Мета полягає в тому, щоб виховувати дітей з раннього віку до хороших харчових звичок і відкривати їм нові смаки та продукти, такі як жирна риба, бобові та овочі...

марацени

Марацена, 6 листопада 2019 р. Міська рада Марасени залишила в руках компанії Nutritrain Clinic of Maracena розробку меню, яке щодня обслуговує кухня дитячої школи Раюела, яка знаходиться у комунальній власності. За словами Френ Перес Єсте, радника з питань освіти у Марасені, "ідея полягає в тому, щоб доповнити та вдосконалити це меню, оскільки харчування та харчування дівчат та хлопців є однією з головних проблем сімей, вчителів та міської ради Марасени". Ось чому на 2019/20 навчальний рік було вирішено звернутися за порадою до цих експертів з Марацени та спільно працювати над покращенням цих аспектів харчування дітей у центрі.

За словами Роберто Болівара, керуючого директора та дієтолога компанії, з якою проконсультувались, меню в дитячій школі Раюела здивувало його, "оскільки у нього була дуже хороша база, і йому довелося лише вдосконалити деякі деталі", порівняно з тим, що звичайно в інших їдальнях та центрах, які як правило, кидають більше замороженого, смаженого та з мало різноманітними або незбалансованими дієтами. У випадку з розплідником Мараценера деякі аспекти були вдосконалені і "воно допрацьовано", продовжує Болівар, "надзвичайно повне меню з великою різноманітністю продуктів, щоб дитина була відкрита до цих нових продуктів, таких як синя риба, бобові та овочі ». Наприклад, увага до деталей у цих меню полягає в тому, що якщо одного разу немовлята їдять бобові, то десерт повинен бути цитрусовим для «кращого засвоєння заліза, настільки важливого для дітей цього віку».

Цю дієту, розпочату з початку курсу, готують щодня на кухні Школи немовлят, яка знаходиться в тому ж центрі, і керується професійним кухарем, оскільки «годування наших найменших дітей не доручається громадському харчуванню, а не тому що це не добре, а тому, що ми хочемо, і ми вважаємо, що це дуже важливо, щоб ми мали точні знання та здатність приймати рішення разом з батьками та вчителями щодо того, що будуть їсти найменші », речення Перес Єсте.