Так дорогий мій. Ми продовжуємо серію легких страв, як ми обіцяли вам перед святами. Я придумав цю ідею зовсім недавно, і, нагадайте, мене знову надихнула гоночна їдальня.
Будучи зовсім маленькою ученицею початкової школи, я ходив обідати в їдальню, де працювала моя мати, на обід. У той час там готували одну їжу, яку мені не потрібно було робити багато. Це була свинина в соусі з вершків і тертих солінь, найчастіше подається з варениками. Однак часи змінюються і смаки також, тому сьогодні я абсолютно інший щодо цієї страви. І я придумав редукційну мутацію. Ось:
Нам потрібно:
Склянка солінь, одна цибулина, три дуже великі моркви, столова ложка гірчиці, 0,5 л солодкого кулінарного вершків (дев'ять відсотків), куб овочевого бульйону, олія та соус загущаються кукурудзяною крупою, так що навіть люди, що не містять глютену може бути задоволений.
Приправте чорним перцем, орегано, новим меленим перцем і лавровим листом. Чудово буде додати свіжий або гранульований часник і посолити страву:)
Сьогодні ми дійсно можемо залишити діда одного. Очистіть моркву і наріжте колесами, наприклад, почистіть цибулю і наріжте кубиками, а огірки натріть на тертці. Це може бути добре, але і грубіше.
Ми можемо використовувати тефлонову каструлю з кришкою або якісний горщик. Вилийте моркву в добре розігріте масло і викладіть їх. Потім накрийте його і тушкуйте у власному соку 5-10 хвилин. Він повинен коричневий, карамелізуватися і пом’якшити для нас.
Відразу посипте цибулею, тертим огірком, додайте сіль, чорний і новий перець, лавровий лист, орегано, трохи накрийте кришкою, накрийте кришкою і тушкуйте ще 10-15 хвилин.
Розкрийте, додайте велику склянку води, дайте закипіти, киньте куб овочевого бульйону і столову ложку гірчиці.
Ми готуємо і в той час готуємо пиріг, що складається з півлітра кулінарних вершків і 2-3 столових ложок кукурудзяної крупи. Потім влийте його в соус і варіть не менше 10 хвилин, поки соус не загусне.
Ми не витримали і подавали з варениками. Однак будь-яке кріплення чудове. Наприклад, макарони, варена картопля, рис та картопляне пюре - це справді чудово. У той же час все, що вам потрібно зробити, - розім’яти варену картоплю і збити її з нежирним молоком.
Хижаки вірять чи ні, але нам це сподобалось.