Зелений чай майже такий же популярний, як кава, і його споживання розширилося завдяки своїм здоровим властивостям. Його гладкий і втішний смак допомагає нам пережити довгий день або охолодитися спекотним днем, але ми можемо знати про цей напій не так багато, як думаємо. Чи можете ви сказати, які з цих тверджень відповідають дійсності, а які ні? Перевірте себе!
Написав NESCAFÉ® Dolce Gusto®
Чи існує взаємозв'язок між кольором зеленого чаю та варінням його листя?
ФЕЙК. Нормально думати, що приготування страв може бути пов’язане з кольором сортів чаю, оскільки темніші здаються «більш обпеченими», але що насправді робить чай більш-менш інтенсивним, це попередній час окислення. Як правило, чим темніший сорт, тим довше він окислюється, а це означає, що зелений чай готується майже відразу після збору, на відміну від чорного чаю, який довго сушиться на сонці перед приготуванням, ви знаєте!
Кофеїн і теїн однакові?
ІСТИНА. Дуже часто можна почути, що чай містить теїн і кавовий кофеїн, але різниця набагато тонша, ніж ми уявляємо. Правда в тому, що обидві речовини молекулярно ідентичні і це різниця в його дії обумовлена рештою елементами, що входять до складу кожного з напоїв. Тоді ми вам скажемо!
Чи по-іншому зелений чай дає енергію, ніж кава?
ІСТИНА. Зелений чай, як кава, містить кофеїн, а також дубильні речовини, які відповідають за регулювання його всмоктування і вони можуть змінити вплив, який він справляє на наш організм. Також, хоча це здається парадоксальним, так само має серед своїх компонентів L-теанін, речовина, яка пов'язана з релаксацією. Його енергетично-розслаблюючий ефект робить його унікальним!
Чи покращує чай якість шкіри?
ІСТИНА. Чай, особливо зелений, забезпечує великі переваги для шкіри, отже, вона особливо використовується в косметиці. Його сила обумовлена тим, що він багатий антиоксидантами, заспокоює суху або почервонілу шкіру і запобігає старінню. Це смачний спосіб доглядати за собою!
Чи втрачає зелений чай свої властивості при прийомі холодним?
ФЕЙК. Властивості зеленого чаю не змінюються зміною температури а його смак такий же гарячий, як і холодний, тому спробуйте самі свіжість смачного холодного зеленого чаю, приготувавши марракеський чай із льодом!
Є зелений чай сечогінним засобом?
ІСТИНА. Напевно вам відомі сечогінні властивості теїну, які сприяє виведенню рідини, але реальність така, що, щоб ефекти були помітні, доза повинна бути високою. Однак зелений чай забезпечує приблизно 200-250 мл на склянку, тому, якщо взяти до уваги, що бажано випивати приблизно 2 літри на день, то який кращий спосіб, ніж поєднувати різні типи напоїв!
Чи походить зелений чай і чорний чай з різних сортів листя?
ФЕЙК. Хоча їх колір і смак можуть свідчити про те, що вони отримані з різних рослин, це міф з тих пір обидва сорти походять від рослини Camellia Sinensis І, як ми вже обговорювали раніше, саме ступінь окиснення листя відрізняє обидві різновиди.
Бонус: Великобританія є найбільшим у світі споживачем чаю?
ФЕЙК. Ми бачили численні фільми, які показують, як англійська та шотландська випивають чашку чаю в будь-якій ситуації, але чи є Великобританія найбільшим споживачем чаю? Те, що знаменитий чайний час нас не бентежить, адже, незважаючи на те, що може здатися на перший погляд, Туреччина насправді є країною, яка споживає найбільше чаю у світі. Здивований?
Тепер, коли ви знаєте деякі міфи та істини зеленого чаю, ви, безсумнівно, готові насолодитися розважальним обідом, втілюючи на практиці деякі ідеї у нашому часі Чай. Відкрийте для себе ритуали, різновиди та хитрощі, які приховані навколо цього смачного напою, та спробуйте разом!