- Для скільки людей: 8
- Підготовка: 20 хвилин
- Час приготування/випікання: 25 хв
- Підготовка: 45 хв
Я люблю кокосові кубики, тому мене змусили поекспериментувати з дієтичним варіантом, щоб включити у свій раціон.
Отримати це:
- Для макаронних виробів:
- 35 г кг безглютенового борошна
- 10 дкг маргарину (легкий)
- 2 яйця
- 1 лимон (сік і шкірка)
- 20 дкг підсолоджувача
- 4 чайні ложки меду
- 1 пакет розпушувача
- 200 мл кокосового молока
- Для покриття:
- 100 г кокосової стружки
- 1 стіл темного шоколаду
- 10 дкг маргарину (легкий)
1-й крок
Приготування тіста: трохи розтопіть маргарин, змішайте підсолоджувач з яйцями, лимонним соком і шкіркою, а потім додайте мед і молоко.
Крок 2
В самому кінці просіваємо борошно, змішане з розпушувачем.
Крок 3
Випікайте тісто на деко, застеленому пергаментним папером, при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Закінчивши, покладіть на сітку і дайте охолонути, а потім наріжте кубиками.
Крок 4
Тим часом розтопіть на парі з маргарином темний шоколад без цукру і за допомогою виделки перетворіть в нього кубики бісквіта, а потім негайно в подрібнений кокос в іншій мисці.
Крок 5
Тримайте в холодильнику до подачі, щоб на ньому застигла глазур.