Нещодавно було опубліковано дослідження в The Journal of Nutrition щодо порівняння методів оцінки поширеності споживання дієтичних добавок та споживання поживних речовин у контексті дослідження NHANES.

добавок

Починати
Методи оцінки поширеності споживання та споживання поживних речовин з дієтичних добавок повинні бути точними та надійними, оскільки вони є критично важливими для досліджень, клінічної практики та моніторингу з точки зору громадського здоров'я. У дослідженні NHANES вдалося вивчити схему споживання дієтичних добавок за допомогою різних методів. Інструменти для оцінки споживання дуже різноманітні. Різні методи охоплюють інструменти від домашніх інвентаризацій, що базуються на частоті, до опитувальників, що відпускаються за рецептом, з метою вивчення споживання дієтичних добавок. Однак сьогодні мало що відомо про інформацію про харчові добавки, яка оцінюється за 24-годинним відкликанням дієти (24 год R).

Основні методичні питання
У цьому дослідженні загальною метою аналізу було порівняння результатів 4 різних методів для оцінки споживання дієтичних добавок від двох інструментів збору даних, а також визначення найбільш повного методу для вимірювання поширеності споживання та оцінки споживання поживних речовин з дієтичних добавок.
Для досягнення цієї мети використовували дані дослідження, NHANES 2011–2014 рр., Дорослі американці (віком ≥ 19 років; n = 11 451). Для цього вони використали 4 комбінації методів, розроблених для оцінки поширеності споживання та кількості деяких вибраних поживних речовин з харчових добавок. Цими поживними речовинами були рибофлавін, вітамін D, фолат, магній і кальцій, а методи були наступними:

  1. Анкети рецептурної медицини
  2. Цілодобове нагадування
  3. Два цілодобових нагадування (у середньому 2 R24 год)
  4. Анкета для рецептурних ліків та принаймні один R24h

Висновки
Згідно з результатами дослідження NHANES, більша поширеність споживання дієтичних добавок досягається за допомогою методів, що базуються на частоті, тоді як про більшу кількість поживних речовин повідомляється за допомогою цілодобового відкликання. Ці результати дозволяють припустити, що поєднання опитувальника щодо рецептурних ліків з принаймні одним 24-годинним нагадуванням є найбільш повним методом для оцінки поширеності та оцінки звичного споживання дієтичних добавок у дорослих американців.