окрім драконів, до ходи були також алегоричні фургони з півнями.
Яйця і курка на тарілку
Омлет, бичаче око та інші способи лікування яєць - це щоденний раціон, ніхто не турбується про холестерин. Куряче м’ясо - найдешевше і найдоступніше, споживається майже все. Фешачиска був здивований інформацією в підручнику про роботу зі шкірою в його школі про те, що навіть шкіра з курячих ніжок/так, грубо-жовта/використовується для виробництва сумок.
Днями ми дістали на ресторані на тарілці варений курячий перець, на щастя, без кігтів, принаймні вони зробили їй манікюр, поки вона готувала його. Куряча голова також готується і подається як делікатес, красень приправляє смажені курячі кишки, а також заживає на курячих сідницях.
Бамбукова клітка для півнів та спеціальні ритуали для дітей
Свійська птиця біжить скрізь, курей не існує, курей на ніч обробляють у бамбуковому вольєрі. Манеж також використовується у спеціальному яванському ритуалі Tedak Siten, коли під нього підсовуються 7-місячні діти, щоб вибрати з підготовлених предметів. Те, що малюк першим схопить за руку, пророкує його майбутнє.
Однак бамбукові клітини також використовуються з міркувань безпеки. Вони засовують у них пухнастих і закривавлених півнів. Офіційно півнячі бої заборонені, але вони все ще проводяться в селах. Нам не вдалося їх випробувати, ми завжди цвіте після грибка, одного разу побачивши, як манік вимив кров з грудей на воїні кікірікава, на якому у нього не було жодного пера.
Одного разу головний викладач нашого відділу традиційного танцю взяв нас на ювілейний виступ танцювального ансамблю «Pelangi Enterteinment» («pelangi» означає «веселка»). Крім усього іншого, програма включала танці півня, і виступ був для мене явно найцікавішим. Молоді хлопці танцювали в традиційних костюмах, початок, як завжди, був у клітці, з якої воював «головний півень». Хореографія поєднувала традиційні яванські танцювальні кроки та акробатичні трюки, як соло. Кінець танцю півня належав фаєр-шоу.
Курячий храм для всіх релігій
Найбільший буддистський храм у світі, який увійшов до списку Світової спадщини ЮНЕСКО, знаходиться за годину на північний захід від Джокьякарти. Боробудур - Джокьякарта написана на футболках з помилками, Магеланг, це місто, де розташований храм, має бути правильним.
Неподалік Боробудура є ще одна визначна пам'ятка, яку більшість туристів звикають обминати. В індонезійській це називається Gereja Ayam, по-англійськи Chicken Temple, по-словацьки це може бути храм Курки. Цементне чудовисько було побудоване Яванцем, з яким Бог нібито розмовляв уві сні, відкрив йому місце і вимагав на ньому святині. Покликаному знадобилось багато часу, щоб знайти місце, але, проходячи пагорбами поблизу Боробудура, він миттю впізнав це місце за мрією. Він купив землю за два мільйони рупій і розпочав будівництво. Він розповів жителям села про свої мрії, вони допомогли йому побудувати, і результат - диво з дивацтвом зсередини та зовні (чудові фрески та табличка, що повідомляє, що місце відкрите для паломників усіх релігій).
Навіть на стоянці під храмом, де ми залишили скутер, ми теж притиснулися до пом’ятих півнів у клітках - ще раз спізнились. Деякі відвідувачі сходяться на думці, що в процесі будівництва відбулися естетичні зрушення. Здається, спочатку наміром був голуб як Святий Дух, але він не випускав пропорційно, остаточна форма дійсно нагадує курку, але навіть це не на сто відсотків, хвіст більше схожий на павича.
Вони використовували будівлю для проведення релігійних зібрань, і деякий час на першому поверсі служив реабілітаційний центр для наркоманів, а ВІЛ-інфіковані прийшли молитися про зцілення. Пізніше він занепав на кілька років, де молоді люди збиралися на зустрічі романтичних жахів, а коли статика, очевидно, була порушена, почали проводити реконструкцію та розгляд, щоб зробити храм більш привабливим для туристів. Фокус у новому тисячолітті зробили соціальні медіа, фотографії химерності об'їхали світ завдяки Інтернету, і сьогодні вхід збирається та оплачується за паркування.
Чорна курка і чорна магія
Поки я не побачив себе в Боробудурі, я не вірив і думав, що це лише місцеві забобони. Але чорна курка справді існує. Чорне пір’я, чорна шкіра на голові та ногах - я бачив на власні очі. Кажуть, що і м’ясо, і органи, і кістки чорні, лише кров темно-червона. Я не бачив нарізаного м’яса, це дороге порятунок, один шматок чорної птиці, за даними Інтернету, знаходиться в ціновому діапазоні щонайменше кілька сотень доларів.
Мабуть, це буде генетична мутація, протилежна альбіносам, їх також важче розмножувати, вони відкладають в чотири рази менше яєць, ніж інші кури.
Оскільки це рідкісна порода, їй надаються особливі характеристики. Вживається в традиційній яванській медицині, він, як вважають, має магічні властивості і повинен приносити власникові щастя і багатство. Кров чорної курки вважається священною і донині використовується в ритуалах, іноді в чорній магії, інший раз її посипають землею, на якій планується будувати.