Ну, я тут, швидко наздогнаю. Я так давно хотів спекти цей пиріг, що два тижні тому купив апельсини, які поклав у камеру, і забув про це.
Зараз, на щастя, це мені спало на думку, бо апельсини вже закінчились.
Хороший концентрований, справжній східний торт, зроблений легким від свіжого, легкого грецького йогурту. У ньому трохи борошна, але я думаю, що насправді його можна опустити.
Варто приготувати апельсин за день до цього, а потім наступного дня лише десять хвилин роботи, плюс випічка. Залежно від духовки, це трохи довше через трохи борошна, я випікав вісімдесят п’ять хвилин, але це може бути навіть більше.
Інгредієнти:
4 необроблених апельсина
50 дкг цукру
1 літр води
20 дкг меленого мигдалю
10 dkg поленти (кукурудзяне борошно)
10 дкг борошна
20 дкг цукру
1 пакетик розпушувача
25 дкг вершкового масла при кімнатній температурі
4 яйця
15 дкг грецького йогурту
10 ст. Ложки кислого варення
Натуральний йогурт і варення для подачі.
Апельсини кружляють, потім варять без цукру і варять протягом трьох хвилин. Це зварить із нього непотрібну гіркоту. Зварити цукор з водою, потім додати апельсин і варити на повільному вогні 10 хвилин.
Покладіть скибочки апельсина на папір для випічки і дайте висохнути протягом кількох годин.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Кільце для торта вистилаємо папером для випічки, потім кладемо в нього помаранчеві кільця, щоб вони трохи відмерли збоку, а між ними не залишалося місця, ми воліємо надягати кілька кілець один на одного.
Змішайте сухі інгредієнти, потім додайте м’яке вершкове масло, яйця по черзі і, нарешті, йогурт, а апельсин перемішайте і розгладьте над половиною тіста.
Ложкою ложкою покладіть над ним варення, а потім покладіть на нього другу половину тіста.
Випікайте 80-100 хвилин, перевірте голковим тестом, чи добре.
Наступний день буде справді смачним! При подачі додати натуральний йогурт і кілька ложок варення.