гарячі гарбузи (Momordica charantia L.), найвідоміші як Gohyah або Ampalaya Gohyah, гарячий гарбузовий чай, допомагає при травленні, роботі жовчного міхура та печінки, очищає кров, лікує нирки.
Це особливо важливо при цукровому діабеті (цукровий діабет), оскільки він містить шарантин, віцин, пептиди та поліпептид-β (рослинний інсулін), дуже подібний до бичачого інсуліну, який розщеплює глюкозу з крові. Цікавою лікарською травою, що використовується в багатьох країнах Азії, є т. Зв гарячі гарбузи (Momordica charantia L.), найбільш відомі як Гохья або Ампалая.
ГАРЯЧІ ПРОКЛАДКИ
Цікавою лікарською травою, що використовується в багатьох країнах Азії, є т. Зв гарячі гарбузи (Momordica charantia L.), найбільш відомі як Гохья або Ампалая. Ця рослина родом з Південно-Східної Азії та південного Китаю, де з неї готують смачні страви, а також лікувальний чай, відомий як Гохія.
КУЛІНАРНА ВЛИЧНІСТЬ
Гарбузи Гохія мають природний гарячий смак, який виражений у супах та салатах, приготованих з їх фруктів. У Китаї свинячі делікатеси часто готують засмажуючи на гарячих гарбузах. Індійці звикли збирати огірки в оцті, як огірки, а особливістю Шрі-Ланки є знаменитий самбал, виготовлений з гарячих гарбузів, кокосового молока та перцю чилі. Цікавий салат з гарячих гарбузів, цибулі та часнику готують у М’янмі (Бірма).
Однак чай Gohyah має дуже приємний лише трохи гіркий смак і давню традицію вживання в азіатській кухні та медицині.
Це важлива допомога, особливо при цукровому діабеті (цукровий діабет), оскільки містить шарантин, віцин, пептиди та поліпептид-β (рослинний інсулін), дуже схожий на бичачий інсулін, який допомагає розщеплювати глюкозу в крові та відновлювати клітини підшлункової залози.
Саме впливу гарячих гарбузів Гохія на лікування діабету приділяється підвищена увага в науці. Показано, що посилене вироблення бета-клітин панкреатичних острівців покращує вироблення інсуліну.
Вживання гарячого гарбузового чаю також рекомендується Філіппінським інститутом охорони здоров’я як одне з найкращих рослинних засобів, що допомагає лікувати проблеми з печінкою, діабет та СНІД.
Недавні дослідження підтвердили важливу роль чаю Гохіа як компонента спеціальних дієт, призначених для відновлення пошкодженої імунної системи. Тому його також рекомендують застосовувати пацієнтам, які живуть зі СНІДом. Під час тестів in vitro екстракт гарячого гарбуза інгібував віруси ВІЛ завдяки альфа- і бета-білкам момарчорину та MAP-30 (білок Momordica проти ВІЛ).
АСПЕКТИ ЗДОРОВ’Я
Плоди та листя гарячих гарбузів також використовувалась класичною китайською медициною на додаток до згаданих діагнозів щодо проблем зі шкірою, стерильності у жінок, анемії, зниження температури та кашлю. Також застосовуються антибактеріальні та антипаразитарні ефекти та дії щодо зменшення розмноження вірусів у клітинах, включаючи вірус простого герпесу.
Гойя, чай з плодів гарячих гарбузів, допомагає при травленні, роботі жовчного міхура і печінки, очищає кров, лікує нирки. Діє як сечогінний засіб, сприяє зниженню рівня жирів у крові та збільшенню вироблення грудного молока . Настій з гарячих гарбузів освіжає, приносить спокійний сон і навіть допомагає зменшити вплив алкоголю. Вживання його є хорошою профілактикою проти грипу, ангіни, кашлю та температури. Регулярне вживання чаю Гойя допомагає запобігти діабету та жовчнокам’яній хворобі. Він містить багато заліза, бета-каротину та інших важливих елементів, що покращують імунну систему людини.
ЧАЙ ГОХЯ
Чай Гохія (3-5 г) залити окропом і настоювати близько 5 хвилин.
Ми також можемо пити його охолодженим з кубиками льоду, апельсиновим соком, медом та лимоном.