Оновлено: 04.11.2014 17:13 ->
Численні дослідження вже показали сприятливу дію зеленого чаю, оскільки він є протираковим за рахунок антиоксидантів та вітамінів, що в ньому містяться, нормалізує травлення та високий кров’яний тиск, а також покращує обмін холестерину. У минулому припускали, що він добре впливає на пам'ять і роботу мозку, і нове дослідження ще раз підтвердило це.
Зелений чай містить значний вміст вітамінів С і В, але він також містить вітаміни А, D, Е, Н і К, а також такі важливі мінерали, як калій, марганець або селен. Його характерний гіркий смак обумовлений високим вмістом сполуки, що називається катехіном, яка належить до групи поліфенолів і виконує важливу захисну функцію проти раку.
Ми не можемо обійтися без жодного слова про вміст кофеїну, в середньому 24-40 міліграм його в чашці зеленого чаю. Для порівняння, популярні кафе з такою ж кількістю два з половиною деци латте містять приблизно 75 міліграм кофеїну.
Зелений чай є сечогінним засобом, пригнічує утворення каменів у нирках і жовчному міхурі, добре впливає на функціонування кишкового тракту і знижує високий рівень холестерину в крові, зменшуючи тим самим ризик різних серцево-судинних захворювань.
СПИСОК ЧИТАТЕЛІВ
Зв'язок між зеленим чаєм і раком розглядався в ряді досліджень, але також було багато таких, які вивчали його вплив на мозок. Зараз дослідники Базельського університету вперше змогли науково довести, що споживання зеленого чаю покращує когнітивні функції та так звану робочу пам’ять, здатність мозку зберігати, зберігати та згадувати інформацію. Система пам’яті, раніше відома як короткочасна пам’ять, зберігає інформацію лише кілька хвилин або секунд, проте вона відіграє надзвичайно важливу роль у процесі пам’яті і може спричинити серйозні розлади у випадку травми або розладу амністії через нещасний випадок або операція.
Вчені відомого швейцарського інституту виявили, що регулярне вживання зеленого чаю позитивно впливає на мозок людини, підвищуючи його ефективність та підтримуючи свіжість пам’яті, пише Science Daily.
Експерти опублікували своє відкриття в науковому журналі Psychopharmacology. Учасники-добровольці-чоловіки отримували завдання тестування пам’яті, половина групи споживала безалкогольний напій, що містить екстракт зеленого чаю, а потім функцію мозку контролювали за допомогою магнітно-резонансної томографії (МРТ). Результати показали поліпшення когнітивних здібностей у групі, що споживає чай, про що свідчить збільшення активності стінок та лобової кори.
Дослідження також виявило, що зелений чай може значно покращити одну з найбільш вражаючих та найважливіших властивостей мозку - синаптичну пластичність. Завдяки цьому зв’язки нейронів здатні розвиватися гнучко, і це є нейрофізіологічною основою навчання.
Це відкриття може бути багатообіцяючим у боротьбі з нервово-психічними розладами зі зниженим мисленням та когнітивними функціями, такими як деменція та один із важких типів хвороби Альцгеймера.
Деменція є серйозною проблемою охорони здоров'я у всьому світі, що вражає 35 мільйонів людей у всьому світі та принаймні 160 000 в Угорщині. Шанси на його розвиток зростають з віком, 15% людей старше 65 років демонструють більший чи менший ступінь розумового занепаду, цей показник подвоюється до 90 років.
Причина деменції невідома, і це незворотна хвороба, лікування може лише затримати погіршення стану, тому єдиним рішенням може бути профілактика. Дослідження показують, що регулярні фізичні вправи або куркума, наприклад, можуть бути ефективними проти деменції, але ми вже багато робимо, щоб зменшити ризик різних хронічних захворювань - високого кров’яного тиску, високого рівня холестерину, діабету.