триває

Досі ведуться суперечки щодо тваринного молока та молочних продуктів: чи потрібно воно людині чи ні. Здоровий чи ні, тоді як більшість дієтичних, спеціальних дієт відводить особливо важливу роль сиру, йогурту, кефіру. Можна пити молоко чи ні?

Навіть дітей виховують, щоб на сніданок отримувати молоко, какао як напій; ароматизувати нею каву; ми їмо сир солоний або солодкий; а йогурт і кефір - дієтична їжа. Але якщо це не добре, що ми повинні пити як білок?

Стосовно молока тваринного походження існує ряд аргументів проти нездатності людського організму його розщеплювати, у важких випадках може розвинутися чутливість до лактози (молочного цукру) та молочного білка, тобто алергенна. На жаль, це не завжди росте у дітей, а для дорослих виглядає як невиліковна хвороба.

Аргументи на його користь в основному пов’язані з вмістом кальцію, вітаміну D та мінеральних солей.

Але хто не терпить коров’ячого, козячого, овечого молока, тоді що пити?

Питання про те, як певний організм людини переробляє молоко та молочні продукти тваринного походження, можна було виявити лише під час медичного обстеження, доки немає алергічної реакції, ці молочні продукти можна споживати безпечно. Однак у тих, у кого розвивається алергічна реакція - такий симптом може бути здуття живота, спазми вітру після вживання молока (тобто кропив'янка або екзематозні ураження шкіри не обов'язково трапляються) - тоді перейдіть на рослинний молочний продукт.

Справжня кава може отримати трохи кокосового смаку, можливо мигдального, але є корисні альтернативи рисовому молоку, мигдальному молоку, кокосовому молоку, соєвому молоку.

Овочеве молоко також можна вживати вегетаріанцям, оскільки молочні продукти рослинного походження містять багато необхідних амінокислот, ненасичених та поліненасичених жирних кислот.

Соєве молоко трохи щільніше мигдального, кокосове - смачніше соєвого. З іншого боку, добавки кальцію повинні вирішуватися по-іншому, оскільки Молоко на рослинній основі не містить або містить лише дуже мінімальну кількість кальцію, що важливо для організму.