Він продав своїм методом мільйони книг, не маючи наукового визнання
Наук 27.08.2010 08:00
Названі дієти сьогодні є звичним явищем, але у 1980-х був лише один варіант схуднення: припинити їсти. Французький керівник Мішель Монтіньяк був піонером у спростуванні цієї віри, заявивши, що "просто вибравши правильні продукти", ви можете схуднути, "без обмеження калорій". Монтіньяк помер у неділю, у віці 66 років, у французькому містечку Аннемас.
У 1986 році тодішній менеджер написав «Як схуднути на ділових обідах», за яким пішло більше десятка назв. Його друга книга "Їсти, щоб схуднути" вже продана 16 мільйонами примірників у 2004 році.
Наука ніколи не доводила правильність їх дієти, за винятком дослідження, опублікованого в British Journal of Nutrition, проведеного лише з 12 добровольцями за шість днів. Міністерство охорони здоров’я включило його у 2007 році до списку диво-дієт, про небезпеку яких воно попереджало.
Професор дієтології в лікарні Сан-Хуан де Реус Хорді Салас пояснює: "Донедавна це критикували, але наукових доказів не було. Однак в останні роки робиться спроба проаналізувати, який тип дієти є найкраще для схуднення, і вже було видно, що хоча в шість місяців пацієнти на дієтах, таких як Монтіньяк, мали кращий рівень глюкози в крові та хорошого холестерину, в довгостроковій перспективі ефекти не зберігалися ".
Порівняльне дослідження цього типу режиму, опубліковане в 2009 році в New England Journal of Medicine, показало, що за два роки після початку дієти пацієнти вже відновили половину втраченої ваги, незалежно від обраної моделі.
Керівник служби ендокринології лікарні Гетафе Сузана Моренео вважає: "Кожен хоче відкрити для себе чарівну дієту, оскільки, якщо вона її знайде, вона може допомогти багатьом людям і, крім того, створити чудовий бізнес". Однак пам’ятайте, що для схуднення важливо їсти менше. "В основному під час усіх дієт ви їсте менше, саме це призводить до схуднення", - говорить експерт, який вважає, що дієта тепер повинна бути зосереджена "не на пошуку ідеальної дієти, а на тій, якої можна дотримуватися довше". Монерео попереджає, що дієти, що не пов'язані між собою, такі як дієта Монтіньяка, можуть мати наслідки для здоров'я. "Не варто грати з годуванням", робить висновок.
У тому ж ключі керівник ендокринології лікарні Грегоріо Мараньон Базіліо Морено висловлюється: "Метод Монтіньяка не має ні йоти наукового обгрунтування", - говорить він.