На основі результатів досліджень останніх років Daily Mail зібрав шість груп продуктів, які прямо чи опосередковано, але, як було показано, знижують рівень холестерину.
Вівсяні висівки та вівсяна каша - це продукти, багаті вітамінами та мінералами, які знижують рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), який може накопичуватися в організмі. Овес також має низький глікемічний індекс, тому його можуть вживати люди з резистентністю до інсуліну та діабетом, не кажучи вже про тих, хто хоче схуднути.
Овес робить чудовий, поживний сніданок. Змішаний з однією або двома столовими ложками вівса швидко розм’якшується склянкою йогурту, може бути ароматизованим та збагаченим насінням, медом та фруктами, але кашу на молоці або воді також можна зварити за лічені хвилини.
Росток
Це хлібобулочні вироби, виготовлені з борошна грубого помелу, бобових та, звичайно, фрукти та овочі з високим вмістом клітковини. Ми не можемо перетравлювати рослинні волокна, вони надають сприятливу дію, повільно виводячи токсини з організму, тому клітковини - це трубочистки кишкового тракту. Їжа, багата рослинними клітковинами, полегшує виведення з організму, а оскільки волокна поглинають вологу, потрапляючи в шлунок, вони також постійно зменшують голод, ніж рафіновані вуглеводи.
Вже дуже важливо замінити білий хліб хлібом, виготовленим навпіл із цільних зерен. Варто зауважити, що борошно з борошна грубого помелу та житнє та вівсяне борошно піднімаються не так добре, як пшеничне борошно, тому хліб та випічка, виготовлені з них, є більш компактними та можуть мати незвичний присмак. Тому, щоб зробити їх вдома, немає шкоди отримати деякі кухонні рутини та вдатися до різних хитрощів, щоб справді насолодитися їжею.
Яблука - це, як правило, фрукт з високим вмістом клітковини, який доступний цілий рік, і оскільки він не приходить до нас з іншого боку світу незрілим, його ціна також доступна. Яблуко має достатню кількість клітковини, щоб зробити його повноцінним сніданком або пізньою вечерею.
Розумна їжа
Харчові продукти, що називаються розумною їжею англійською мовою, стосуються молочних продуктів, особливо йогуртових напоїв, які також містять рослинні стерини та станоли. Ці природні молекули блокують всмоктування холестерину, завдяки чому шкідливі речовини легко виводяться з організму.
Молочні продукти живої флори допомагають підтримувати здорову флору кишечника, що є важливим захисним фактором проти багатьох захворювань.
Олійні культури
Горіхи також класифікуються як знижуючий рівень холестерину їжу, хоча не доведено, чи корисні вони самі по собі, чи просто надають позитивний ефект, замінюючи набагато корисніші закуски. Напевно, горіхам з високим вмістом олії та калорійності не завадить бути обережними, адже під час їх самозабутньої щіпки легко перетнути межу, що має неприємні наслідки на талії.
Соєвий
Продукти, виготовлені з сої, такі як соєве молоко та тофу, можуть замінити деякі молочні та м’ясні продукти з високим вмістом жиру, що підвищують рівень холестерину в раціоні. Соя також допомагає роботі печінки, тому шкідливий холестерин виводиться з організму швидше і не потрапляє в кров.
Рослинні олії
Оливкова та ріпакова олія, яка складається переважно з ненасичених жирних кислот, не підвищує і не знижує рівень холестерину, але вони допомагають підтримувати еластичність і товщину стінок судин, щоб менше шкідливих речовин могло засвоюватися.
Вам слід звернутися за допомогою до лікаря або дієтолога для складання складної дієти, що знижує рівень холестерину.