Інформацію про здоровий спосіб життя сьогодні можна знайти майже скрізь. Але що саме робить населення все більш ожирінням, а кількість харчових алергій та непереносимості нестримно зростає? Спеціаліст з питань харчування Марія Маркеова, яка роками забезпечує консультування з питань харчування та клінічне та вагітне харчування, негайно попереджає про комфорт людини. Він стверджує, що якщо ми хочемо бути здоровими та в хорошій формі в довгостроковій перспективі, нам потрібно слухати своє тіло і спиратися на здоровий спосіб життя.

першу

Сучасне суспільство наповнене інформацією про різні напрямки харчування та гарантованими порадами щодо того, як правильно харчуватися. Що означає у вашому розумінні термін здорове харчування?

Поняття здорового харчування відносне. Це так само різне, як і всі ми різні. Дійсно. Для кожної людини здорове харчування може означати щось зовсім інше. Сьогоднішній час характеризується тим, що він завалений великою кількістю рекомендацій, перевірених порад, дієтичних вказівок та дієт швидкого приготування, які також гарантовано принесуть користь усім людям без різниці. Я переконаний, що вибір кожного шляху залежить від кожного з нас. Наш спосіб харчування, якого ми будемо знати і якого особливо хочемо дотримуватися в довгостроковій перспективі, для збереження та культивування фізичного та психічного здоров’я.

Ви відчуваєте, що здорове харчування та психічний стан людини тісно пов’язані?

Однозначно. Хороший психічний стан сприятливо впливає на здатність та бажання харчуватися здорово. Але має місце й протилежне. Здорове харчування позитивно впливає на психіку. Усі мої клієнти, які почали вести здоровий спосіб життя, почуваються красивішими, здоровішими, впевненішими в собі, легшими, стрункішими, життєво важливішими для очікування і раптово мають надлишок енергії. Психіка, позитивне мислення, здорове харчування та здоровий спосіб життя - це пов’язані судини, які дуже тісно пов’язані та доповнюють одне одного.

Чи хороший спосіб життя також впливає на загальний стан здоров’я людини? Це також може усунути деякі хронічні проблеми зі здоров’ям?

Я особисто вважаю, що дієта та спосіб життя, які ми ведемо, можуть надовго зберегти нас здоровими та життєво важливими та допомогти подолати деякі проблеми зі здоров'ям. Напевно, кожен з нас помічав, що миттєві рішення у вигляді різних дієт або необдуманих спроб їсти, наприклад, без хліба, потім з хлібом, без білка, а потім знову ж із надмірною кількістю білка або з пропущеними сніданком або вечерею, наше тіло їм зовсім не підходить.

"Ключовим є пошук раціональних здорових харчових звичок, які довго зберігаються і відповідають нашому тілу, і таким чином приносять нам стійку користь для нашого організму".

Фахівець з харчування Марія Маркеова

Я також згадаю той факт, який досі діє, а саме те, що при схудненні дієта займає 70% частки у досягненні наших цілей, а решта - це фізична активність. Тож давайте уявімо, який відсоток вибору дієти та їжі впливає на наше здоров’я, коли ми живемо в середньому 77 років і їмо приблизно 5 разів на день.

А як щодо схуднення? Пряма пропорція полягає в тому, що здорове харчування дорівнює худорлявій фігурі?

Я думаю, що одного лише фактора здорового способу життя недостатньо для того, щоб ми були здоровими та підтримували свою вагу, про яку мріємо. Хоча здоровий збалансований і цінній з погляду харчування раціон, звичайно, є основою схуднення. Але все-таки правда, що це лише 70% від того, що ми повинні робити для досягнення ідеальної ваги. Інші 30% стосуються переважно адекватних фізичних навантажень, від яких ми будемо насолоджуватися. І в якому ми однозначно закопуємо такі слова, як: я повинен йти на практику, а для змін ми вітаємо речення з посмішкою: я хочу піти на практику!

Це не може допомогти мені підкреслити, що ми не повинні забувати про усунення стресу. Спонукання до внутрішнього самопочуття та оптимальна психічна настройка також відіграють дуже велику роль у схудненні. Також важлива підтримка та повага з боку оточення та наших близьких. Я думаю, що без усіх цих факторів буде дуже важко зберегти худорляву фігуру та здоров’я. Якби дійсно існували миттєві рішення, такі як дієта, кава чи чай для схуднення, ми б усі давно були б худими та легкими для здоров’я.

А як щодо руху? При схудненні необхідно регулярно проходити важкі тренування у фітнес-центрі, або досить довшої прогулянки на природі?

Не існує ідеального фізичного навантаження, яке найкраще підходить для кожного з нас. Є фізична активність, яка нам подобається, і ми можемо тримати її протягом тривалого часу. Тільки тоді це має правильний і довгостроковий правильний і позитивний вплив на організм, на наш організм, ми маємо від цього найбільшу користь, яку ми отримуємо.

"У житті немає чого перебільшувати, ми також повинні розумно підходити до руху і встановлювати час фізичних вправ, але також їх частоту, виходячи з наших здібностей та можливостей, які впливають на нашу сім'ю, роботу та психічне благополуччя".

Фахівець з харчування Марія Маркеова

Щодня ходити з однаковою частотою для досягнення таких цілей, як схуднення або підвищення працездатності, недостатньо, оскільки організм може дуже швидко до цього адаптуватися і сприймає це як повсякденний режим. З цього випливає, що навіть під час прогулянки ми повинні використовувати динаміку вправи і змінювати її швидкість або довжину, щоб наше тіло не звикало.

Що стосується схуднення дітям, які страждають ожирінням, чи існують інші правила, ніж при призначенні «дієти» дорослому? Багато батьків роблять рішучий крок: Отже! А тепер більше солодощів! Це дійсно хороше рішення?

Це точно не правильне рішення. При ожирінні серед дітей надзвичайно важливо, щоб батьки відкрито спілкувалися зі своїми дітьми та пояснювали їм, чому зміна способу життя повинна бути для них важливою. Однак багато батьків трагічно забувають, що якщо вони хочуть досягти змін у своїх дітей, вони повинні брати приклад. Молода людина дуже напружено сприймає навколишнє середовище, тому більше ніж потрібно починати одне з одного. Все починається з покупок, ніби ми програмуємо своє харчування. Необхідно чітко зупинити покупку продуктів, які не підходять батькам чи їхнім дітям, адже це завжди саме те, що є вдома в холодильнику.

Що стосується процедури схуднення у дітей та норм, вони, звичайно, відрізняються від тих, що стосуються дорослих, оскільки діти проходять процес підліткового віку, тобто завершення росту та розвитку. Така обстановка такого молодого клієнта потребує особливого і конкретного підходу, щоб задовольнити дієту, а також режим вправ. У таких випадках я завжди рекомендую шукати фахівця.

Як найкраще привести до здорового харчування дітей? З чим слід бути обережним батькам і в чому вони роблять найпоширеніші помилки?

Найголовніше - це змалку привести дітей до здорового харчування. Діти - це майбутнє, і це не кліше. Якщо наші діти не здорові, яке майбутнє нас чекає? Профілактика та освіта щодо здорового харчування є ключовим фактором не лише в сім’ї, а й у школах чи дитячих садках. Завдяки людям, які зрозуміли це значення, було створено проект "Овочеве божевілля", частиною якого я є спеціалістом з питань харчування. Це профілактична програма проти дитячого ожиріння та ожиріння в сім’ях.

У дошкільному віці важливо, щоб ми почали навчати дітей, що для них здорове та корисне. Проект “Овочеве божевілля” зосереджений на інтерактивному навчанні дітей сприймати здоровий спосіб життя як природну частину життя. Весь проект пов’язує здоровий спосіб життя дитячого садка, школи, дитини та батьків. Діти навчаються переважно спостереженням. І не лише від батьків, а й від друзів, однокласників, великої родини, оточення чи вчителів. Всі ці впливи ми також можемо назвати глибоким вкоріненням звичок.

"Врешті-решт, ми не можемо очікувати, що діти стануть частиною їхнього повсякденного життя зі здоровим харчуванням, якщо вони не зустрічаються з ним вдома і не мають сильного зразка для наслідування у своїх батьків чи навколо".

Фахівець з харчування Марія Маркеова

Здорова дієта - це не людина в сім’ї чи в школі, а мова про філософію та обстановку всієї громади, яка вирішує жити здоровим разом. Сім'я є основною клітиною суспільства. Якщо сім’я здорова, наше суспільство також буде здоровим.

Я вважаю оплату праці дітей харчуванням однією з найбільших помилок батьків. Щоразу, коли діти радіють чи роблять щось, вони отримують солодощі або шкідливу їжу. Потім ця небезпечна звичка зберігається і у зрілому віці, не усвідомлюючи цього. Тоді ми говоримо про так зване емоційне харчування. Якщо ви даруєте своїм дітям солодощі, не пов'язуйте це з будь-якими переживаннями, будь то негативні чи позитивні. Це може здатися трохи перебільшеним або складним, але це працює. Ви можете мені повірити.

Що призводить до того, що люди не харчуються здорово, хоча всім відомо, що таке харчування корисне для організму?

Це головним чином через брак часу, який дуже тісно пов’язаний з поспішним часом, в якому ми живемо. Але з моєї точки зору, це головним чином про комфорт людини. Рука на серці. Скільки виправдань і виправдань можуть придумати люди, коли в ефірі виникає питання, чому вони не цікавляться своїм здоров’ям та здоровим способом життя. Думаю багато.

На додаток до сучасного часу, він дійсно пропонує багато якісної інформації про дієту та здоровий спосіб життя. У своїй практиці я найчастіше стикаюся з проблемою, що люди вже настільки дезорієнтовані через велику і суперечливу кількість інформації, що вони самі вже не можуть їх відібрати і вибрати з них, що є правдивим і правильним. Думаю, ми всі стикалися з тим, що інформація, доступна в Інтернеті, не вся достовірна або науково обґрунтована.

Шукаючи інформацію про здорове харчування, серед іншого необхідно продумати одну важливу деталь. Кожна група людей схильна до іншого стилю харчування. У Південній Кореї їдять по-різному, а в Центральній Європі по-різному. Тож якщо ви хочете в майбутньому шукати інформацію в Інтернеті, подумайте, для якої групи населення дієта підходить. А також до того, що ви вже можете знати базовий мінімум довіри до статті від імені автора тексту.

Люди часто відчувають, що здорове харчування вимагає часу та грошей. Це правда?

Люди в першу чергу повинні усвідомити власну відповідальність. Те, як ми дбаємо про себе, як ми харчуємось, як ми робимо фізичні вправи, як ми живемо, - це наша інвестиція в здоров’я і, зрештою, у якість нашого життя. І це, я думаю, найкраща інвестиція в життя. Це весь наш вибір. Також в який магазин ми заходимо і що купуємо.

Ми всі любимо ховатися за виправданням, що здорове харчування коштує дорожче, ніж нездорове, але це лише питання наших пріоритетів та нашого комфорту. Нам простіше і комфортніше поповнити втрачену енергію і отримати щось солодке. Ми виберемо його з шафки без будь-яких зусиль, незалежно від того, знаходимось ми вдома чи на роботі. Складніше, але відповідальніше думати про те, чи достатньо мені вдома фруктів та овочів та іншої харчової їжі. Наприклад, молочні продукти, м’ясо, яйця, рис, хліб, щоб я міг приготувати здорову і корисну їжу, яка настільки «трудомістка».

"Наше тіло пам’ятає все, чим ми лікуємось і як ми ставимося до цього. "

Фахівець з харчування Марія Маркеова

Ми повинні вирішити, чи повертати його нам, щоб ми почувались здоровими, без болю, прийому ліків та відвідувань лікаря, і якомога довше насолоджувалися щоденними радощами життя. Або він один раз обчислить для нас нашу безжалість, і ми заплатимо величезний податок за свою зручність та всі свої виправдання. Безперечний факт збільшення кількості людей, у яких розвинулися різні алергії та непереносимість, які так масово спалахнули в нашій країні останніми роками, говорить про це.

Нещодавно я був на конференції в SUA у Зоборських дні. В одній лекції спікер зробив дуже цікаве порівняння, а саме те, що один євро, вкладений у профілактику проблем зі здоров’ям, може бути перетворений на тисячу євро, необхідних для лікування цієї проблеми. Кожен з нас вирішує, яка інвестиція в майбутнє для нього дешевша. І останнє, але не менш важливе: вигідніше та щасливіше. Ми в першу чергу відповідаємо за якість нашого життя.