схуднення

Горіхи славляться високим вмістом жиру та калорій, а не зовсім тим, що ви шукаєте в продуктах, щоб включити їх у раціон. Але виявляється, що деякі горіхи, особливо мигдаль, можуть зіграти ключову роль у схудненні. Ось три ключові способи, як мигдаль може допомогти вам спалити жир і схуднути, а також ідеї про те, як включити їх у свій план харчування.

Мигдаль може вгамувати голод

Мигдаль особливо ситний, а це означає, що включення його в їжу або перекус може допомогти вам почуватися ситим довше, ніж могли б, і у вас менше шансів перейти прямо до закусочної. Є кілька причин, чому мигдаль настільки ситний:

  • Вони наповнені білком. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), в одній унції мигдалю (близько 22 цілих горіхів) міститься 6 грамів білка. Дослідження показали, що продукти, багаті білком, загалом корисні для схуднення. Одне дослідження показало, наприклад, що дієта з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів збільшує обмін речовин. Інші дослідження показали, що включення у свій раціон продуктів, багатих білком, допомагає придушити апетит. Включаючи їх у свій раціон, ви рідше відчуваєте голод, навіть якщо їсте менше, намагаючись схуднути.
  • Вони повні клітковини. Мигдаль також містить значну кількість клітковини. Клітковина заповнюється, тому, коли ви є частиною їжі, ви, швидше за все, відчуватимете ситість довше, ніж якщо б ви їли їжу з невеликою кількістю клітковини або зовсім без неї. У порції мигдалю міститься 3 грами клітковини.
  • Вони є високими та здоровими жирами. У порції мигдалю, що утримує одну унцію, міститься близько 15 грамів загального жиру, що може здатися дуже схожим, але більша частина (приблизно дві третини) - це мононенасичені жири. Це здоровий для серця тип, але, як і білки та клітковина, жир у їжі перетравлюється повільно, тобто він може забезпечувати енергію протягом тривалого періоду та допомагає стримати голод.

Одне дослідження показало, що серед тих, хто харчується дієтою, ті, хто доповнював дієту мигдалем, втрачали більше ваги, ніж ті, хто доповнював дієту складними вуглеводами. І це дослідження показало, що особи, які їли мигдаль щодня, не набирали вагу, хоча вони щодня споживали сотні додаткових калорій з мигдалю. Вчені, які стоять за дослідженням, вважають, що це тому, що мигдаль заважав їм відчувати голод між прийомами їжі.

Організм не засвоює всі калорії мигдалю

Дослідження показали, що організм не поглинає всі калорії мигдалю. Вчені вважають, що мигдаль насправді може містити на 20-30 відсотків калорій менше, ніж зазначено на маркуванні харчових продуктів, оскільки жорсткість їх клітинного складу не дозволяє поглинати.

Вживання мигдалю може допомогти вам з’їсти менше калорій

Хоча мигдаль містить відносно велику кількість калорій, виявлено, що вживання його в їжу допомагає людям споживати менше калорій в цілому. В одному дослідженні жінки, які їли мигдаль як закуску в середині ранку після споживання звичайного сніданку, а потім їм дозволяли їсти, оскільки вони бажали, щоб вони не їли більше калорій, ніж зазвичай, протягом решти дня, якщо вони не їли мигдаль.

Як насолоджуватися мигдалем

Ось кілька простих і смачних способів включити мигдаль у свій щоденний раціон: