Того ж дня я побачив це шоколадний мус торт з сирком Я зробив це в журналі Thermomix. Це смачно, особливо для дуже шоколатьє, як мої дочки. Їм так сподобалось, що це буде один із виправлених іменинних тортів.
Окрім того, наскільки він багатий, дуже важливий короткий час, який потрібно зробити: 10 хвилин. Краще це робити за допомогою авансом. Досить від одного дня до наступного, щоб воно було добре сирним і особливо свіжим.
Само собою прикрасити його, але в супроводі збитих вершків це приносить багато.
Я використовував какао-порошок без цукру, але ми можемо використовувати Cola-Cao або Nesquik, додаючи половину цукру, оскільки ці какао його вже має.
Шоколадний мусний пиріг з сирком
Спеціальний торт для любителів шоколаду.
- Олена Кальдерон
- Тип рецепта: десерт
- Порцій: 8
- Час приготування: 4 год
- Час приготування: 10М
- Загальний час: 4Н 10М
Інгредієнти
- 1 рулет печива Марія
- 90 г вершкового масла кімнатної температури
- 1 л. незбиране молоко кімнатної температури
- 2 конвертики з сирним приготуванням
- 300 г несолодкого какао-порошку
- 150г цукру
Підготовка
Ми кладемо печиво у склянку Thermomix і розчавлюємо їх під час 15 секунд, прогресивна швидкість 5-7-9. Залишки, що залишились на стінах і на кришці скла, опускаємо шпателем за допомогою шпателя.
Додайте м’яке масло (ми нагріваємо його протягом декількох секунд у мікрохвильовці) і запрограмуйте 10 секунд, на швидкості 5.
Цю суміш ми виливаємо у форму 23-24 см. і ми покриваємо всю основу форми, натискаючи чашкою, щоб вона стала компактною. Ми ставимо в холодильник або морозильну камеру, поки робимо начинку.
Не миючи склянку, додайте літр молока, два конвертики сиру, какао та цукор. Ми програмуємо 10 хвилин, температура 100 ° і швидкість 3.
Ми заливаємо цю суміш поверх основи печива, дуже обережно. Дайте йому охолонути і поставте його в холодильник мінімум на 4 години (краще, якщо ми будемо робити це від одного дня до наступного).