Просторова пам’ять людей зберігає розташування висококалорійних продуктів.

мозок

Згадування солодких речей було перевагою протягом історії людської еволюції. [Pixabay]

Мозок людини запрограмований на карту оточення. Цю рису називають просторовою пам’яттю - здатністю запам’ятовувати певні місця і де об’єкти знаходяться по відношенню до інших. Згідно з новими спостереженнями, опублікованими нещодавно у наукових звітах, важливою особливістю нашої просторової пам’яті є ефективне розміщення багатих енергією продуктів, багатих калоріями. На думку авторів дослідження, завдяки йому наші предки мисливців-збирачів надали пріоритет розташуванню надійних поживних речовин, що дало їм еволюційну перевагу.

У роботі, проведеній в Університеті і науково-дослідному центрі Вагенінгена в Нідерландах, 512 учасникам довелося проїхати фіксованою стежкою в кімнаті, в якій вісім зразків їжі або вісім ватних дисків були розміщені в різних місцях з харчовим ароматом. Дійшовши до кожної проби, учасники скуштували їжу або відчули запах бавовни та оцінили, як їм це сподобалось. Чотири зразки їжі були висококалорійними, наприклад, тістечка та картопля фрі, тоді як інші чотири, наприклад, помідори черрі та яблука, були низькокалорійними: дієту можна було б розглянути.

Після перевірки смаку учасникам було запропоновано знайти кожен зразок на карті кімнати. Вони приблизно на 30 відсотків правильніше знаходили висококалорійні зразки, ніж низькокалорійні, незалежно від того, подобалася їм ця їжа чи запахи. Вони також були на 243 відсотки точнішими щодо справжньої їжі, ніж аромат.

"Основний висновок, який ми робимо, полягає в тому, що людський розум, здається, був розроблений для ефективного розміщення енергетичних продуктів у нашому середовищі", - говорить Рейчел де Фріз, докторант з питань харчування та здоров'я людини в Університеті Вагенінгена та провідний автор нової статті. Де Фріз вважає, що висновки його команди підтверджують гіпотезу про те, що пошук цінних калорійних ресурсів був основною проблемою, з якою часто стикалися ранні люди, які пережили кліматичні зміни в плейстоцені. "Особи, які мають кращу пам'ять про те, де і коли знайти висококалорійні харчові ресурси, швидше за все, матимуть перевагу в виживанні чи фізичній формі", - пояснює він.

"Це звучить як хороша робота", - говорить Джеймс Нерн, професор когнітивної психології з Університету Пердью, який не брав участі в нових дослідженнях. “Пам’ять еволюціонувала так, що ми пам’ятаємо речі, які допомагають нам вижити чи розмножуватися; тому не дивно, що ми особливо добре пам’ятаємо цікаву інформацію для підтримки хорошого фізичного стану, таку як висока калорійність ».

Ми схильні думати, що примати, серед яких ми вважаємо себе, втратили тонкий нюх, який багато інших ссавців виявляють на користь гостроти зору. І значною мірою люди так розвивались. Але нові відкриття вказують на те, що наш запах не такий вже й поганий: «Ці результати говорять про те, що людський мозок продовжує зберігати когнітивну систему, оптимізовану для пошуку енергетичних харчових продуктів в непостійних місцях проживання в минулому, і підкреслюють часто недооцінювану здатність нюхове відчуття людини ", - заявили автори.

Недоліком наших просторових здібностей, коли мова заходить про існування, є сучасний смак шкідливої ​​їжі. Очікувана тривалість життя не набагато більше 30 років, як це було у людей до недавнього часу, такі хронічні захворювання, як діабет, не викликали занепокоєння у наших предків. Якби вони натрапили на пишний гай фруктових дерев, вони б споживали якомога більше цукру в інтересах свого виживання. Сьогодні наш смак до солодощів і жирів сприяє глобальній епідемії ожиріння і змушує віддавати перевагу солодощам капусті. "Певним чином, наш розум (і тіло) не відповідає нинішнім обставинам, в яких є" обезогенна "їжа", - говорить де Фріз. "У нас є підстави підозрювати, що упередження просторової пам'яті до калорій спонукає людей вибирати енергетичні продукти, оскільки легше або зручніше знаходити та отримувати висококалорійні варіанти".

"Ми частіше пам'ятаємо солодкі речі, що було справжньою перевагою протягом більшої частини нашої еволюційної історії", - додає Найрне. Але це стало проблемою сьогодні. Ми все ще ходимо по світу з мізками кам’яного віку.

Брет стетка

Посилання: «Просторова пам’ять людини імпліцитно надає пріоритет висококалорійній їжі», R. de Vries et al., У наукових звітах, опублікованому 8 жовтня 2020 р.