Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

молочні продукти

Слово швидкий звучить для багатьох досить принизливо, і його ідентифікують за допомогою розведення та посту. Помилково, оскільки багато людей сучасного віку вже мають у своєму розпорядженні багато типів шкіл посту та харчування, щоб очистити організм, готуючи науково сформульовані продукти харчування, опускаючи деякі види їжі (наприклад, м’ясо, біле борошно, цукор тощо) та готуючи їх на весну.
Поєднуйте приємне з корисним і використовуйте період посту, щоб попрощатися, наприклад, з вживанням м’яса. Це покращить ваше загальне самопочуття за допомогою здорового харчування та позбавить від кількох зайвих кілограмів.

З тих пір, як ми постили?

Піст - це старий самодисциплінований інструмент для людства, майже з самого початку. Вони постили в давнину, щоб спокутувати розгніваних богів, постили заради здоров'я чи релігійних жертв, жертвоприношень. У природних народів піст - все те ж саме, що і зцілення.

Що означає піст?

Коротше кажучи, це означає відмову від певної їжі на певний проміжок часу. Це іноді стосується лише м’яса або твердої їжі, або ми вживаємо стільки їжі та напоїв, скільки потрібно нашому організму.
Для чого корисний піст і як він приносить користь нашому організму? Асклепій вважався давньогрецьким лікарем одним із найефективніших засобів, як і Гіппократ. Окрім Греції, його цілюща дія була відома також в Єгипті та Індії. Різні релігії виробили різні звички посту: в єврейській релігії вони поститься в день покаяння та жалоби, мусульмани під час Рамадану та католики перед Різдвом, Адвентом та Великоднем, за сорок днів до воскресіння Христа. У старі часи Великий піст дотримувався настільки суворо, що, поки він тривав, Церквою було наказано смажити і готувати м’ясо з тваринного жиру.

Форми посту

Існує багато видів посту, але спільним є те, що вони освіжають і оздоровлюють тіло і душу, очищаючи наш організм від шкідливих речовин, які накопичились і осіли в результаті надмірного споживання м’яса, напівфабрикатів та споживання добавок .

Час від посту: Іноді він дотримувався посту один-два дні. Це може бути ідеальним варіантом для введення більшої дієти.
Регулярне голодування: Пост регулярно повторюють у певні дні тижня.
М'ясне голодування: Його тривалість залежить від рішучості посту, намірів, планів і, можливо, релігійних традицій. З часом м’ясо замінюється їжею рослинного походження (тофу, пшениця тощо).
Швидкий сніданок: Твердий сніданок замінюють фруктовим соком і фруктовим чаєм, тим самим зменшуючи кількість споживаної їжі на день. Він також ідеально підходить для зменшення невеликої зайвої ваги. Під час посту вранці обід можна їсти раніше, ніж зазвичай (до години).
Голодування: У свій час ви повинні повністю відмовитися від твердої їжі, і лише фруктові та овочеві соки можна вживати 5-6 разів на день, по черзі. Дозволено вживання трав'яного чаю.

Що корисно для тіла, це добре для душі

Піст не тільки детоксикує організм, але й трансформує нашу духовність. Під час посту було б доцільно продумати наше життя, наші плани, наші пригнічені почуття, наші шкідливі звички. Змінивши свій раціон, ми покидаємо своє життя і покидаємо звичний розпорядок дня.

Вправи на поглиблення:

• Релаксаційні вправи, медитація
• Прогулянки просто неба
• Контроль мозку
• Вправи на самосвідомість та розвиток особистості
• Музика, яка сприяє духовному розчиненню та підвищеному настрою
• Читання книг про життєву мудрість

Пост без м'яса

Смак без м’яса дуже насичений, індійські, далекосхідні чи навіть середземноморські рецепти є з чого вибрати. До того ж для угорського шлунку він не чужий, адже наші діди не їли м’яса щодня.

Тому що ми замінюємо м’ясо?

Спочатку ми навіть не замислювалися над тим, скільки м’ясних страв можна зробити із замінниками м’яса: фарширований перець чи капуста, різні запіканки, але навіть капуста Секлер. А ви можете зробити м’ясну версію болонських спагетті, фрикадельок або навіть скибочок Баконьї.

Замість білого та червоного м’яса: скибочки сої, кубики сої, гранули сої, сейтан (пшеничне м’ясо пшеничної клейковини), тофу, темпе… можливо, риба.
Щоб замінити м’ясо, фарш та інші страви з фаршу: сочевиця, нут (фалафель), соєві гранули, пшоняні кульки, пельмені з ячменю, вівсянка, коричневий рис та гречані крокети.
Шаруваті макарони (лазанья) можна зробити: зі шпинатом, овечим сиром, соєю, різними овочевими рагу.
Замість нарізного м’яса можна робити мазки та паштети: сир, плавлений сир, дріжджі, овочі (наприклад, баклажановий крем, огірковий крем), бобові (бобовий паштет).
Замість бекону: підсмажений копчений тофу.
Замість ковбас: зернові ковбаси.

Дефіцит поживних речовин?

Так. Погано або в односторонньому порядку безмісна дієта може призвести до дефіциту, особливо в залізі, кальції, цілісному білку та групі вітамінів групи В Їх слід доповнювати або у формі вітамінних капсул, або з рослинних джерел поживних речовин.
Джерело білка без м’яса: тофу, квасоля, насіння, темпе, нут.
Заміна заліза: сухофрукти, зелені овочі, брокколі, шпинат, щавель, сушена квасоля. Крім того, для більш ефективного засвоєння заліза рекомендується вживати їжу, що містить вітамін С.
Вітамін B: молочні продукти, яйця, укріплене соєве молоко, крупи.
Джерело кальцію: зелень і капуста (наприклад, брокколі, капуста), укріплене соєве молоко або рисове молоко.

Тенденції дієти без м’яса:

Як і в натуропатії, у галузі харчування з’явився ряд передбачуваних або іноді суперечливих стилів.
Якщо ви зацікавлені в природному, альтернативному харчуванні, ось кілька шкіл, серед яких ви можете вибрати ту, яка вам подобається:

Макробіотики: він зосереджений на підтримці та відновленні харчового балансу, тобто метою є не тільки збереження здоров’я, а й відновлення порушеного балансу хворого організму. 60% щоденного раціону становлять цільнозернові злаки, 25-30% овочі, 10% бобові та близько 5% морських водоростей.
Ово-лакто вегетаріанські: травоїдна тварина, яка також споживає молоко, молочні продукти та яйця.
Ововегетаріанський: дозволяє споживання яєць на додаток до рослинної харчової сировини (злаків, овочів, фруктів, олійних культур).
Лактовегетаріанські: дозволяє вживати молоко та молочні продукти на додаток до рослинної харчової сировини (злаки, овочі, фрукти, олійні культури).
Веганське: чиста рослиноїдна дієта, не вживайте жодного тваринного білка, м’яса, молока та яєць.
Дієта Бірхер-Беннера: основна увага приділяється харчовим волокнам, які вживають багато сирих овочів, фруктів та насіння.
Дієта Коллата: наголошуючи на сирій їжі та споживаючи якомога менше обробленої їжі.
Дієта Шнітцера: акцент також робиться на сирій дієті без м’яса.

Зразок дієти

Сніданок:

Пиріг з млинцем з сиром: Змішайте пакет (25 дкг) сиру з 1 столовою ложкою меду, 4 столовими ложками вівсяного борошна, 2 цілими яйцями і 5 дека розтопленого вершкового масла. Випікати у вигляді невеликого пирога з двох сторін. При подачі збризніть кленовим сиропом.
Бананова каша: Зварити чашку вівсяних висівок густо в 1,5 рази більше води. Приправте 2 столовими ложками меду. При подачі на дно тарілки покладіть кільця банана, полийте їх кашею і посипте корицею.
Сендвіч: Цільнозерновий хліб з маслом, сиром моцарелла, огірком і помідорами.

Вечеря:

Цільнозерновий хліб з морквяним паштетом і салатом: Помістіть у блендер один-два шматочки моркви, приготовленої на пару, і 10 дкг копченого тофу. Влийте півсклянки води, додайте часник, сочевицю, 1 чайну ложку вегаміксу, половину деци оливкової олії і змішайте.
Соєва ковбаса з гірчицею та хлібом.
Смажені тофу-смужки з яблуками та парою селери: Тофу наріжте соломкою, збризніть трохи соєвого соусу і обсмажте на столовій ложці олії. Тим часом тушкуємо нарізаний кубиками селера до м’якості, а також додаємо яблука.