Чи харчуєтесь ви здорово? Купуєте якісну їжу? Це все ще не гарантує, що ви є відповідною комбінацією продуктів, яка не призведе до метаболічного збитку. Невідповідні поєднання їжі трапляються і зі здоровою їжею. Питання в тому, скільки таких небезпечних комбінацій у вас на тарілці щодня? Недостатня дієта може спричинити пошкодження метаболізму, гормональний дисбаланс, набір ваги або неможливість схуднути з часом.

Я зустрічаюся з ним щодня ... люди поєднують невідповідні групи продуктів і створювати невідповідні поєднання їжі. Вони також дивуються, що, хоча вони перестали їсти випічку, вони почали більше займатися спортом, тому їх втрата ваги відбувається дуже повільно. Найбільша помилка, з якою я стикаюся, - це невідповідний сніданок. Ще однією поширеною помилкою є традиційні обіди, які ви знайдете в 95% ресторанів. Комбінована їжа визначатиме, чи будете у вас коливатися рівні глюкози, чи ви будете дотримуватися оптимальної межі і не будете зберігати жир у запасах.

Невідповідні поєднання страв на сніданок

Сніданок часто може бути причиною того, наскільки добре налаштований ваш обмін речовин протягом дня, чи має він тенденцію до набору ваги чи спалювання жиру. Особливо в сучасні сидячі часи надзвичайно важливо правильно вибрати сніданок. Бо якщо у вас є невідповідне меню для сніданку і ви прийдете в офіс, де будете сидіти півдня, ви будете просити гарного безладу.

Крупи з молоком - золота медаль за найбільш невідповідне поєднання продуктів.

Мабуть, найгіршим поєднанням, яке вони вкладають у наші рекламні голови, є різноманітна кукурудзяна та цільнозернова пластівці з молоком. Це абсолютно найгірша комбінація, яка часто поєднує два алергени - молоко і клейковину, або генетично модифіковану та оброблену кукурудзу. Якщо воно все-таки підсолоджене цукром - див. Циніміні, кукурудзяні пластівці та подібні дурниці, то у нас надзвичайно велике глікемічне навантаження. Тож надзвичайно високий вміст швидкозасвоюваних та простих вуглеводів, які починають виробництво інсуліну протягом усього дня. Ця комбінація миттєво зупиняє спалювання жиру і «перемикає» ваше тіло на спалювання вуглеводів. Інсулін - це гормон, який блокує спалювання жиру як основне паливо при низькій інтенсивності фізичних навантажень і одночасно «відкриває» клітини для накопичення надлишкової енергії в запасах.

свій раціон

Підсолоджені йогурти або фруктові йогурти.

Ще одне погане і невідповідне поєднання страв, які люди часто балують сніданком підсолоджений йогурт або фруктовий йогурт. Цього разу ми поєднуємо лактозу як алерген та простий вуглевод разом із іншою проблематичною їжею, яка є класичним цукром, або одним із її «друзів» (глюкозний сироп, фруктозний сироп). Наближається ситуація, подібна до попередньої комбінації, це викид рівня інсуліну.

У випадку з фруктовими йогуртами ситуація схожа, хоча і не така драматична. Люди часто снідають фруктовим йогуртом, напр. нежирний йогурт з бананом, родзинками і підсолодити його медом. Ви без потреби придбаєте органічний йогурт з органічними бананами, несолоним родзинками та домашнім медом. Незважаючи на це, глікемічне навантаження (вміст вуглеводів) жорстоко високе. А як щодо того, що у вас трохи кращий глікемічний заряд, ніж у випадку з промислово підсолодженим йогуртом? Подібна ситуація.

Непридатні поєднання їжі на обід

Обід і вечеря повинні бути двома основними прийомами їжі протягом дня. Згідно зі східною філософією, найсильніше травлення відбувається в обідній час. Згідно з новішими західними теоріями, основною їжею має бути вечеря. Я рекомендую протестувати на собі, що вам більше підходить. Не можна забувати про відповідне поєднання продуктів, що часто є проблемою при звичайному харчуванні. Я вибрав для вас ці невідповідні комбінації в меню обіду.

Не поєднуйте вуглеводи + білки в один прийом їжі.

Ви також познайомитеся з нашим класичним меню обіду. М'ясо + рис, вареники + м'ясо, макарони з м'ясом і так далі. Це ще одна погана комбінація. Окрім того, що вуглеводи (макарони, тістечка, картопля, рис) мають тенденцію до підвищення рівня інсуліну, м’ясні білки також можуть спричинити вимивання. Це тому, що наш організм може перетворити білки в глюкозу, простий вуглевод. Ця комбінація знову може призвести до накопичення надлишку глюкози в жирових запасах.

Крім того, недоречно поєднувати насичені жири та вуглеводи

Ви знаєте ці страви? Картопля фрі, піца, вареники з бринзою, картопляне пюре, каша, хліб з маслом, круасани з варенням та маслом, нутелла? Отже, це в основному страви, де прості та не поживні в поживному відношенні вуглеводи (пшеничне борошно, цукор) поєднуються з непридатними, особливо насиченими жирами. Знову ж таки, ви без потреби придбаєте якісне домашнє вершкове масло, якщо поєднати його з підсолодженим цукром круасаном. Крім того, така піца, яка містить у своєму складі пшеничне борошно, є непридатною їжею, якщо до неї додати салямі, бекон і горбок сиру. Хоча ці комбінації їжі спричиняють повільніше збільшення глюкози, рівень глюкози залишається в крові відносно довго. Рівень інсуліну також відносно високий. При такій їжі трапляється, що у вашому організмі зберігається не тільки надлишок глюкози, а й згадані жири. Крім того, вони енергетично завищені і часто не містять клітковини.

Що можуть викликати ці поєднання їжі?

  • надмірна вага, ожиріння,
  • інсулінорезистентність, діабет,
  • серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск
  • хронічне запалення (високі значення СРБ),
  • залежність від вуглеводів (особливо цукру),
  • гіперактивність, СДУГ,
  • порушення імунітету,
  • рак,
  • низький розумовий фокус, порушення концентрації уваги

Як поліпшити свій раціон?

  1. Уникайте цих невідповідних комбінацій
  2. Їжте скоріше комбінацію білок + овочі, жир + білок, жир + овочі
  3. Дізнайтеся, як маніпулювати рівнем інсуліну та глюкози в крові
  4. Перш ніж їсти чи йти готувати щось, знайте ці основні принципи.
  5. Дізнайтеся, з чого складається дана їжа та дана комбінація їжі.
  6. Опустіть продукти, які є дієтичними, особливо: цукор, пшениця, гомогенізоване та пастеризоване молоко та молочні продукти (крім кислого та жирного)

У нас є просте рішення для вас

Поодинці добре Я знаю, як важко бути знайомим з дієтою та здоровими варіантами або в оптимальних поєднаннях їжі. Я працюю з людьми щодня, як і з тими, хто хоче харчуватися краще, здоровіше і, головне, просто без обмеження або підрахунку калорій. Замість вас я вивчав знання фізіології людського тіла, або харчування, і створив т.зв. Ультра меню.

Ультра меню це щось на зразок вашої карти здорового харчування, яка допоможе вам покращити свій раціон простою та ігровою мовою. Спираючись на рекомендовані нами варіанти їжі, ви можете обробити власну дієту відповідно до того, що вам до вподоби або що є на сьогодні. Ми не скажемо вам, що саме їсти. Ви знаєте, як вибрати смачну та поживну їжу, не вивчаючи години та теоретичні години. Ми зробили для вас цю "нудну" роботу, і ви можете насолоджуватися лише отриманим фруктом, яким є Ultrajedálniček.

Якщо вас цікавить, як легко поліпшити свій раціон, як харчуватися здорово без обмежень і глибших теоретичних знань, то подивіться більше про нашу Ультра дієту на цій сторінці: