Каррефур та Лідль віддають перевагу вегетаріанцям, як показують дослідження

Іспанці все більше стурбовані питанням здорового харчування. І вони прагнуть шукати на полицях супермаркетів продукти, позначені як здорові. Тенденція глобальна, але порушенню цієї тенденції в Іспанії сприяв вплив соціальних мереж, що він зробив одночасно з тим, що багато харчових компаній почали пропонувати здоровіші продукти. Про все це говорить дослідження, підготовлене Google щодо харчових звичок, Healthy Food & Brands, дані, отримані після аналізу інформації, що зберігається в цій пошуковій системі, та внесок Kantar Worldpanel, який робить одним із висновків, що 74% домогосподарства Іспанії вважають важливим дотримуватися здорового харчування.

mercadona

Кількість пошукових запитів через Google щодо харчових продуктів зросла на 22% у 2019 році порівняно з попереднім роком і вони ростуть удвічі швидше, ніж пошук їжі загалом. Але є факт, який також виділяється у звіті, оскільки 7,8% населення старше 18 років в Іспанії є вегетаріанцем. І хоча 62% людей зацікавлені дотримуватися здорового харчування, у них насправді немає потреби в цьому.

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Також слід виділити ще один факт: споживачі приділяють у шість разів більше уваги якості товару і в два рази більше його ціні, ніж самому бренду. Іншими словами, вони ставлять якість та ціну перед репутацією бренду.

Тим не менше, улюбленими супермаркетами, коли шукають здорову їжу, згідно згаданої технологічної платформи, є Mercadona, що веде за пошуковими запитами з 80% користувачів за такими термінами, як здоровий, біологічний та целіакій, за яким слідують Carrefour та Lidl, улюблені вегетаріанці. У цьому сенсі, зазначають аналітики Google, включаючи Сантьяго Пуертоласа, бренди повинні переорієнтувати свою пропозицію, щоб бути ближче до споживачів та відповідати їх новим вимогам, а також переосмислити свої рекламні та маркетингові стратегії. Для досягнення цього важливо враховувати такі аспекти, як сезонність, оскільки у випадку здорового харчування періоди з найбільшим збільшенням пошуків припадають на місяці січень-травень і зменшуються між листопадом і груднем, на додаток до омніканальний для зв’язку зі споживачем за допомогою різних каналів, таких як Інтернет-платформи та фізичний магазин.

Профіль споживача, який виявляє інтерес до здорової їжі, згідно з опитуванням Google серед 2500 людей в Іспанії, 63% - жінки та 37% - чоловіки. Існує також помітна різниця між тими, хто не має дітей, 72%, і тими, хто має дітей, 28%. За віком схильність до цього виду їжі особливо зосереджена у вікових групах від 25 до 44 років (42%), за якими безпосередньо йдуть люди у віці від 45 до 54 років (19%) та ті, кому від 18 до 24 років старі (17%).

Насправді більшість людей, які цікавляться здоровим харчуванням, поділяють інші інтереси, пов’язані з харчуванням. стійкість та покращення якості життя, таких як спорт, здоров’я чи навколишнє середовище, та такі тенденції, як моди або краса.

Щодо регіонів, найбільше зацікавлені Мадрид (28%) та Каталонія (25%), такі як ті, які проводять більше пошуків за термінами здоровий, целиакия або вегетаріанство, порівняно з іншими, такими як Балеарські острови або узбережжя Середземного моря, які ледь реєструють 5% пошуків у кожному випадку.

Однією із тем, що очікують на розгляд, як було підкреслено під час презентації дослідження Хуаном Ллоркою, шеф-кухарем школи Монтессорі у Валенсії та промоутером ініціативи «За добре харчується школу», є годування немовлят, « Іспанія має серйозну проблему ожиріння серед дітей, і шкільні їдальні відіграють у цьому важливу роль, оскільки вони є частиною повсякденного життя дитини ".