Харчові тенденції від доісторії до теперішнього часу - Як згодом розвивалося годування наших домашніх тварин? Стаття ветеринара доктора Мартона Кінга в блозі Gondos Gazdik
З невеликим перебільшенням можна сказати, що вовк, який чіплявся до людини, згодом годуючи собаку, що живе з ним, завжди займав наших предків. Спочатку діяльність з годівлі вичерпувалася, забезпечуючи тваринам залишки, які змінювались з точки зору якості, як і спосіб життя та харчування наших предків. За ці роки абсолютний хижий вовк став одомашненою собакою, яка є м’ясоїдною, але здатною перетравлювати крохмаль. Коли він ставав більш корисним для людини, його самопочуття, особливо його харчування, заслуговувало все більшої уваги.
Вже римляни публікували на тему собачої гастрономії Вергілій, тобто У 37 він навіть рекомендує годувати бійцівських собак сироваткою; Колумелла, тобто Близько 70 років він вже пропонує ячмінну муку, змішану з сироваткою, можливо, змочену соком пшеничних зерен; в той час як Марк Терентій Варрон у своїй роботі з римського землеробства пропонує дієту, що містить м’ясо, кістки та жито, змочене молоком. Стародавні іранці (зороастрійці) вже вважають бажаним годувати жиром і м'ясом крім молока.
У середні віки годуванню собак приділяли менше уваги, їм здебільшого приділяли те, що залишилось у господарстві, що прийшло, переважно залишки. Тільки собаки, які використовуються для полювання, отримували кращий догляд, напр. Французькі агаристи XIV століття вважали ідеальною їжею суміш хліба з висівками та м’ясного фаршу, пропонуючи своїм хворим собакам, що одужують, козяче молоко, м’ясо, сік вареної квасолі та яйця.
В результаті промислової революції все більше домогосподарств утримували собак і котів не лише для роботи, а й як домашніх тварин, що було особливо поширеним серед зростаючого середнього класу. З розвитком науки розвиваються знання професіоналів про харчові потреби тварин. Ветеринар Річард Лоуренс у своїй книзі The Complete Farrier and British Sportsman, опублікованій у 1833 р., Стверджує, що собака напів-м’ясоїдна, але напівтравоїдна, саме тому він живе як на м’ясі, так і на рослинній їжі, ми пропонуємо йому більше перші, а саме у кількості, що відповідає розміру тіла.
Приготування першої собачої їжі в сьогоднішньому розумінні названо на честь американського джентльмена на ім’я Джеймс Спратт, який приїхав до Англії в 1860-х роках продавати стовпи для електроенергії. Ідея виготовити його виріб виникла у бездомних собак, яких спостерігали на набережній, перед якими екіпаж корабля розкидав решту сухарів. Незабаром він придумав свій "бісквіт" для собак, виготовлений із злакового борошна, овочів, буряків та яловичої крові, і незабаром став улюбленцем британських спортивних собак завдяки простоті використання та тривалому терміну зберігання.
На рубежі тисячоліть кілька виробників вже випускали подібні вироби. Як у Великобританії, так і в США ця продукція випускалася масово. У 1908 р. Житель Нью-Йорка Ф. Х. Беннет придумав свій перший собачий бісквіт на ім'я Мальтоїд з високим вмістом коров'ячого молока, який незабаром змінив на "Молочні кістки". Незабаром, визнавши свій потенціал, цей продукт став першим, хто запропонував окремий бісквіт для кожної собаки будь-якого розміру. Пізніше, з появою перших висококонсервованих консервів, а пізніше сухих кормів для собак, цей продукт став першою «нагородною закускою».
Продукти, що створили ілюзію свіжого м'яса, незабаром з'явилися у собак, що живуть у міських умовах, першим з яких був "консерви", виготовлені з конини, фантастична назва Ken-L-Ration, випущена в 1922 році. З розвитком консервної промисловості стало можливим використовувати коней, що обслуговуються, як корм для домашніх тварин, а потім, внаслідок зростаючого попиту, коні були спеціально виведені для цієї мети в США до 1940-х років, що викликало значне обурення більшості людей.
На початку Другої світової війни частка американських ринкових консервів для домашніх тварин становила 90%. Війна і дефіцит сировини, а також перетворення консервної промисловості на військові цілі поклали кінець цій ері і знову звернули нашу увагу на сухі корми.
У повоєнний період харчова промисловість також зазнала значного розвитку, екструзія набула широкого розповсюдження в 1950-х роках, і в цей період з’явився широкий асортимент круп та каш для сніданку. Це призвело до думки тих, хто працює на заводі з виробництва кормів для домашніх тварин компанії Ralston Purina, що цю процедуру можна застосовувати навіть на їх власній території. Ідея послідувала, запозичивши екструдер заводу зернових пластівців, після 3 років таємної роботи та розробки в 1956 році народився перший справжній сухий корм, вироблений екструзією, собача чау Пуріна.
Протягом наступних двох десятиліть продукція на корм для тварин швидко розвивалася, завдяки повоєнним науковим досягненням та зростаючим потребам тваринників. Їжа вперше була виготовлена для особливих потреб у 1960-х роках, коли з’явилася перша їжа для щенят, у цей період народилося поняття «повноцінного» корму для домашніх тварин (1969). Пік виробництва галузь досягла в 1960-х і 1970-х роках, що не лише підтримувалось газетними оголошеннями та плакатами, але й вперше використовувалось у т.зв. інформаційна кампанія для широкого інформування фермерів про небезпеку годування людських останків.
Після цього відбулося чергове значне поліпшення якості, яке триває донині. У 1980-х роках харчові потреби як собак, так і котів були вперше задекларовані на основі наукових досягнень того часу, і з тих пір були змінені завдяки досягненням науки про харчування тварин. У цей період спочатку з’явилися консерви, які можна годувати від різних захворювань, а потім, до 1990-х, різноманітні сухі лікарські продукти з’явились у дедалі зростаючому асортименті.. Останні результати досліджень відіграють дедалі важливішу роль у виробництві рецептів, і зараз кожна компанія, що займається кормами для домашніх тварин, працює зі своєю спеціалізованою базою (фахівці харчової промисловості, ветеринари).
На додаток до фабричної їжі, постійно присутні різні альтернативні тенденції годування, подібно до тенденцій харчування людей, тому у нас є багато варіантів, відповідальність за рішення як дбайливого господаря несе наша.