РИМ - Швидкі сніданки та делікатеси на додаток до основної страви - саме так сьогодні харчуються молоді люди. Вони ризикують збалансувати поживний баланс і переїсти в кінці дня, пише італійська щоденна газета Corriere della Sera.

Кожен третій юнак і майже половина дівчат пропускають сніданок. Менше третини підлітків регулярно обідають і понад 80 відсотків споживають солодощі та солоні делікатеси, карамелі, шоколад або морозиво протягом дня поза основними прийомами їжі. Ці результати були отримані в результаті недавнього дослідження "Підлітки та спосіб життя", проведене Дослідницьким інститутом IARD та Італійським товариством медицини підлітків. Його координував Карло Буцці з Університету Тренто. Він включав репрезентативну вибірку з 2654 учнів середньої школи віком від чотирнадцяти до дев'ятнадцяти років.

Дослідження охопило різні сфери життя молодих людей, а також їх дієту, яка є одним із найчутливіших аспектів життя молодої людини. Що стосується вибору їжі, то на перше місце виходять макарони, які майже щодня вживають 74,4% опитаних підлітків. Далі йдуть хліб (65,2%), фрукти (58%), овочі (52,9%) та м’ясо (50,3%), тоді як бобові, яйця та риба менш популярні.

роблять

Молодь найбільше любить макарони та м’ясо. Вони люблять солодкі та солоні делікатеси, але також рибу набагато більше, ніж насправді споживають. Фрукти та овочі менш популярні. Найгірші - за популярністю бобові.

Основною їжею дня на півдні та на островах є обід, в інших частинах Італії молодь вважає обід та вечерю головними прийомами їжі в день. Інша ситуація спостерігається у великих містах, де молодь зазвичай сприймає лише вечерю як основний прийом їжі протягом дня. Це найбільш очевидно в Мілані, де 62 відсотки опитаних підлітків вважають вечерю основним прийомом їжі протягом дня. Пропуск сніданку та наголос на вечерю турбують експертів, які називають це шкідливим харчовим дисбалансом, де основне енергопостачання передається до кінця дня. Це призводить до небезпеки зайвої ваги та ожиріння.

До цього слід додати сидячий спосіб життя покоління, яке мало займається спортом. Окрім гімнастики, 31 відсоток молоді та 53 відсотки дівчат не займаються спортом у школі або займаються менше двох годин на тиждень. Основними аргументами молодих людей, чому вони не займаються спортом, є брак часу, а для деяких - відсутність коштів.

Знання основних харчових властивостей продуктів харчування досить добре серед молоді. Старшокласники переживають краще, ніж студенти технічних дисциплін та професійно-технічних навчальних закладів, з точки зору знань про генетично модифіковані та місцеві продукти харчування. Свідоме споживання також призводить до більшої уваги до власного здоров’я та навколишнього середовища.

І як молоді люди реагують на їжу, яку вони не знають? Більшість (80,9 відсотка) скуштували нову їжу з друзями, з цікавості 73,1 відсотка молодих людей насолоджувались нею. Згідно з дослідженням, телевізійна реклама торкнулася 41 відсотка респондентів. Інтернет-реклама торкнулася 15 відсотків молодих людей. Дівчата та молодші дівчата цікавіші та схильні до смаку невідомої їжі.