Сирі матеріали: 4 яйця, 320 г напівгрубого борошна, 2 KL розпушувача, 2 KL харчової соди, 250 г цукрової пудри, 200 мл олії, 450 г тертої моркви, 130 г подрібнених волоських горіхів, 1/2 - 1 KL меленої кориці, щіпка солі.
Наповнення: 500 г сиру, 125 г вершкового масла, 200 г цукрової пудри, 30 г подрібнених горіхів для посипання.
Підхід: Яєчка збиваю з цукром у густу піну, поступово вливаючи олію. Я додала дрібно натерту моркву, сіль і корицю. Я змішав горіхи з Варешкою, борошно, змішане з розпушувачем і содою.
Я викладаю тісто на деко (внутрішні розміри) 29х39 см, застелене папером для випічки. Я випікав при 170 градусах приблизно 35-40 хвилин.
Поки пиріг охолоджувався, я зробила начинку. Я змішав вершкове масло з цукром і змішав сирок (більш тонкий сир краще не твердий сирний ком).
За рецептом мені довелося розрізати спечену тарілку уздовж. Зізнаюся, я не дуже хотів це робити.Навіть кількість начинки мені здалося малим, щоб намалювати торт до двох разів, тобто з’єднати тарілки і намалювати начинку зверху. Тож я викладаю сирну начинку лише поверх торта і посипаю смаженими подрібненими горіхами.