харчування

Я не впевнений, коли вирішив заскочити, і тоді не думав, що рішення було таким шаленим.

Я завжди був худим чоловіком, коштував 145 фунтів в будь-якій точці середньої школи та коледжу. Раніше я їв і пив як сміття, але моє пекло метаболізму швидко спалило чіпси Pringles BBQ, Yoo-hoo і Keystone Lights, які я кинув у стравохід.

Реклама - Продовжуйте читати нижче

Однак після коледжу моя високоефективна піч для спалювання жиру почала атомізуватися і вимагала додаткового обслуговування. У якийсь момент люди почали говорити, що я "закінчив".

Це було приблизно в той час, коли дієта Палео була вперше відкрита, але з якоїсь причини я не міг знайти стимул вести життя без сиру. Вівсянка та арахісове масло. Крім того, чи не жили тодішні печерні люди надто коротким життям, повним дизентерії?

Аткінс теж був річчю. Такою була дієта Саут-Біч. Герцогиня Йоркська з якоїсь причини (гроші?) Зламала спостерігачів за вагами. Але всі, кого я знав у цих «системах», здавалося, говорили більше про свій раціон, ніж вони насправді віддавали перевагу.

Getty Images Есра Каракосе/EyeEm

Я не думаю, що це випадково, що слово "вмирати" в основному означає слово "вмирати". Це те, що змушує більшість дієт, якщо ви не їсте сирну вівсянку протягом третього тижня. І арахісове масло, незважаючи на новий розмір штанів.

І принаймні, як я спостерігав під час спостереження, ця дієта, здавалося, працювала лише короткий час. Можливо, він повинен був бути вченим з питань схуднення. Це тому, що в 2017 році було проведено огляд результатів 25 програм схуднення і встановлено, що «комерційні програми схуднення часто не дають скромних, але клінічно значущих втрат ваги з високим рівнем марнотратства, що свідчить про те, що багато споживачів враховують дієтичні зміни, які вимагають ці програми бути нежиттєздатним.

Реклама - читайте нижче

Тож я зробив щось інше. Я вирішив скористатись усіма порадами, яких я дізнався від багатьох наукових дослідників та дієтологів, з якими я спілкувався як редактор журналу «Здоров’я та здоров’я чоловіків» та спробувати правильно харчуватися. візьми Ось що сталося.

Getty Images Westend61

Як я харчувався розумно

Спочатку Я вирішив поїсти справжню їжу. Я мав пріоритет над усім, що мало кілька інгредієнтів: курка, яловичина, лосось, салат ромен, помідори, арахіс, молоко, омари, яйця, масло, авокадо, чорниця, і я думаю, що я це розумію. Час від часу я насолоджувався переробленим харчовим продуктом, який звучить трохи дивно. Або карагенан? Звичайно, але я не готував ніякої дерьмової їжі в середині їжі, що добре працювало під час мого наступного періоду вставки ...

Я не готував поганої їжі. Модні дієти. Я люблю демонізувати цілі групи продуктів або поживні речовини. На дієті з низьким вмістом жиру вам доведеться їсти лайно, як закусочні, тому що не дай Бог вам справді насолодитися справжнім печивом. На Кето вуглеводи настільки погані, що вони б’ють симпатичну стару бабусю, яка перетинала вулицю. З куленепробивною дієтою Дейва Еспрі вам краще купувати його марку кави, оскільки дослідження, прочитане ним у 1832 році, говорить про те, що мікотоксини в комерційній каві зроблять вас цільовою людиною, і ви будете споживати останню. Що ти любиш

Розповідаючи людям, що вони не можуть робити на дієті, я думаю, що вони їх люблять більше. Якби я сказав вам, що я маю нову дієту під назвою «Бавовняна цукеркова дієта», яка дозволить вам їсти що завгодно, крім цукрової вати у світі, що ви збираєтеся з цим робити? Ви хочете знайти найближчий ринок карнавалу і завантажити трохи ого солодкого рожевого цукру-пуху?

Реклама - читайте нижче

Реклама - читайте нижче

Тож їжте печиво. Я їжу вуглеводи. У мене навіть є кава, яка нібито була завантажена мікотоксинами, а всі мої улюблені все ще на ногах, ДЕЙВ АСПРЕЙ.

Нарешті Я їв фрукти та овочі з кожним прийомом їжі і скорочував напої та десерти. Це не складно. У мене на сніданок два клементини, або банан, або смажений помідор. На обід у вигляді великого салату зі змішаною зеленню або гарніру з салату з капусти або стиглої соковитої груші. На вечерю я смажив шпинат (оливкова олія, часник, сковорода на середньому вогні, сіль і перець, готово) або салат з моркви чи кубика та смажену солодку картоплю. Я роблю це, поки готую свої білки.

Я намагаюся під час кожного прийому їжі вистрілювати по 30 грамів білка, який я бачу лише (це шматок курки, риби або будь-якого розміру з долоню) і сторону з високим вмістом клітковини (капуста, цільні зерна, бла-бла-бла).

А потім я випиваю пива під час обіду або після нього, або простий десерт, як шматочок торта або шматочок темного шоколаду. Коли я не жадаю чогось солодкого, я випиваю чашку чаю. Якщо ти.

Getty Images два

Мої найбільші виклики

Вечірки, бенкети зі фуршетними столами, Нескінченні креветки Червоного Омара. Але ви знаєте що? "Я бачу ці речі такими, якими вони є: міжсезоння в рамках здорового харчування, як Whole30, страшні крайнощі, стадії або" фази "для планів харчування, які з часом стають все більш обмежувальними. великі гвинти Затягуйте все більше і більше поступово Навіщо отримувати задоволення від їжі?

Реклама: читайте нижче

Мої найкращі досягнення на розумній дієті

Я одужав Вісім зі 155 даю чи приймаю п’ять фунтів з моменту досягнення максимуму в 170 аспірантурі. У мене не було жодної смертельної хвороби. Я маю необмежену енергію для своєї дружини І сина, я щасливий. Мені подобається їжа. Мені не доводиться нудити людей чи божевільних серверів ресторанів з нескінченним списком того, що я не можу їсти. Мені не потрібно ходити до магазину здорової їжі, бо ці місця пахнуть смішно. Мені не потрібно набирати очки, бо це звучить жахливо, і я погано працюю з математикою. Мені більше не потрібно давати Дейву Еспрі гроші. Я не повинен почуватись винним. І чи згадував я, що люблю їжу?

Getty Images Клаудія Тотір

Мої життєві уроки з розумної дієти [194559018] Їжа повинна бути веселою. У мене був такий втомлений фунт-п’ять баксів, гаряча-і-готова-маленька-цезар-піца-в-моєму автомобілі-на-стоянці-розваги Я насолоджуюсь розмовами задоволення, за яке вам не соромно, бо ви виграли свої окуляри ваги за день, або якщо ви випадково з’їли ложку арахісового масла, не пов’язаного з палео, або поклали прокляту октанову оліву Дейва Еспрея у свій продукт із рулону суші ( https://www.youtube.com/watch?v=ql2trIZMJS0). [19659002Ось моя найважливіша закусочна: чотирнадцять років розумної їжі: Якщо план викликає більший стрес на тому, що ви годуєте, і на ваше і без того зайняте життя Платіть більше роботи, не їжте правильно . Незалежно від того, прискіпливо чи вважатиме папуг чи вуглеводів, або ще гірше, незначні міліграми натрію змусять вас горіхами, віддаляти вас від вживання справжньої їжі і постійно віддаватись спіралі йо-йо вниз. Втрата ваги та збільшення ваги продовжуються сучасними дієтами, які цікавляться лише одним.: Скільки грошей ви заробляєте з собою

Найкраща дієта - не сексуальна. Немає знаменитостей. Вам не потрібно купувати план. Блін, він навіть не має маркетингової стратегії. Найкраща дієта - це дієта, яка базується на включенні здорової їжі, а не виключенні груп продуктів, і прослужить вам набагато довше, ніж життя Аткінса, Зони, Цілого30, Південного пляжу, довготривалої нежирної їжі, з низьким вмістом вуглеводів. Палео, мезозой, куленепробивний або кето-план - це нова річ.

Ну що на вечерю?

Пол Кіта - редактор з питань харчування та харчування в Men's Health. У його новій кулінарній книзі «Одна людина, один огляд, один план» є безліч простих і корисних рецептів, які ви можете приготувати так само, як зараз.