Більше споживання води може зменшити ризик зайвої ваги у дітей та підлітків, на думку експертів з питань харчування та педіатрії, які брали участь у презентації книги "Мінеральна вода в дитинстві", підготовленої Науково-дослідним інститутом води та охорони здоров'я, в співпраця з Іспанською асоціацією педіатрії.
Педіатр відділення харчування лікарні La Fe у Валенсії, доктор Ісідро Віторія Міньяна, наголосив, що "вода і молоко повинні залишатися звичними напоями в дитинстві, тоді як калорійні напої слід вживати лише зрідка", і зазначив, що щоб уникнути епідемії ожиріння, дитина повинна їсти з водою під час їжі, а не з іншими видами напоїв.
Зокрема, він підкреслив, що за результатами досліджень, проведених в таких країнах, як Австралія, Мексика чи Канада, вода є першим засобом проти ожиріння, оскільки вона може допомогти зменшити ризик захворювання на цю хворобу більш ніж на 30%. Крім того, інші дослідження показують, що наявність "банок" у школах не є перевагою для профілактики ожиріння, і вказують, що замість цих напоїв може бути натуральна мінеральна вода.
З іншого боку, зібрані сьогодні фахівці наголосили на перевазі мінеральної води у приготуванні дитячих пляшечок та дитячого харчування, оскільки її не потрібно кип’ятити, на відміну від водопровідної води, яку потрібно кип’ятити принаймні одну хвилини, щоб переконатися, що в ньому немає паразитів. "При надмірному кип'ятінні водопровідної води концентруються певні компоненти, такі як натрій або нітрати, залежно від того, про яку частину Іспанії йдеться", - додав д-р Віторія.
Аналогічно, цей фахівець з педіатрії підкреслив, що постійний склад, тобто здатність природних мінеральних вод з часом залишатися в незмінному складі, дозволяє вибирати, яку саме воду, і залежно від харчових потреб дитини, ви можете вибрати, відповідно до кальцію або натрію, які потрібні постійно.
Заплутана інформація
Президент Наукового комітету Іспанського товариства дієтології та харчових наук (SEDCA) Хесус Роман Мартінес зазначив, що в ЗМІ всі говорять про харчування, але ніколи не говорять про гідратацію. "Ми перебуваємо в дещо заплутаному часі, і розумні міркування або ідеї змішуються в ЗМІ з іншими речами, які не мають ні голови, ні хвоста", - оплакував він.
"Людям не говорять про те, що пити, що корисно для здоров'я, а також на ринку є безліч нових продуктів та напоїв, які здаються доречними у будь-який час, особливо в дитинстві", - сказав він. Алартадо додавши, що батьки та вихователі повинні мати технічну, але просту довідку, де вони можуть дізнатись про те, що потрібно пити дитині чи підлітку.
У цьому сенсі, і згідно з керівництвом з мінеральної води та дитинства, експерти наголосили, що діти повинні пити в середньому 1,8 літра води до досягнення ними 8 років, а після 9 ця кількість зростає до 2,5 літрів у хлопчиків та до 2,2 у дівчаток.
Чистота походження
Зі свого боку, Франциско Маравер, професор медичної гідрології з Університету Комплутенсе в Мадриді, пояснив, що природна мінеральна вода незмінна за складом, має чистоту походження і упаковується біля джерела без будь-яких маніпуляцій. Ні хімічних, ні мікробіологічних, і це гарантія, на відміну від водопроводу.
"Ви ніколи не маєте впевненості, що вода в мережі завжди однакова, тому що вона піддається поганій погоді, наприклад, з опріснювальної установки, і вона завжди обробляється, навіть законодавство дозволяє 888 різних продуктів", додано.