Середземноморська кетогенна дієта прагне об’єднати переваги цих двох стилів харчування. Чи знаєте ви, які його переваги?

Що таке середземноморська дієта і в чому її користь?

Якщо запитати 100 людей на вулиці про яка найздоровіша дієта існує, ймовірно, більше половини віддають перевагу середземноморській дієті. Чому?

Ця слава, більш-менш виправдана, була надана йому після декількох десятиліть вивчення цієї дієтичної моделі як "Золотий стандарт" здоров'я.

Середземноморська дієта має свої недоліки та недоліки.

Перш за все, ми точно не знаємо що означає "середземноморська дієта". У різних частинах Середземномор’я дієта різнилась (іноді багато).

кетогенне

Іншими словами, "єдиної" середземноморської дієти не існує, існує безліч.

З іншого боку, дієта включає як "Середземноморські схеми харчування" низько-помірне споживання ферментованих алкогольних напоїв, що залишає широкі можливості для поліпшення до "найздоровішої дієти у світі".

особливості та переваги з середземноморської дієти:

  • Профілактика серцево-судинних захворювань.
  • Профілактика метаболічних патологій (ожиріння, діабет 2 типу, метаболічний синдром).
  • Поліпшення когнітивних результатів.
  • Менший рівень захворюваності на різні новоутворення (колоректальний, передміхуровий, шлунковий, серед інших).
  • Протизапальна дієта.
  • Багатий поліфенолами та антиоксидантами.
  • Дуже активний, ощадливий спосіб життя і дієта на рослинній основі.

Продукти, що складають його

Середземноморський спосіб життя включає, як ми вже говорили, не тільки їжу, але й середземноморський «спосіб життя»: Сімейне співіснування, ощадливість, повага до циркадних ритмів, багато фізичних навантажень, приготування їжі та достатній відпочинок.

Крім того, продукти, які вони включають, здебільшого належать до рослинне царство.

Це повинно бути a рослинна дієта; і я кажу, що слід, бо це на практиці майже ніколи не виконується.

основні групи продуктів харчування середземноморської дієти:

  • Овочі та фрукти під час кожного прийому їжі.
  • Овочі.
  • Цільного зерна.
  • Горіхи, насіння та оливки.
  • Риба (особливий інтерес представляє блакитна риба).
  • Біле м’ясо та яйце.
  • У меншій кількості: червоне м’ясо.

Середземноморський кето

Що таке середземноморська кетогенна дієта?

Що, якби ми скористались перевагами Середземноморська дієта та дієта з кетогенної дієти та встановити взаємодію між ними? Чи можна це зробити?

Ну, незважаючи на початковий шок, який може спричинити багато людей, це не божевільна ідея, хоча це було б корисно в деяких конкретних контекстах.

Як це працює

Щоб перетворити середземноморську дієту на дієту з низьким вмістом вуглеводів, не потрібно занадто сильно жонглювати.

В основному ми обмежимо чотири класичні групи продуктів харчування середземноморської дієти: зернові, бобові, фрукти з більшою кількістю вуглеводів та вино.

Таким чином, у нас вже дієта з низьким або дуже низьким вмістом вуглеводів на основі типово «середземноморських» продуктів.

Переваги цієї дієти з іспанськими продуктами

Добре спланована середземноморська кетогенна або низьковуглеводна дієта повинна принести нам значну частину (не всі) переваги оригінальної середземноморської дієти:

  • Дуже багатий на мононенасичені жирні кислоти (MUFA), оскільки основним жиром і надалі буде оливкова олія першого віджиму.
  • Профіль Omega 3/Omega 6 чітко виражений протизапальні ліки.
  • Дуже багатий на антиоксиданти та поліфеноли. Останні є біоактивними сполуками, присутніми в продуктах рослинного походження, що знижують ризик багатьох захворювань.
  • Це включає сира їжа а деякі добре оброблені і повністю виключають ультраоброблені продукти.
  • Збільшує виробництво бутират (не плутати з бета-гідроксибутиратом).

Бутират - це молекула, яка, як і BHB, також є кетогенною.

Що можна їсти в середземноморському кето?

Ми можемо подумати, що це дуже обмежувальна дієта з точки зору різноманітності продуктів, але добре піднятий це дієта, яка дозволяє піти від одноманітності.

  • Джерела білка: яйця, сардина, скумбрія, паламуд, тунець, морепродукти, біле м’ясо, телятина, свинина.
  • Жири: оливки, EVOO, авокадо, масло.
  • Фрукти: червоні фрукти, цитрусові в невеликій кількості.
  • Овочі: шпинат, брокколі, артишок, кабачки та взагалі більшість овочів, що ростуть над землею.
  • Насіння: чіа, льон, кунжут.
  • Горіхи: волоські горіхи, мигдаль, фісташки, горіхи макадамії.
  • Гриби.
  • Пов'язки: песто, айолі, вінегрет, EVOO, чимічуррі.
  • Жирні сири.

Які ваші результати?

Конкретної бібліографії немає кето-середземноморської дієти, за винятком деяких досліджень, таких як (Paoli et al., 2013).

Очікувані результати - ті, що були досягнуті за допомогою класична кетогенна дієта.

Овочева дієта «достаток».

Це довготривала дієта?

Кетогенна дієта не слід розглядати як довготривалий спосіб життя За винятком дуже специфічного контексту (наприклад, рефрактерна епілепсія та деякі інші ситуації).

Тим не менш, ви можете робити середземноморську кетогенну дієту протягом початкового періоду, що триває кілька тижнів, а потім перейти на дієту з низьким або низьким вмістом вуглеводів.

Навіщо йти на середземноморську кетогенну дієту?

Найбільш часті напади на кетогенну дієту стосуються:

  • Високий вміст білка: добре спланована кето-дієта рідко перевищує 1,2 г білка/кг маси тіла;
  • Низький вміст клітковини: з середземноморським кетом це не повинно бути проблемою; Y,
  • Високий вміст насичених жирів: коли основним джерелом жиру є EVOO, авокадо або насіння, цього просто не відбувається.

Середземноморський салат кето

Ми рекомендуємо вам спробувати цей смачний середземноморський салат кето.

Поради щодо рецептів: Середземноморський салат Кето

  • Час підготовки: 8 хвилин
  • Час приготування: 1 хвилина
  • Розмір порції: 1 бол
  • Кількість порцій: 1
  • Стиль кухні: американський

Інгредієнти

  • Подрібнений огірок
  • Помідори черрі
  • Подрібнений жовтий перець
  • Половина цибулі
  • Чорні оливки
  • 1 склянка цвітної капусти, зварена і розсипана
  • 100г сиру Фета, подрібнений
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Соус з часником і спеціями FoodSeries
Харчова інформація на порцію
Калорії:499ккал
Жири:36,3г
з яких насичені:19,9г
Вуглеводи:24г
з яких цукри:10г
Клітковина:7г
Білки:19,2г
Сіль:5,8г

Як зробити: Середземноморський салат Кето

  1. У миску додаємо всі інгредієнти.
  2. Приправте щіпкою солі, оливковою олією та часниковим соусом та спеціями за смаком.

Відкрийте для себе середземноморське меню кето

Спробуйте ці кето-середземноморські рецепти:

Бібліографія

  1. Еструх, Р., Рос, Е., Салас-Сальвадо, Ж., Ковас, М.-І., Корелла, Д., Арус, Ф., Гомес-Грасія, Е., Руїс-Гутьєррес, В., Фіоль, M., Lapetra, J., Lamuela-Raventos, RM, Serra-Majem, L., Pintó, X., Basora, J., Muñoz, MA, Sorlí, J. V, Martínez, JA, Martínez-González, Магістратура та попередні дослідження для дослідників. (2013). Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти. The New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279–1290.
  2. Морено, Б., Беллідо, Д., Сажу, І., Годай, А., Сааведра, Д., Куруейрас, А. Б., Касануева, Ф. Ф. (2014). Порівняння дуже низькокалорійної-кетогенної дієти зі стандартною низькокалорійною дієтою при лікуванні ожиріння. Ендокринна.
  3. Paoli, A., Bianco, A., Grimaldi, K. A., Lodi, A., & Bosco, G. (2013). Довгострокове успішне схуднення за допомогою комбінованої двофазної кетогенної середземноморської дієти та протоколу дотримання середземноморської дієти. Поживні речовини.
  4. Westman, E.C., Tondt, J., Maguire, E., & Yancy, W. S. (2018). Впровадження низьковуглеводної кетогенної дієти для лікування цукрового діабету 2 типу. В огляді експертів з ендокринології та метаболізму.

Пов’язані записи

  • Все, про що потрібно знати Веганська кетогенна дієта за цим посиланням.
  • Чи можете ви набрати м’язову масу за допомогою Кето-дієта? Наша відповідь у цьому дописі.