На підставі результатів нещодавно опублікованого експерименту, продукти з високим глікемічним індексом можуть мати серйозний вплив на організм і навіть посилити почуття аутизму. Експеримент американської дослідницької групи на мишах чітко продемонстрував, що дієта з ГІ сильно впливає як на фізичне, так і на психічне здоров'я.

дієта

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс - це клас бурштину, який є класифікацією таплалек на основі шкали 0-100 на основі їх впливу на рівень глюкози в крові. Спочатку він був розроблений для контролю рівня цукру в крові у діабетиків, але сьогодні він також використовується як дієта.

Глікемічний індекс показує, наскільки швидко вуглеводи в тій чи іншій їжі засвоюються організмом, але це не говорить про те, скільки вуглеводів в певній їжі. Продукти з низьким глікемічним індексом містять повільно всмоктувані вуглеводи і, таким чином, викликають тривалішу повноту.

Навпаки, високі показники ГІ в продуктах харчування вказують на швидко всмоктуються вуглеводи, які швидко підвищують рівень глюкози в крові та інсуліну. Швидкий підйом супроводжується швидким падінням рівня цукру в крові, що проявляється у вигляді клітини крові. Їжа з високим рівнем ГІ, що вживається регулярно у великих кількостях, може спричинити високий кров’яний тиск, високий рівень тригліцеридів, високий рівень холестерину та може збільшити інші фактори ризику серцево-судинних захворювань.

Продукти харчування класифікуються як високий (60-100), середній (40-59) і низький (нижче 40). Для того, щоб зберегти своє здоров’я та досягти правильної ваги тіла, варто вибирати продукти, які в основному відносяться до низької категорії. В основному це овочі, фрукти, цільнозернові проби та хліб, а також нежирні молочні продукти та гіркий шоколад. У той же час особливо рекомендується уникати високих категорій, тобто картоплі фрі, млинців, підсолоджених молочних продуктів, білого рису, цукрів та сорго.

Попередні припущення припускають, що споживання продуктів із стабільно високим вмістом ГІ шкідливо впливає на здоров’я. Експеримент з цього приводу був проведений в Америці Памелою Махер та її дослідницькою групою, результати якої нещодавно були опубліковані в дослідженні.

Експерименти з глікемічною дієтою з серйозними результатами

Загальновідомий факт, що глікемічний індекс допомагає людям, хворим на діабет, справлятися. Однак виникає питання про те, чи це може бути пов’язано з іншими сферами здоров’я - прочитайте вступ до Medicalnewstoday.com.

Метою дослідження було спостерігати, чи насправді знижений метаболізм глюкози викликає аутизм-подібні відчуття у випадку з спеціально виведеними мишами. Пов’язане з цим, тобто попередні знання, згідно з якими глікемічна дієта має серйозний психологічний вплив на людину, а разом з нею і інші попередники.

Під час експерименту тварин розділили на дві групи, і при однаковій кількості калорій одна отримувала дієту з низьким вмістом глютену, а інша - дієту з високим вмістом глюкози. Потім, після відлучення експериментальних мишей від матерів, на них проводили серію поведінкових та біохімічних тестів.

На основі результатів дослідження миші з високим порядком Gl насправді виробляли мелодії на аутизм на основі заздалегідь прийнятих уявлень - наприклад, вони часто повторювали акторів, які не мали клітини; вони не могли встановити належних соціальних відносин.

Очікується, що вони не будуть виявлені при дослідженні дієти Gl

Під час дослідження дослідження також виявило несподівані результати, які ще більше заперечують негативний ефект від споживання їжі з високим вмістом G1, оскільки зміни також спостерігалися в мозку мишей.

У порівнянні з іншою групою, ті, хто їв продукти з високим індексом G1, мали менше білка подвійного кортину (DCX), який відповідає за передачу нейронів у мозку. Крім того, кількість активованих імунних клітин було набагато вищим, що свідчить про запалення. Крім того, переливання крові продемонструвало, що дієта з високим вмістом Gl також впливала на мишей.

Продовжуючи дослідження, команда експертів планує вивчити вплив на внутрішні бактерії та розвиток цих нейронів. Крім того, надалі буде приділятися увага конкретним дієтам та їх впливу на організацію.

Експеримент добре доводить, що споживана їжа може мати дуже серйозний вплив на організм. Надзвичайно важливо звертати увагу на правильний раціон, адже його ігнорування також приховує ризик аутизму.