Моніка працює консультантом з питань харчування, інструктором з йоги, терапевтом та керівництвом для жіночих семінарів. Власні проблеми зі здоров’ям привели її до здорового харчування в той час, коли лікарі не могли їй допомогти. Він усвідомлює необхідність цілісного підходу до харчування та здоров'я, а значить, підходить і до своїх клієнтів. На роботі він використовує набуті знання з китайської медицини, навчання в Американському університеті Корнельського університету або під час вивчення різних напрямків харчування, таких як макробіотики, сира їжа, дієта за групою крові, палео харчування чи інші. Усі свої знання він передає сьогодні. Він читає лекції, проводить власні семінари та курси, публікує статті в різних журналах, але в основному допомагає людям знайти шлях до здоров’я та щастя.

моніка

Незважаючи на великий бум здорового харчування, люди все ще сильно недооцінюють харчування. Швидке харчування та мікрохвильовка замінили домашню їжу, тоді як харчові добавки замінили природні джерела вітамінів та мінералів у квасолі та моркві. Збалансоване здорове харчування може бути ліками - воно може змінити низку проблем зі здоров’ям, запобігти цивілізаційним хворобам або полегшити симптоми вже виниклих захворювань. Навпаки, дієта, при якій їжа замінила отруєння, також може вбити нас. Чого слід уникати і що слід додавати до раціону, щоб якомога довше підтримувати наше тіло здоровим? На які харчові напрямки слід звернути увагу? Які найбільші міфи в дієті, у яку ми повірили? Приходьте, послухайте лекцію, і запитайте про все, що вас цікавить, про дієту та те, що вас бентежить.