мікотуризм Це дуже стара практика, особливо там, де грибів багато. Це корисна, смачна і дуже калорійна їжа. Отже, ідеально їсти їх окремо, приготованими тисячами способів, або як гарнір для багатьох страв З приходом осені та після перших дощів і зі зниженням температур ліси відчувають прихід нових орендарів, котрі цілий рік чекали появи, гриби.

місць

Де збирати гриби в Андалусії?

Зокрема, Андалусія пропонує любителям мікотуризму низку місць та райських куточків, де можна здивуватися околицям та насолодитися цією діяльністю. Тут зібрано кілька найкращих місць, де окремо або групами прокладаються маршрути мікотуризму, а також створюються спеціалізовані інформаційні центри, щоб дізнатись, як і на які гриби слід ловити.

1. Хімена де ла Фронтера (Кадіс)

Хімена де ла Фронтера, у самому серці Парк Лос Алькорнокалес, Це муніципалітет поблизу Хереса, де гриб стає «королевою» поля. Типова вологість цього часу та помірні температури, які користуються в лісах, спонукають грибків знайти ідеальний момент для того, щоб «про себе знати». У цій місцевості дуже часто можна зустріти лисичку (), типову для лісів з пробковими дубами та жовтими дубами. Цей скручений, жовтуватого виду гриб цінується за гарний смак.

2. Пінарес-де-Асналькасар-Пуебла-дель-Ріо (Севілья)

Бажано взяти з собою воду та закуску, щоб мати змогу прокласти маршрут, зайнявши необхідний час. Маршрут пролягає через найбільшу масу кам'яної сосни, що існує в провінції Севілья, яка усіяна деякими дубами діброви, дикими оливковими деревами та густими заростями мастики, кам'яної троянди, розмарину та миртів. Незважаючи на те, що маршрут простий, він не зазначений, тому важливо звертати увагу на пункти управління, щоб не загубитися, і бажано мати при собі мобільний телефон та GPS. У цій місцевості дуже часто можна зустріти численні гриби, серед яких Suillus luteus, Macrolepiota, Amanitas, Lycoperdom ... і найбільше цінується "Lactarius смачний" або, як кажуть там, в Aznalcázar, "El Robellón".

3. Природний парк Сьєрра-де-лас-Нівс (Малага)

Найбільш конкретне утворення Сьєрра-де-лас-Нівс Що стосується його ботаніки, то це, безперечно, Пінсапар, цей ялицевий ліс є одним з найкращих грибних місць, хоча типовий для холоднішого клімату і північний аспект якого дивує відвідувача, який заходить у цей природний парк.

Якщо весна дощова, ми можемо шукати такі гриби, як Russula rubroalba, фіолетовий колір і дуже вдячний, хоча і дуже рідкісний, або шапки Gyromitra esculenta. Але зараз осінь, і ми хочемо ловити гриби, проводячи власні мікологічні маршрути в Сьєрра-де-лас-Ньєв, для цього ми повинні озброїтися бритвою, щоб зрізати держак, не відриваючи його, і кошиком, щоб кинути спори по дорозі, кілька хороших черевиків для прогулянок і винесіть на поля та ліси, де шукати боровики, а де лисички та інші гриби, пов’язані з кожним видом дерев. Завдяки своїм кліматичним характеристикам, природний парк Сьєрра-де-лас-Ньєвс також дозволяє знаходити інші сорти, такі як Мазуелос, настільки рідкісні, що їх краще не збирати, щоб сприяти їх поширенню.

4. Сьєрра-де-Арасена (Уельва)

Це одне з найрізноманітніших місць у всій Іспанії, коли його дубові діброви та коркові дубові гаї починають плодоносити у вигляді грибів, і це стає справжнім видовищем. Навесні гурумело є типовим (Amanita ponderosa) та Кріаділли (Terfazias sp.). На початку осінніх місяців Боровик aereus і лисичкиЛисичка цибарій) заохочуйте збирача, і коли розпочалася зима, якщо рік був дощовим, труби зазвичай дуже рясні, це труби мертвих (Craterellus рогівкопіоїди) або Гула де Монте (Лисичка тубаеформіс).

5. Сьєрра-Морена (Кордова)

Від околиць Санта-Марія-де-Трасьєрра - в самому муніципальному районі столиці Кордови - до будь-якого населеного пункту в цій місцевості, серед місцевої рослинності, повної дуб черемхи, також ростуть соснові гаї, під якими знаходяться шановні ніколи (Lactarius deliciosus ), типового помаранчевого кольору, який розрізняють підстилку.

6. Природний парк Сьєррас-де-Техеда, Альміара та Алхама (Гранада/Малага)

У цій природній обстановці (гори Алхама, Техеда та Альміяра) через дві провінції Андалузії вологість орієнтації та свіжа розкладається мульча полегшують існування таких цікавих грибів, як Coprinus Comatus, різні види мухоморів та різні види боровиків, деякі такі ж цінні, як і edulis.

7. Андевало (Уельва)

«Зоряним грибом» району Андевало в Уельві є білий трюфель (Бульба магнатум), дуже рідкісний вид, який також не піддається культивуванню і зберігає свіжість лише кілька днів. Навесні гурумело також росте (Amanita ponderosa), ендемік центральної та західної частини Піренейського півострова.

8. Серранія де Ронда (Малага)

В Серранія де Ронда ми можемо гуляти серед ялинових лісів (Abies пінсапо), дуже своєрідна ялина, яка знайшла притулок в Андалуських горах після останнього льодовикового періоду. У пінсапарі ви можете знайти такі гриби, як ороння або мухомор де лос кесарес (Мухомор caesarea), а навесні ростуть сморчки (Морчелла крестери), який легко впізнати за сітчастим зовнішнім виглядом, що нагадує стільник.

9. Сьєррас-де-Казорла, природний парк Сегура та Лас-Віллас (Хаен)

Звичайно, якщо ви любитель природи та мікології, ви не можете пропустити відвідування природного парку Сьєрра-де-Казорла, Сегури та Лас-Вілл, захищеного простору, де вам доведеться просити дозволів, але справжнім раєм для шанувальники збору грибів. Від популярних лисичок до високо цінуваного чорного трюфеля є кілька видів з цієї місцевості, які чудово виглядатимуть на тарілці.

Новачки в мікології, що вони повинні знати?

Перш ніж самостійно братися за збирання грибів, життєво важливо набути знань та понять, необхідних для розрізнення видів. Не лише для того, щоб з’ясувати, які гриби їстівні, а які навіть можуть вбити людину, а й навчитися найкращому способу збирати їх, не завдаючи шкоди лісу. Ось чому ми даємо вам кілька основних порад для початківців:

Гриби - це не тільки смачна страва, але й корисне та розважальне заняття (збирання їх, не з’їдання), те, чим можна насолодитися на самоті, споглядаючи краєвид або в компанії сім’ї та друзів.

Де зупинитися

Готель Fuerte Grazalema

Fuerte Hoteles - це завжди найкращий варіант залишитися в Андалусії, пізнати її міста та відпочити. Мережа має заклади, де ви можете насолоджуватися, крім своїх послуг, найкращим з кожної точки регіону. Його більш ніж 60-річний досвід є найкращим із гарантій та винятковою відправною точкою для кожного досвіду, який ви хочете отримати.