Плоди лісу. Суперфуд.

міст

Плоди лісу не тільки смачні, але вони також поживні та сповнені неймовірних оздоровчих властивостей. Як ніби цього було недостатньо, вони багаторазово використовують на кухні. Окрім того, що їх їсти свіжими, з ними ви можете готувати варення, десерти, соки, морозиво, коктейлі, салати, соуси, лікери та довге тощо.

Нижче ви можете поглянути на деякі властивості, які роблять їх настільки відомими в дієтичному харчуванні.

Властивості малини.

Малина, крім смачного смаку, є дуже цікавим фруктом завдяки своїм численним властивостям та користі для здоров’я.

Як і всі ягоди або червоні фрукти, малина дуже багата вітаміном С і флавоноїдами, що надає їй велику антиоксидантну силу, борючись із негативним впливом вільних радикалів, відповідальних за старіння. Флавоноїди також допомагають знизити рівень холестерину та тригліцеридів і запобігають появі серцевих захворювань, зменшуючи окислення жирів.Крім того, флавоноїди разом з вітаміном С сприяють підвищенню стійкості капілярів та поліпшенню кровообігу. Існують навіть дослідження, які вказують на позитивний ефект споживання малини для профілактики раку.

Малина також містить велику кількість інших вітамінів і мінералів, таких як фолієва кислота, біотин, вітамін А, калій і магній, вона дуже багата клітковиною і дуже низька калорійність.

Властивості чорниці.

Чорниця містить значну кількість провітаміну А, вітаміну С, вітаміну Е та декількох вітамінів групи В, таких як ніацин та рибофлавін. Вони також багаті магнієм, фосфором, калієм і кальцієм. У ній дуже мало калорій, вони багаті клітковиною. і вони містять велику кількість речовин з лікувальними властивостями, таких як флавоноїди, дубильні речовини тощо. Основні його переваги:

-Антиоксидантна дія: завдяки високому вмісту вітаміну С, каротиноїдів та флавоноїдів, таких як антоціани.

-Вони знижують ризик дегенеративних та серцево-судинних захворювань і, згідно з різними дослідженнями, навіть раку завдяки вмісту вітаміну С та флавоноїдів.

-Вони знижують рівень холестерину та тригліцеридів завдяки високій антиоксидантній цінності та дії на жири.

-Вони покращують засвоєння заліза завдяки вмісту вітаміну С.

-Запобігає та покращує проблеми з нирками та інфекції сечовивідних шляхів: завдяки своїй великій очищаючій та детоксикаційній дії вони містять речовини з антибактеріальною силою.

-Вони покращують пам’ять і затримують її втрати, пов’язані зі старінням.

-Профілактика та поліпшення проблем з очима: завдяки вмісту у флавоноїдах, каротиноїдах, вітамінах А, С та Е, фосфорі, цинку та селені.

-Зниження рівня цукру в крові: завдяки високому вмісту антоціану, клітковини та низькому глікемічному індексу.

Властивості чорної смородини.

Чорна смородина дуже багата антиоксидантними речовинами, такими як вітамін С, у чотири рази більше, ніж апельсин, та флавоноїдами.

Вони містять вітаміни групи B, особливо пантотенову кислоту та ніацин, а також такі мінерали, як калій, магній, залізо, цинк, кальцій, мідь, фосфор та марганець. Також дубильні речовини, пектин та ефірні олії.

Чорна смородина має такі наслідки для здоров’я:

-Протизапальні ліки. Алергія, артрит, запалення горла та глотки тощо.

-Сечогінний засіб. Знижує сечову кислоту та запобігає подагрі.

-Антибактеріальний Роздратування горла.

-Профілактика серцево-судинних захворювань, зміцнює кровоносні капіляри, покращує кровообіг.

-Протидіарейний за рахунок високого вмісту таніну та пектину.

Властивості червоної, білої та агрусової смородини.

Вони багаті клітковиною, мають низьку калорійність і містять значну кількість вітамінів С, А і Е та мінералів, таких як калій, магній, кальцій і залізо. Вони є цікавим джерелом антиоксидантів, оскільки містять антоціани та каротиноїди.

Вони мають лікувальні властивості і застосовуються при лікуванні кишкових проблем, таких як запор. Вони борються з гіпертонією, холестерином, серцево-судинними проблемами, мають протизапальні, загальнозміцнюючі та очищаючі властивості. Здається, що, як і інші червоні фрукти, вони мають протипухлинні властивості.

Вони також сприяють виведенню жиру, тому їх використовують у дієтах для схуднення.

Властивості ожини

Ожина є одним із фруктів з найбільшим вмістом антиоксидантів, оскільки вона дуже багата на вітамін С, Е та флавоноїди. Серед його властивостей - сила зниження рівня холестерину, боротьба з атеросклерозом та різними захворюваннями серця, вони протизапальні, протиракові та містять антибіотичні речовини, які борються зі згубною дією певних бактерій у роті, допомагаючи підтримувати здоров’я зубів та ясен.