Чорний шоколад робить дієту дієвішою! "Звучить досить неймовірно, але результати дослідження це показали".

За останні тижні наукові новини кількох міжнародних інтернет-журналів прочитали фантастичну новину про те, що темний шоколад можна використовувати для схуднення ефективніше, ніж без нього. Звучить досить дурно, факт. Це також суперечить нашим основним біологічним знанням. Але статті посилаються на автора наукового дослідження Йоганнес Боганнон, дієтолог і вчений-медик, який працює в німецькому науковому інституті Архіви медицини опубліковано в Інтернет-науковому журналі. Хочеш - вір, хочеш - ні?

Йоганнес Боганнон насправді Джон Боганнон; але не дослідник, а журналіст. Він насправді зробив експеримент; але його метою було не довести, що споживається темний шоколад, а довести, що статті з вільним доступом і, звичайно, наукові розділи новинних сайтів не здатні відрізнити реальні наукові результати від камуфляжу. Експеримент пройшов добре: результати фальшивих наукових досліджень справді були оприлюднені багатьма, і надія на те, що шоколад справді споживається, могла виблискувати в очах мільйонів людей. Але Бохеннон стояв на публіці і описував, що таке правда.

Клінічне випробування, про яке повідомлялося в дослідженні, справді проводилось. Однак дослідження проводилось із використанням абсолютно фальшивих методів, і його метою було не вивчити позитивні ефекти темного шоколаду, а продемонструвати, наскільки легко можна охопити псевдонауковий результат, якщо він досить сенсаційний і якщо він написаний на популярна і багатогранна тема, така як дієти. У «дослідженні» Боганнону допомогли Пітер Оннекен і Діана Лобл, двоє німецьких журналістів знімають документальний фільм про те, як працює бізнес для схуднення.

Лікар також допомагав їм у проведенні клінічного випробування; він залучив приблизно 15 осіб (!), які брали участь в експерименті. Волонтерів розділили на три групи: члени першої групи дотримувались низьковуглеводної дієти; члени другої групи доповнили цю дієту 42 г темного шоколаду на день; третьою була контрольна група, вони їли те саме, що звикли. Під час експерименту дослідники реєстрували масу тіла учасників, кількість крові та їхні звички сну, а також їх самопочуття - загалом було проведено 18 різних вимірювань. Експеримент тривав 21 день.

худніть

А результати показали, що члени групи, що харчуються шоколадом, схудли на 10 кілограмів швидше, ніж ті, хто помер без шоколаду. Результати також показали, що втрата ваги зберігалася у випадку з любителями шоколаду: втрачені кілограми залишалися через три тижні, на відміну від тих, хто харчувався без шоколаду, і повертав втрачене.

Наші читачі, очевидно, вже зрозуміли, що ключ до результатів дослідження можна знайти в надзвичайно малій вибірці та 18 різних змінних. Загалом у дослідженні взяли участь 15 осіб; таким чином, до кожної групи належало лише 5-5 осіб. За жодних обставин не можна зробити серйозний висновок із вибірки з п’яти. Інша методологічна проблема полягає в тому, що кількість досліджуваних змінних була дуже великою в порівнянні з основною сукупністю: 18 типів даних реєстрували на одну людину. Невелика вибірка та велика кількість змінних разом збільшували шанси знайти „дивні” кореляції - наприклад, те, що втрата шоколаду була пов’язана із втратою ваги.

Боганнон хотів звернути увагу на те, як часто результати, отримані дуже подібними методами, особливо ті, що стосуються способу життя та здоров'я, з'являються в наукових розділах журналів за допомогою "досліджень" та публікацій.