Пориньте в таємниці та історії моєї кухні.
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Мосайко (μωσαϊκό), Кормос (κορμοσ), салямі (σαλάμι) або Дульсе (Γλυκό)
Це історія того часу, який хотів бути весною, а не був.
Минулого тижня ми насолоджувались часом більше, ніж весною, майже літом, хоча в наших серцях було ясно, що зима у нас залишається кілька тижнів, незалежно від того, наскільки офіційний прихід весни не за горами.
Усі, хто через свою обережність зберігали пальто і чобітки, тепер мають забрати їх назад із шафи, куди вони повинні повернути взуття та легкі куртки. Я сам знову одягнув рукавички і двічі об’їжджаю шарф на шиї. Дощ знову завітав до нас, і на прилеглих вершинах навіть сніг з’явився, тому не планується йти всупереч всім шансам і наполягати на пароподібних сукнях ціною зараження пізнім грипом.
Рецепт, який я сьогодні вам пропоную, пахне весною і хорошою погодою, тому що для його приготування не потрібна піч, але я запевняю вас, що його найкраще їсти в прохолодну погоду, щоб уникнути танення та забруднення рук, хоча я впевнений, що більше можна буде імпортувати трохи шоколаду.
Цей препарат був на моїх схилах давно. Минулого Різдва день у день я також бачив, як це було опубліковано в одному з блогів, які я зазвичай відвідую, але лише тоді, коли я побачив Марію Заннію в її програмі Cocina Griega на каналі Cocina, я вирішив більше не відкладати це і робити це якнайшвидше.
Мені дуже подобається грецька кухня. Насправді всі кухні середземноморського басейну я люблю, але я маю особливу прихильність до грецької, оскільки це приносить добрі спогади про мої канікули в Греції. Я підготував кілька рецептів для цієї дівчини, як не солоних, як би цікаво це не здавалося, і вони завжди мали успіх, тому зробити стрибок до солодких рецептів було найбільш логічним кроком.
Це може бути що завгодно.
Навіть образа.
Але це не так. Навіть зображення уточнює набагато більше тисячі слів.
Справді. Мозаїко - це те, що ми могли б визначити ковбасою або шоколадною салямі. Існує ще одна італійська версія, особливо типова для Силіції, яка відрізняється від грецької тим, що її пропускають через цукрову пудру, надаючи їй на перший погляд типовий вигляд салямі і перетворюючи її на легкий тромпел (і солодкий) готувати.
В іншому випадку між великими і різними різницями не буває багато.
Як хороший типовий рецепт, жоден будинок не готується однаково, хоча кінцевий результат, принаймні на вигляд, майже однаковий.
Це також чудовий рецепт, оскільки в мозаїко є місце для залишків горіхів або печива, які ми маємо вдома. Я не кажу про залишки шоколаду, бо сумніваюся, що в будь-якому будинку, де живуть шоколатьє, є щось таке, але що стосується смаків, то в деяких будинках кольори однакові.
Основні інгредієнти - це печиво та шоколад, і звідти ми можемо покласти та вилучити те, що нам подобається, або те, що маємо вдома. У ньому також зазвичай є горіхи, які я не включив, бо вважав, що це печиво з перебільшенням, і що мій мозаїко не буде у формі ковбаси, як я детально описую пізніше в поетапному рецепті, щоб ви зробили не лякайся, як я, це сталося зі мною під час його підготовки, і ти вирішив більше нічого не додавати.
Я не дотримувався рецепту Марії Заннії, тому що мені здавалося, що він містить занадто багато цукру, багато вершкового масла і мало шоколаду, тому я вирішив адаптувати рецепт на свій смак і зробити мозаїко по-своєму.
Якщо хтось хоче підготувати традиційний рецепт, принаймні, як це робить ця дівчина, ви можете знайти його за цим посиланням, але я запевняю вас, що версія, яку я вам приношу, дуже смачна, і я також закликаю вас приготувати його, пристосувавши до вашого смаки та використання тих продуктів, які вони висять навколо ваших кухонних шаф.
Ви вже знаєте, що цього року я твердо маю намір видати ті продукти, які я дорожив часом, і які я не використовую, побоюючись, що вони закінчаться, бо я буду купувати більше! Або я куплю щось інше!
Я не на неправильному шляху, але нелегко все швидко розпочати, оскільки справа не в тому, щоб злякатися, коли виходиш на вагу (про свій намір схуднути на чотири кілограми я поговорю інший день, сьогодні я не думаю, що це вдалий час.)
Я впевнена, що у вас усіх є шоколад та печиво вдома, тож я закликаю вас приготувати цей десерт з такою екзотичною назвою і з яким ви обов’язково доб’єтеся успіху. Для прогулянки по дому потрібно лише чотири інгредієнти, і найдовше нам потрібно майже розтопити шоколад і розбити руками печиво.
Просто так? Якщо у вас є діти вдома (звичайно, дещо старша від моєї дочки, якій 13 місяців, ще рано зараховувати її на кухню зі мною, хоча я запевняю вас, що вона завжди поруч і дуже усвідомлює, що каструлі які є у вогні) - ідеальний десерт, який можна приготувати з ними, і ви побачите їх обличчя задоволення, коли вони нещадно нападуть на цей захват.
Єдина обережність, яку потрібно вжити, - це готувати її від одного дня до наступного, щоб вона могла відпочити одну ніч на холоді або максимум підготувати вранці, щоб споживати її вночі, потрібно дати час тісту затвердіти!
Я настільки впевнений, що це десерт із десяти, що я вирішив стрибнути в басейн і взяти участь із цим рецептом у конкурсі блогу Cooking with the Chachas, щоб відсвяткувати свою п’яту річницю. Я знаю цей блог ще до того, як я почав відкривати свій, і я дуже його вдячний і поважаю, тому що його рецепти та презентація - це завжди розкіш, але завжди цікаво брати участь у цих заходах, і я вирішив це зробити з моєю особистою версією грецької мозаїки.
Сподіваюсь, ви підбадьоритесь, якщо ви ще цього не зробили, і насолоджуєтесь кількома шматочками цього дива, навіть спостерігаючи, як дощ падає з іншого боку склянки.
Потрібно більше часу, щоб написати запис і крок за кроком написати те, що ви збираєтеся зробити, щоб його було готовим.