Вівсяна здоба - справжній козирний туз, який ідеально підходить для сніданку, закусок, екскурсій, пікніків, без глютену, і може бути різноманітним, приправленим та збагаченим багатьма способами. Цей основний рецепт для цього кухля легкий, його можна скласти за лічені хвилини, виготовити у версії без лактози, він м’який, ароматний і божественний.
THE злакові це скарб, і, на щастя, він з’являється у дедалі більшій кількості у продуктах цієї здорової каші. Раніше ми любили його лише як інгредієнт мюслі, а потім як кашу, але якщо його розмолоти у вигляді борошна, він дуже добре працює у тортах, як у цій булочці. Багатий білком і клітковиною, його злегка волоський горіховий смак божественно смачний, а також доступний у гарантованій версії без глютену.
Цю страшну просту змішану основу для здоби з тіста також можна розглянути, співвідношення інгредієнтів дуже гарне, яке тепер включає трохи ванілі і заморожених ягід, але це можна зробити з будь-якими спеціями та фруктами, ми можемо навіть турбонаддувом із шматочками шоколаду, насінням, какао порошок. Варто пограти, бо це дуже добре!
Кекси з вівсянки з ягодами
Інгредієнти:
- 2 кружки дрібнозернистої ГМ вівсянки (1 кружка = 2,5 дл)
- 1/2 кружки кокосового цукру або іншого підсолоджувача
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 яйця
- 1/2 кружки молока (також може бути рослинним)
- 1/2 кружки розтопленого вершкового масла, кокосової або рослинного масла
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- щіпка солі
- 1 кухоль заморожених ягід
Підготовка: Вівсяні пластівці подрібнюють у ножовому роботі до тонкого подрібнення та розсипання борошна. Покладіть в міску для змішування, додайте дрібку солі, розпушувач, соду і кокосовий цукор, перемішайте. В іншій мисці змішайте ручними віночком вологі інгредієнти - яйця, молоко, жир та ваніль, потім об’єднайте обидва і працюйте лопаткою, щоб вийшло однорідне тісто, і нарешті перетворіть заморожені ягоди, які можуть бути свіжими.
Розділіть тісто на 12 змащених мафіном або змащених жиром капсул, посипте крихітною вівсянкою і поставте в 180-градусну піч. Випікати при повітряному перемішуванні 20-25 хвилин, перевірити голковим тестом. Дайте їй охолонути з духовки, а потім дістаньте її з форми теплою - її можна їсти як охолодженою, так і повністю охолодженою за смаком.