Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Початок - це завжди найскладніша частина вашого раціону, тому варто зібрати якомога більше рецептів, сумісних з вашими новими харчовими звичками. Ми вже показали безліч супер-дієтичних рецептів, а також запропонували меню вихідних днів, сумісне з дієтами, тому зараз ми запропонували меню вихідних, яке є трохи більш дозвільним, але воно не бере нас до світ тотального «злочину».
Чаша кокосового смузі
Інгредієнти для 2 великих мисок:
- 1 стиглий банан зберігається в холодильнику
- 2-3 кк кленового сиропу або меду
- 1 кухоль (2,5 дл) кокосового молока
- 2 місяці подрібненого кокосового горіха
- половина кухля замороженої чорниці
- 1 кк вівсяних висівок або лляного шроту
- начинка: подрібнений кокос, кеш'ю, нарізаний мигдаль, чорниця, арахісове масло
Киньте інгредієнти смузі в блендер: банан, кокосове молоко, чорницю, кленовий сироп, подрібнений кокос і мелене лляне насіння. Зім’яти разом, якщо воно занадто густе, сміливо додайте ще трохи кокосового молока і вилийте в миску. Прикрасьте подрібненим кокосом, кеш'ю, нарізаним мигдалем, чорницею та арахісовим маслом.
Зимовий овочевий суп
Інгредієнти:
- 1-1 менший буряк і коріння, крупно натертий
- ½ голова менших бульб селери, крупно натертих
- 1/3 цибулі-порею
- півкуба кубиків органічного овочевого супу або 3 дл запасу
- 2 чайні ложки крему
- 1 чайна ложка стиглого сиру, дрібно натертого (наприклад, Проволон, Пекорино)
- морська сіль
- свіжомеленого білого перцю
- 2 ч. Ложки петрушки, подрібненої
- щіпка чилі - за бажанням
- Розріжте цибулю-порей навпіл, наріжте його нарізаними шматочками і тушкуйте на середньому вогні, а потім через 2 хвилини додайте буряк, коріння та селеру, посоліть і смажте ще 3 хвилини при трохи вищій температурі.
- Тим часом доведіть 3 дл води до кипіння і розкришіть кубики супу на овочевій основі, потім залийте гарячою водою (або базовим соком за відсутності кубиків) і бісером протягом 5 хвилин, накривши кришкою.
- На останньому етапі додайте вершки, білий перець та сир і, нарешті, скоригуйте приправу, якщо це необхідно. Зніміть блюдо з вогню і розмішайте петрушку.
- Ми можемо налаштувати його на смак щіпкою чилі, яку ми додаємо разом з базовим соком.
Туреччина фахитас
Інгредієнти для 2 осіб:
- 30 дкг грудей індички
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 головка часнику - подрібнений
- 1 середній жовтий/червоний солодкий перець
- 1 середній зелений солодкий перець
- 1 більша головка цибулини
- 1 упаковка 8 коржів (по можливості цільнозерновий)
- 1 пляшка соусу сальса (готова до покупки)
- 1 коробка сметани
- сіль, перець, 1/2 столової ложки чилі
У більшій мисці змішайте 2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік, подрібнений часник, 2 чайні ложки солі та порошку чилі. Наріжте смужки індичої грудки товщиною півтора сантиметри і обертайте в пряному маринаді, а потім поставте в холодильник на чверть години. Тим часом ріжемо цибулю і перець скибочками, потім пасеруємо в 1 столовій ложці оливкової олії і відкладаємо. Смажте смужки індичої грудки, нагріваючи пластинки з коржем на тефлоновій сковороді. Змастіть їх 1 чайною ложкою сметани, 1 більшою ложкою соусу сальса, і давайте покладемо тушковану цибулю, перець та грудку індички. На завершення згортаємо готові рулети і розрізаємо їх навпіл. Якщо щоденне споживання калорій все-таки дозволяє, ви можете додати трохи сметани та/або соусу сальси.
Порада. Під час приготування ми не відчували, що м’ясо набуває достатнього характеру, тому ми навіть додали його з готової суміші фахіта-спецій, але якщо ви не можете так сильно витримати гостре, дотримуйтесь м’якшої версії.
Підроблений яблучний пиріг
- половина кухля вівсянки
- Кухоль нежирного молока
- щіпка солі
- ⅓ кухоль вареної солодкої картоплі, подрібненої
- 1-2 ч. Ложки тростинного цукру
- яблучний пиріг суміш спецій
- кленовий сироп
- подрібненого мигдалю
У мисці змішайте вівсянку, молоко, сіль і варену солодку картопляну масу, поставте в мікрохвильовку зверху на 1,5 хвилини або нагрійте в каструлі. Потім додайте цукрово-яблучний пиріг-суміш спецій. Отримайте в кінці одну-дві бризки кленового сиропу, а зверху також посипте нарізаним мигдалем. Тепле - найкраще.
Апельсиново-оливковий салат з моцарелою
- чорні оливки
- Моцарелла
- помаранчевий
- солоний перець
- оливкова олія
Очистіть апельсини та філе, змішайте з оливками та кулькою моцарели (або ми можемо навіть подрібнити, але це все одно не змінює сенсу). Посоліть, поперчіть, збризніть оливковою олією і поставте в холодильник, щоб аромати з’єдналися.