МЕТОДОЛОГІЧНИЙ ПОСІБНИК - МІФ - Нутре Хогар - Технічна група

Nutre Hogar

ЗМІСТ Резюме. 2 І. Вступ. 3. 3. 4. 5. 6. 7 II. Обмін знаннями. 8. 8. 10. 10. 18. 21 III Висновки. 23. 26. 27 СТОРІНКА 1

Населення бенефіціарів проекту - сім'ї етнічних груп Нгабе та Бугле, які живуть в умовах вразливості та бідності в громадах, відібраних Нутре Хогар 1, в районах Сурум, Ноле Дуйма та Канкінту в Комарці Нгебе Бугле та в окрузі Доносо в провінції Колон. 1. Безпосередніми бенефіціарами проекту “Nu Nugue Kwin” є члени нуклеарної сім’ї (батько, мати та сини та дочки), серед яких хлопчики та дівчатка віком до 5 років. 2. Непрямими бенефіціарами є члени розширеної сім'ї (бабусі, дідусі, дядьки, двоюрідні брати, племінники, онуки), які проживають у будинку сім'ї безпосереднього бенефіціара. Критерії відбору громад Сільські громади, що бідні, з недоїданням дітей Попередній досвід роботи з Nutre Hogar Попередні проекти в садах та інших сільськогосподарських заходах 1 На початку проекту було включено 44 громади, але деякі сім’ї виїхали, і кількість подорожуючих громад скоротилася, закінчуючи 39 спільнот. СТОРІНКА 5

Критеріями включення як безпосередньої родини бенефіціарів Проекту є: мати попередні або теперішні стосунки як бенефіціари регулярних програм Nutre Hogar, що пропонуються в Центрах харчування та підцентрах Спільноти або проектах (таких як сади, кури або ремесла), які організація підтримує або реалізує. Наявність серед членів сім'ї хлопчиків та/або дівчат віком до 5 років. Мати в якості місця проживання одну із спільнот бенефіціарів Проекту, що належить до обраних районів. Добровільно брати участь із бажанням та відданістю залишатися в Проекті до його завершення. Належність до вибраних громад Інтерес та відданість проекту Бенефіціар попередніх ініціатив Сім'ї з дітьми віком до 5 років Відбір лідерів громад: на зустрічах, що проводились у місцевій штаб-квартирі Nutre Hogar, за участю всіх бенефіціарів, вони були обрані лідерами громади, діяч, який міг би служити контактом та підтримкою проекту в громадах. На кожну громаду, обрану більшістю голосів, було обрано по два керівники. СТОРІНКА 6

Робочі групи у громадах складаються з: Дієтолога, освітян громади Сільськогосподарські техніки. Команду найняли за відкритим конкурсом, де вони проходили співбесіду та оцінювались відповідно до їхніх навичок. Також були найняті консультанти та фасилітатори з органічного сільського господарства та управління бізнесом для проведення тренінгів для технічних груп та лідерів громад, які є примножувальними агентами у місцевих семінарах. Структура проекту, враховуючи центральний рівень та рівень громади, була такою: Структура проекту Керівний комітет Координаційний підрозділ Польова група (3 райони) Громади (39) Дома виховання: Рада директорів, виконавче керівництво, MIDA, MINSA, MEDUCA, інше партнери Генеральний координатор (1) Адміністративна група Технічний координатор (1) Громадський вихователь (6) Дієтолог (1) Сільськогосподарський технік (10) Місцеві лідери (75) Сім'ї (450) PÀGINA 7

НАВЧАНІ ТЕМИ НАВЧАННЯ Тренінг з харчових цінностей та приготування їжі на основі нових врожаїв Тренінг з особистої гігієни ЯК ЦЕ ВИПРАВЛИЛИ це на семінарах, де проводили теоретичні знання та практикували те, що вивчали, наприклад, харчові цінності їжі та різні способи підготовки нових продуктів, які збирали в саду. Теоретичні та практичні семінари на такі теми, як миття рук, їжа, прибирання ванної кімнати та способи поводження з питною водою (окріп, інші). Тренінг з ведення домашнього господарства та базових санітарних умов (поліпшення життя). Були проведені корекційні заходи щодо базової санітарії та побутової гігієни (поводження з відходами та тваринами всередині будинку, серед інших аспектів будинку). Практична майстерня, в будинку. Для організації кухонних приладів, що застосовуються до дому, були побудовані вигрібна шафа, скрубер, плита та полиці Тренінг з розвитку Інтерактивна майстерня людини, поведінка самооцінки, PÀGINA 14

Прагнути відтворити модель проекту в інших сільських районах в умовах бідності, а також можливе формулювання державної політики з цього питання. Посилити стратегію сталого розвитку проекту та покращити видимість результатів на місцевому та регіональному рівнях. У рамках цього компоненту також було підписано Угоду з діловими суб'єктами: ресторани Maito y Humo (ресторани вишуканої кухні, розташовані в місті Панама), з якими було оформлено Угоду про співпрацю, і вони запропонували підтримку, таку як: союзники у придбанні органічних продуктів тим, хто бенефіціари, яким вдалося отримати надлишки (ресторан Maito, зобов'язується купувати надлишки сільськогосподарської продукції у фермерських господарств проекту). Вони запропонували навчати 20 жінок із пекарні Café Amor у місті Канкінту, як готувати хліб, солодощі та інші продукти, готувати кулінарні книги та інші професійні внески для цієї діяльності (візити шеф-кухаря Кастрельона до деяких спільнот проекту для підготовки бенефіціарів у техніки приготування їжі). СТОРІНКА 22

сміття Гігієна та прання одягу Сміття викидали у сміттєві баки та на відкриті ділянки Одяг родини прали без класифікації, що використовується для компосту, а неорганічні відкладали в яму або спалювали. Прання окремого одягу для дітей та дорослих Прибирання номерів На кухні не було раковини та полиці. У будинку не було поділів, усі були розроблені в єдиному просторі, кухня та особисті речі не мали порядку. Піч була здебільшого на підлозі, на кухні є раковина та полиця для замовлення їжі, посуду, склянок тощо Замовлення кухонного обладнання та сімейного одягу з використанням дощок, виготовлених з матеріалу, з місцевості; а також відділення приміщень, де сплять дорослі, від дітей. Кухня з піднятою плитою і в деяких випадках закритою (плита Лорена). Поліпшення життя Раніше діти їли на підлозі Діти їдять сидячи СТОРІНКА 24