можливо

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Пюре з кабачків, цибулі-порею та моркви, тріо інгредієнтів, які сподобаються усім смакам

Поділіться NutritionData.Self. Можливо, найкраща у світі інформація про харчування

Я раніше стверджував, що якщо ми не знаємо, що їмо, це тому, що ми цього не хочемо. Незважаючи на деякі незгодні коментарі, з якими я частково погоджуюсь (у тому сенсі, що це правда, що вони намагаються іноді нас обдурити), я все одно думаю те саме.

Однією з причин є такі сторінки, як Nutrition.self.com. На мою думку, це так найкраще джерело харчової інформації про харчові продукти, яке я знаю. Він не тільки показує нам компоненти великої кількості їжі, як сирої, так і переробленої, але він розщеплює їх і дає нам ряд дуже корисні показники для визначення характеристик будь-якої їжі. У моєму випадку, і оскільки я батько дівчинки з однією з тих "інших харчових алергій", це було дуже корисно.

Nutrition.self.com належить журналу Я, Присвячений здоров'я та оздоровлення. Дані, звичайно, подані англійською мовою, але їх дуже добре розуміють будь-які веб-перекладачі, якщо вони вам потрібні. На додаток до основної харчової інформації щодо вуглеводів, жирів та білків, останні два також розщеплюються на відповідні жирні кислоти та амінокислоти. Він також включає серію дуже цікаві показники харчової якості певної їжі.

Карта харчових цілей

Це підсумкова таблиця, яка класифікує на квадранти, чи є їжа більш ситною або поживнішою. Таким чином, чим ситнішим та поживнішим, тим краще буде контролювати вагу та покращувати здоров’я. Звичайно, зворотне є найменш бажаним. Наприклад, нежирне м’ясо або овочі класифікуються в третьому квадранті, тоді як солодкі напої - у першому (див. Знімок екрана нижче).

Піраміда калорійних пропорцій. Фактор запалення та глікемічний індекс

Цей показник показує нам відсоток калорій від кожного макроелемента що походить від гідратів, жирів або білків (див. знімок екрана). Таким чином, якщо ми хочемо, ми можемо уникати певної групи продуктів, виходячи з їх місця в піраміді. Жири зверху, білки праворуч унизу, а вуглеводи - на решті вершини.

Трохи нижче цього показника ми маємо фактор запалення. Це повідомляє нам про те, наскільки їжа може впливати на запальну реакцію в нашому організмі. Ця реакція пов’язана з можливими серцево-судинними проблемами. Негативні цифри вказують на те, що їжа є запальною, а позитивні - навпаки. Загалом, було б бажано компенсувати дієту або мати трохи більшу частку секунд.

Глікемічний індекс вже обговорювався в Directo Al Paladar. Це суперечливий показник, але, за підрахунками, сума їжі протягом дня не повинна перевищувати 100 за цим показником.

Баланс поживних речовин та якість білка

баланс поживних речовин показує у круглому столі мікроелементи та макроелементи разом, даючи нам наочне уявлення про те, наскільки повноцінною може бути їжа. Шкала варіюється від 0 до 100, причому 100 є найбільш повноцінною їжею.

якість білка вимірює, скільки амінокислот містить їжа. Оскільки є амінокислоти, які можна придбати лише вживаючи в їжу, незамінні амінокислоти, цей показник дає нам уявлення про якість білка, який ми приймаємо. Дуже корисний показник для веганів та вегетаріанців, або тих, хто дієтично обмежений і бажає перевірити, наскільки хороші рослинні білки, які вони приймають.

Харчова інформація

Нарешті, але не менш важливим і цікавим є інформація про харчові продукти. Він дуже повний, демонструючи розподіл видів цукру, амінокислот, жирних кислот, мінералів, вітамінів тощо. Крім того, їх кількість автоматично перераховується на основі ваги, яку ми вибрали (грами, унції тощо)

Я щиро вірю в це є безцінним джерелом інформації і що дуже варто «витратити» час на якийсь час, граючись із цим чудовим веб-сайтом. Якщо вас цікавить, що ви їсте, напевно з часом ви повернетесь до нього не раз. Крім того, ви можете зареєструватись і зберегти список своїх улюблених страв на самому веб-сайті.

Як ти гадаєш? Які ще сторінки з інформацією про харчування Ви рекомендуєте?