На жаль, сьогодні ми вже не можемо закривати очі на накопичувані дослідження щодо зв’язку між надмірним споживанням молока та молочних продуктів та деякими видами раку. Згідно з попередніми висновками, молоко збільшує ризик розвитку раку молочної залози, яєчників та передменопаузи.

правда

Надлишок кальцію

Надлишок кальцію може діяти двома способами:

  • У товстій кишці кальцій, ймовірно, запобігає негативному впливу канцерогенних вторинних жовчних кислот на слизову оболонку кишечника. Це єдиний плюс для молока, яке може внести позитивний внесок у профілактику раку товстої кишки.
  • Надлишок кальцію також може пригнічувати розвиток активної форми вітаміну D, який має захисну дію на тканини передміхурової залози, і в цьому контексті молочні продукти збільшують ризик раку передміхурової залози.

Фактор росту IGF-1

IGF-1 - це гормон, який природним чином міститься в молоці, і його роль полягає в підтримці росту молодого організму (розуміємо телят). IGF-1 відповідає за сприяння росту та поділу клітин в організмі, але, на жаль, він також може підтримувати ріст ракових клітин. Тож чим більше його в молоці, тим гірше.
Чоловіки з високим рівнем IGF-1 у крові (що також корелювало з високим споживанням молока) мають приблизно в 4 рази вищий ризик раку передміхурової залози, ніж у тих, хто має нижчий рівень. IGF-1 також, ймовірно, збільшує ризик розвитку раку молочної залози в менопаузі.

Надлишок тваринних жирів

Надмірне споживання тваринних жирів збільшує ризик раку молочної залози. Кількість жиру в раціоні суттєво впливає на гормональну активність організму і, як відомо дієта з високим вмістом жиру збільшує рівень естрогену в крові, які беруть участь у розвитку декількох видів раку, включаючи рак молочної залози. У випадку раку молочної залози червоне м’ясо вважається більш важливим фактором ризику, але молоко може сприяти його розвитку як самим існуванням тваринного жиру, так і фактором росту IGF-1. Вплив багатьох забруднювачів у молоці (особливо пестицидів) також є значним.

Зв'язок між розвитком раку молочної залози та надмірним споживанням молока було продемонстровано особливо у формах цього раку в менопаузі. Статеве дозрівання та перша вагітність вважаються найбільш чутливим періодом життя жінки, коли організм найбільш сприйнятливий до канцерогенів. Це також ключовий період для можливого розвитку перших ракових клітин у грудях, і тому дуже важливо, щоб дієта складалася правильно з дитинства.

Надлишок галактози

Надмірне споживання молочних продуктів (особливо тих, що містять багато лактози, таких як сир, морозиво, йогурти, знежирене молоко, згущене молоко), швидше за все, перевищує організм (ферментативна здатність) переробляти галактозу. Накопичується галактоза стимулює вироблення гормонів, що сприяють розвитку раку яєчників.

Ці причини можуть поєднуватися при різних типах раку, і точний контекст поки не відомий. Однак зрозуміло лише те, що часте та надмірне споживання коров’ячого молока та продуктів з коров’ячого молока шкодить людському організму, а не допомагає.

Поширюйте свою інформацію про здоров’я далі! Ви ніколи не знаєте, кому вони можуть допомогти. Завдяки спільному доступу ваші друзі також дізнаються про статтю.