Підпишіться на Vitónica

Якщо ви прагнете схуднути в цьому 2020 році ефективно і назавжди, ви повинні знати, що ключовим ресурсом є готувати більше вдома, і якщо ви вже є одним з тих, хто зазвичай готує їжу, яку ви їсте, це деякі ключові моменти, які допоможуть вам досягти менше калорій у своїх стравах.

Змініть смаження на духовку

2020

Під час смажене їжа занурена в олію і тому поглинає велику кількість жиру, який значно збільшити калорійність страви.

Якщо ми хочемо відняти калорії зі звичного раціону, міняйте картоплю фрі на духовку Це є ключовим фактором: можливість заощадити від 500 до 1000 ккал в одній страві залежно від того, як ми смажимо, та типу їжі, яка готується, оскільки деякі більше, ніж інші, поглинають жир.

Замініть витримані сири свіжими сирами

У широкому асортименті сирів, які ми маємо у своєму розпорядженні, сири - це ті, у яких найбільше калорій і жиру, а також більше натрію, який змушує нас їсти більше.

Навпаки, свіжий сир с більший вміст води Це один з найменш калорійних і однаково ситних варіантів завдяки своєму багатству якісного білка. У ньому також менше солі або натрію і набагато менше жиру всередині.

Якщо ми хочемо сир натерти ми можемо заморозити свіжий сир і натерти його на тертці (ще заморожений) безпосередньо перед використанням.

Замість вершків використовуйте звичайний йогурт або збитий свіжий сир

вершки Він є похідним молочного жиру і, отже, становить від 80 до 90% ліпідів, що визначає його високу калорійність.

В якості заміни для приготування ми можемо використовуйте свіжий збитий сир або простий йогурт, без смаку або цукру, що дуже добре додає кремову консистенцію страві більше білка, але набагато менше жиру та калорій.

Ця заміна насичується легко і ми можемо використовувати його як для пікантної страви, наприклад, соусу, так і для десерту, такого як мус або деякі тістечка.

Використання спецій для заміни комерційних соусів

Якщо ви зазвичай ходите до комерційних соусів, щоб ароматизувати свої страви, ви повинні знати, що це не тільки може бути джерелом багатьох жирів і натрію але також додають всередину цукор.

Тому хороший трюк піклуватися про своє здоров’я та віднімати калорії, додаючи корисні поживні речовини в якості заміни використовуйте різні спеції та приправи.

Якщо нам потрібна консистенція соусу, ми можемо емульгувати одну або кілька спецій в оливковій олії першого віджиму або робити домашні соуси з різними приправами, овочами та зеленню.

Використання авокадо замість масла

Щоб отримати кремову консистенцію у багатьох стравах, ми зазвичай переходимо до вершкового масла, яке складається, як і вершки, з високим відсотком переважно насичених жирів, а отже, це їжа з високою концентрацією енергії.

Для його заміни ми можемо використовувати авокадо у ньому більше клітковини та води, а також жирної та кремової консистенції. Задовольняє більше та має жири кращої харчової якості, тому є чудовим варіантом відняти від 400 до 500 Ккал на кожні 100 грам замінених.

З авокадо ми можемо приготувати від макаронного соусу до занурення для намазування або вершкового і корисного десерту.

Для заміщення жирного м’яса використовуйте нежирне м’ясо та рибу

Якщо ми м’ясоїдні, ми повинні знати, що, вибираючи якісне м’ясо, ми можемо їсти легкі та здорові без особливих труднощів. Тому рекомендується вибираючи нарізки нежирного м’яса або риби щоб замінити різні види обробленого м’яса чи нарізки більшою часткою жиру.

Риба, хоча вона може запропонувати багато жирів, забезпечує якісний жир і завжди в менших пропорціях, ніж холодна або м’ясна нарізка, тому вона також ми говоримо про свіжу рибу і не оброблену як гулас, сурімі або інші.

Підсолоджуйте наші страви без цукру

Доданий цукор або вільний цукор, який ми знаходимо у багатьох стравах і який ми можемо знайти під назвою столовий цукор, мед, сиропи, фруктові соки або подібний - той, який легко засвоюється і пропонує калорії з негативним впливом на наш організм.

Враховуючи те, що ВООЗ рекомендує уникати їх і що, якщо ми хочемо зменшити калорії, ці цукри є важливим джерелом, ми радимо їх заміна підсолоджувачами або природно солодкою їжею як банани, фініки чи інші фрукти чи овочі.

Таким чином, ми можемо досягти печива без цукру з меншою кількістю калорій, десертів, морозива або кондитерських виробів без цукру всередині.

Ви знаєте, якщо хочете готувати з меншою кількістю калорій У цьому 2020 році ці ключі допоможуть вам досягти цього.

Ця стаття була спочатку опублікована Габріелою Готтау в січні 2019 року і була переглянута для республіканського опублікування.

Зображення | Unsplash, Pexels та Pixabay

Поділіться меншою кількістю калорій на своїх тарілках у 2020 році: сім корисних замінників, які допоможуть вам схуднути