кабачками

Ти можеш мені довіряти. Ми знаємо все про дієти. Ми про них хвилюємося вже половину життя. Але лише нещодавно ми виявили, що фраза: «Ви хочете схуднути? Забудь про дієти! »Це справді так. Під наглядом експерта ми поступово змінюємо свої харчові звички, щоб ми могли і особливо знати, як залишатися вірними їм назавжди. Тому що лише так ми можемо не тільки схуднути, але й зберегти нову вагу, без вічно ненависного ефекту йо-йо.

У кожному прийомі їжі ми повинні мати збалансоване співвідношення білків і вуглеводів (кожен відповідно до свого метаболічного типу), яке ми доповнюємо відповідними овочами.

Для сьогоднішнього рецепта ми приготуємо один білий тофу, один молодий кабачок, якісний соєвий соус, олію, часник, лимонний сік і сіль на одну порцію.

Ми спочатку подбаємо про тофу. Нам потрібно злити його якомога більше, щоб ми могли скуштувати. Ми зробимо це дуже просто. Наріжте кубик тофу на окремі порції. Розстеліть на робочій поверхні паперові кухонні рушники, а на них тофу. Накрийте більше рушників і завантажте. Не надто, щоб ми не розчавили тофу, але достатньо, щоб паперові рушники вбрали рідину. Повторюємо всю процедуру двічі.

Вичавлений тофу поглинає всі аромати, і ми можемо вибрати, який саме смак. Ми використовували лише чистий соєвий соус без глутамату, яким натирали окремі шматочки, але ми можемо додати улюблені спеції, часник, гірчицю ...

Дайте ароматизованому тофу трохи постояти, щоб соєвий соус гарно поширився. Тофу на зображенні вже виглядає копченим, але він білий, пофарбований соєвим соусом.

Поки ароматизований тофу стоїть на місці, приготуйте кабачки. Наріжте його на півсантиметрові колеса і акуратно посоліть. Дайте постояти близько десяти хвилин, а потім обсмажте на сковороді або грилі.

Змішайте олію, лимонний сік, подрібнений часник і використовуйте цей маринад для смаку кабачків на грилі.

Закінчимо тофу. Покладіть в сковороду трохи олії і розігрійте її. Підсмажте тофу з кожного боку протягом трьох-п’яти хвилин, щоб поверхня стала досить хрусткою. Покладіть на кухонний рушник, щоб вбралося зайве масло.

На обід ми додамо лише відповідний гарнір. Ми приготували салат з кус-кусу з спельти. Залийте окропом, дайте набрякнути, обережно посоліть і змішайте з подрібненим салатом айсберг, йогуртом і лимонним соком. Це також незначно збільшило частку білка та овочів у додатку.

На вечерю достатньо просто тофу з кабачками без гарнірів. Смачного.