Як і у Великобританії, надмірне споживання солі стає дедалі більшою проблемою в Угорщині. Однак даремно багато хто купує

сіль

Дослідники з клініки Мейо порівняли склад кількох марок кам’яної солі та морської солі з більш дешевими традиційними солями і виявили, що кожна з них має повністю однаковий хімічний склад і містить майже виключно хлорид натрію. Виробники, звичайно, заперечують результати та захищають свою продукцію.

"Результати не дають повного уявлення про те, які інші добавки можна додавати як до морської солі, так і до кухонної солі", - додав Девід Леа-Вілсон, співвласник компанії Anglesey Sea Salt Company.

Людський організм і так потребує солі, але експерти кажуть, що рекомендована добова доза може становити максимум одну чайну ложку, оскільки тим більше хлориду натрію шкодить здоров’ю. І це дуже важко контролювати, оскільки більшість готових страв, але навіть випічка, містять сіль. І на думку багатьох зіркових кухарів, навіть без солі навіть їжа смачніша, а це означає, що якщо ми можемо, принаймні ми уникаємо солити готову їжу.