- 150 г борошна
- 1 яйце
- 3 дл молока
- 1 дл газованої води
- кінчик ножа сіль
- 2-4 столові ложки цукру за смаком - я здебільшого пропускаю це, оскільки ми зазвичай не їмо млинці занадто солодко
- олія для смаження
У мисці для змішування змішайте інгредієнти без грудок, я вливаю в тісто трохи олії, щоб млинці стали менш липкими при випічці.
Дайте тісту постояти 1 годину і, якщо потрібно, додайте ще газованої води, щоб вийшло приблизно мають кремову консистенцію.
Змастіть млинцеву сковороду олією і розігрійте, а потім вилийте в сковороду ковш (кількість тіста в ковші відповідно до кількості сковороди) і обсмажте обидві сторони.
За допомогою млинцевої сковорідки або лопатки перевірте одну сторону, і якщо вона вже почервоніла, переверніть її і спечіть також іншу сторону.