Пікнік вище 30 °? Вам краще почекати, поки повітря трохи охолоне! Згідно з американським дослідженням, 1 з 6 людей повертається додому з пікніка із болями в шлунку, а 128 000 людей на рік також госпіталізують - лише тому, що вони не охолодили належним чином молочні продукти, які вони взяли на пікнік!

Щоб ви не допустили цієї помилки, ми зібрали для вас кілька небезпечних продуктів, які не рекомендується їсти в сильну спеку, навіть якщо ви зберігаєте їх у холодильнику!

1. М’ясо гамбургера

Ось сезон барбекю, грилі варті один одного, але м’ясо гамбургера - не найкращий вибір для чудового застілля на відкритому повітрі. Неправильно приготовлене м’ясо може містити бактерію кишкової палички (кишкової палички), яка є основною причиною коліту. Захворювання виникає після 24-годинного інкубаційного періоду з болями в животі та частими проносами - і виявити інфекцію можна лише за допомогою посіву калу.

2. Мікроби

Можливо, ви так не думаєте, але вирощувати паростки в домашніх умовах небезпечно: сонячне, тепле, вологе середовище, необхідне для їх росту, забезпечує ідеальне місце для прихованих бактерій: кишкову паличку, сальмонелу та лістерію серед них можна отримати, серед іншого речі.

3. Салат "Цезар"

Якщо ви зробите традиційну заправку з сирих яєць для салату Цезар, діарея та шлункові проблеми можуть легко закінчитися! Не хвилюйтеся: пов'язки, зроблені в магазинах, виготовляються з варених яєць або вони зроблені з яєчним ароматом, тож ви не можете зіткнутися з ними. До речі, дієтологи рекомендують не їсти сирі яйця влітку, оскільки вони можуть зіпсуватися за лічені секунди.

продуктів

4. Салати

Так, ви можете легко підхопити інфекцію зі свіжозібраних і придбаних у магазині салатів, якщо вони не були ретельно промиті, обприскані, якщо людина, що переносить вірус, чхнула на неї, і ми могли б навіть перерахувати її. Необхідно виділити ці «дрібниці», тому що багато людей миють і замочують салати по одному - тому на ньому залишається багато бактерій. Безпечна техніка - миття листя, на думку експертів з їжі.

5. Молюски

Ви відпочиваєте на набережній і спокушаєте біля пляжних барів? Не їжте молюсків, якщо хочете бути добрими до себе! Бактерії Vibrio parahaemolyticus та Vibrio vulnificu на мідіях, якщо їх не очистити належним чином, можуть також спричинити сильні спазми шлунка та харчові отруєння. Шокуюче, але за даними опитування, кількість харчових отруєнь мідіями з 2011 року зросла на 52%.

6. Домашнє морозиво

Як і більшість заправок, їх можна робити “випадково” із сирих яєць - це прямий шлях до харчового отруєння сальмонелою. Купати морозиво легко, тому ми рекомендуємо купувати їх лише там, де належні умови приготування та зберігання. Також варто переконатися, що продукти належним чином охолоджуються, оскільки при сильному нагріванні молочні продукти можуть швидко зіпсуватися.

Важливо! Не залишайте їжу в повітрі більше 4 годин - особливо, якщо температура близько 30 °.