кекси

Наступні морквяні вівсяні кекси здорова версія, яка може бути супер печивом під час весняних канікул. Це також чудова закуска для дітей, оскільки вона багата клітковиною та вітамінами, проте вважається пирогом.

Інгредієнти

  • 1 кухоль (2,5 деци) цільного борошна
  • 1 кухоль вівсянки
  • Половина кружки тростинного цукру (прозора)
  • 1 чайна ложка меленої кориці або половина чайної ложки меленого імбиру
  • 1 ст ложка розпушувача
  • Чверть чайної ложки солі
  • 1 кухоль вівсяного молока (або звичайного молока)
  • 1 яйце
  • Чверть кухоль олії
  • 1 ч. Ложка ванільної есенції
  • 1 велика морква
  • Половина кружки подрібненої горіхової оболонки (за бажанням)

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  2. Наповніть велику миску змішувачем з борошном, вівсянкою, цукром, розпушувачем, сіллю та корицею. Перемішайте.
  3. В іншій мисці змішайте олію, молоко, яйця та ванілін і натріть очищену моркву.
  4. Влийте рідку суміш у борошно, додайте волоські горіхові горіхи і обережно перемішайте лопатою.
  5. Масу розливають у силіконові кекси або піч для кексів, вистелену паперовими кошиками, і ставлять у духовку приблизно на 20 хвилин. Коли вони мають гарний коричневий верх, ми розпаковуємо їх на сітці і даємо їм охолонути.

Поради

  • Ідеальна випічка на сніданок, полуденок, закуски, здорове дитяче харчування - але ми також можемо запакувати її для весняних пікніків, екскурсій.
  • Підходить для дієтичних, орієнтованих на здоров’я дієт - дієти знижують цукор (достатньо 3 столових ложок), наведений рецепт досить солодкий, оскільки морква є натуральним підсолоджувачем!
  • Замість вівсяного молока добре також інше рослинне молоко.
  • Олія повинна мати нейтральний смак, тобто оливкова олія не корисна! (ідеально, наприклад, для ріпаку, соняшникової, арахісової олії тощо)
  • Морквяні вівсяні кекси - це здоровий солодкий солодкий під час Великодніх свят (або Великого посту)!