Вчені виявляють, що худі люди можуть жити довше і що менше калорій приносить користь людському організму. Обмеження споживання калорій насправді може продовжити життя до близько 30 відсотків, як показують деякі експерименти на тваринах з 1990-х, італійська щоденна газета La Repubblica писала.
Університет штату Вісконсін-Медісон експериментував з макаками в 2009 році і досяг чудових результатів. Однак через три роки після Американського національного інституту старіння (NIA) вона це зробила не вдалося повністю підтвердити, що обмежене споживання калорій подовжує вік. Щодо передбачуваних переваг зменшення споживання калорій, почала з’являтися суперечлива інформація. Це пройшло до тих пір, поки Вісконсін і НІА не вирішили сісти за стіл і переглянути всі дані своїх експериментів.
Вони дійшли спільного висновку, який було опубліковано в журналі Nature Communications. Обмеження споживання калорій організмом є корисним, що є незворотним результатом. Не зовсім зрозуміло, чи може він продовжити своє життя, але це, безумовно, збільшує кількість років, проведених у доброму здоров'ї, і запобігає появі захворювань, які поширені в багатих країнах: рак, діабет, інфаркт та інсульт.
Подробиці того, що відбувається всередині клітин та в генах, відомі лише до певної міри. Однак, згідно з низкою спроб, менше їсти і сповільнювати метаболізм багато ефектів: від зниження інсулінорезистентності (тобто ризику діабету) до зменшення запалення тканин (тобто опосередкованого ризику раку та серцевих захворювань).
Американське товариство обмеження калорійності зібрало тисячі своїх членів, готових різко зменшити споживання калорій в обмін на обіцянку бути здоровішими і, можливо, довше жити. "Однак відмінності в даних для двох контрольних груп все ще породжують тінь сумнівів щодо того, як працює зменшення споживання калорій", зізнається автор одного з експериментів Розалін Андерсон.
Виявилося, що НІА не змогла повторити результати через мавп, калорійність яких була обмежена, вони були занадто молоді. Починати різку дієту на першому етапі життя здається менш корисним, ніж починати її в старшому віці.
Вони зменшують споживання калорій і уповільнюють обмін речовин побічні ефекти: одним з них є зниження народжуваності. В Університеті Медісона група макак, які не обмежували споживання калорій, наближалась до багатьох дієт, типових для багатих країн з надлишком калорій, цукру та білого борошна. Різниця між мавпами, які харчувались людьми у багатих країнах, та мавпами з обмеженим вмістом калорій була чітка: мавпи жили в середньому на три роки довше і вони майже не мали слідів серцево-судинних захворювань, пухлин або діабету.
Дослідники виявили, що продовження життя - це не просто результат зменшення споживання калорій, а це це також відіграє певну роль, з якого віку була розпочата дієта, який склад меню і коли і скільки разів на день. Ці обставини можуть пояснити відмінності між дослідженнями. Ці дослідження, безумовно, вплинуть на дієту людей у майбутньому. Перші тести на людях, які розпочалися приблизно два роки тому, дають чіткі результати навіть без різкого зменшення споживання калорій.