Ми замішуємо на жирі, хоча життя може залежати від їжі

Дебрецен - нам потрібні жир, цукор, калорії. Ми вибираємо нездоровий делікатес, а не несмачну поживну речовину. Примітка.

замішуємо

Джеймі Олівер, якого вважають одним із найвідоміших кухарів у світі, вражаючим заходом привернув увагу ЗМІ до здорового харчування. Кухонний сволоч закликав боротися з ожирінням у відкритому листі до Конференції ООН з хронічних захворювань, у якій взяли участь 193 держави-члени. Тому що наше життя може залежати від нашої їжі.

Гарбузова дитина - це оголений кухар, можна сказати, тому що Джеймі Олівер справді не говорить у повітрі. Він не характеризується проповідуванням олії під час змащення деко. Хоча існують паралелі, щоб порівняти його вчинок із тим, що робив співак Уоно Боно, який час від часу телефонує провідним світовим політикам під час концерту і каже їм, щоб нарешті мали мир, Джеймі Олівер не представляє продукту самозвеличення. Для нього це не частина шоу або шоу-кухні, а суть його філософії життя та харчування.

Вона співчуває тому, що говорить, і в основному має рацію. Було б дійсно добре вводити в організм набагато менше шкідливих речовин, менше консервантів, нехтувати холестериновими бомбами, але їсти якомога більше свіжих овочів і фруктів, і звичайно, також слід забути про рай для штучних ароматизаторів: адже Ви можете жити з кетчупом, майонезом, чіпсами, цукром і навіть без солоних гір.

Це, безумовно, правда, як підкреслює Джеймі Олівер, що надмірна вага та ожиріння спричиняють більше смертей, ніж недоїдання. Водночас варто було б запитати думки сотень мільйонів голодних людей по всьому світу. Ті, хто ніколи не жив добре. Ті, хто за своє життя ще не пив чистої води. Філософія їхніх порожніх животів, очевидно, не зовсім така, як у тих, хто живе в західних суспільствах.

Як завжди, ми, угорці, ще десь на півдорозі. Тут голодує не так багато, як в Африці, але багато дітей регулярно харчуються лише тоді, коли їдять у шкільній їдальні. Однак у магазині ми дивимось не на те, що корисно для здоров’я, а на те, що для цього потрібно. Очевидно, є причина, чому в Угорщині можна продати 12-відсотковий сік, безалкогольний напій зі штучних ароматів, який дешевший за мінеральну воду, а ковбаси можна придбати менше ніж за 300 форинтів близько новорічної ночі - коли кіло промислового бекону коштує дорожче.

У будь-якому випадку, не можна починати виховувати та керувати у правильному напрямку досить рано. Було б непогано розпочати ці процеси вже в мензакості, але проблема в тому, що врешті-решт ми лише знову дійдемо до витрат. Винести кубики супу, жир та паршиві добавки з громадського харчування? Візьми це! Їжа буде кращою, але в жодному разі дешевшою. І практика, на жаль, показує, що дітей теж не можна встигнути в усьому. Якби цукор, жувальна гумка, льодяник, печиво та солодкі безалкогольні напої чарівним чином зникли зі шкільних фуршетів у Дебрецені, діти не вишикувались у чергу до яблук та буряків, а тусувались у сусідніх маленьких магазинах. Навіть через двадцять років ці діти обиратимуть нездоровий делікатес, а не несмачну поживну речовину.

І яким вони будуть дорослими? На жаль, це, мабуть, як ми. Той, хто встигає двічі на тиждень ходити до перукаря та косметолога, має енергію для занять спортом і не має грошей, щоб свідомо і розумно купувати. Чи дивно, якщо ми не схожі на рельєфні моделі на перших сторінках журналів?