Корисно чи шкідливо споживати масло?
Масло - це дійсно їжа тваринного походження з дуже високим вмістом насичених жирів.
Найбільшим його позитивом є його природність та багатий вміст мікроелементів та вітамінів.
50 г на день - це практично третина середньої кількості споживаної їжі.
Дієтологи досі вважають оптимальним 50 грамів на тиждень.
Нам потрібні тваринні жири, щоб підтримувати еластичність шкіри та сухожиль. Це так само важливо для оновлення наших клітин, особливо шкіри.
Якщо наш раціон не містить достатньої кількості жиру, наслідки будуть відразу помітні на нашому зовнішньому вигляді. У вигляді ламкого волосся, нігтів та лущення шкіри.
Майте на увазі очевидне протиріччя: коли ми худнемо, ми споживаємо достатню кількість жиру. Адже в таких випадках тваринний жир відіграє важливу роль у регенерації та оновленні шкіри, завдяки чому наша шкіра залишається щільною через зменшення жирового шару.
Схуднувши, пропускаючи масло, ми ризикуємо отримати шкірні складки, які можна усунути лише серйозними втручаннями. Тому варто обіцяти споживати щонайменше 25 г вершкового масла на тиждень.
Важливо, щоб наш щоденний раціон разом відповідав оптимальній і необхідній для нас кількості, а також містив білки, жири та вуглеводи.
Вживання вершкового масла має бути помірним, щоб мати максимальну користь для нас і не збільшувати свою вагу.
І ми повинні говорити про природність - якість, якою повинно бути масло - воно повинно бути виготовлене виключно із вершків щонайменше 80-85%. Якщо на упаковці вказана інша кількість, можливо, використовувались і рослинні жири - такого продукту краще уникати.
Очищене масло або топлене масло тлумачиться індійською та аюрведичною кухнею як найбільш ідеальний жир для людини. Натисніть тут, щоб прочитати більше про корисні властивості та приготування топленого масла.