людей

Генетичні та екологічні фактори поєднуються в походженні ожиріння (Фото: AFP)

МАДРІД. - Шоколадний коктейль та МРТ. Ось що потрібно було дослідникам кількох американських університетів, щоб виявити, що мозок людей, що страждають ожирінням, відчуває менше задоволення від їжі. Щойно опубліковане в журналі "Science" дослідження показує, що люди з меншою активністю в мозкових ланцюгах, які регулюють винагороду та задоволення, мають більший ризик набору ваги. Цей ефект більш виражений у тих, у кого є генетичний дефект, пов’язаний з дофаміном, нейромедіатором приємних відчуттів.

До цього часу підозрювали, що ожирілі люди їли надмірно, щоб компенсувати відсутність задоволення від їжі; проте, схоже, це так перші фізіологічні докази того, чому це відбувається. Поки ми їмо, мозок виділяє дофамін, нейромедіатор мозку, пов’язаний із приємними відчуттями; чим більше нам подобаються ті, що ми тестуємо, тим більше дофаміну виробляє мозок.

Більше того, вже було відомо, що люди з ожирінням мають менше рецепторів дофаміну в мозку (зокрема, в області спинного смугастого тіла, що регулює "винагороду"), що змушує їх рясно їсти, щоб заповнити цей дефіцит. "Люди з меншою кількістю рецепторів повинні приймати більше речовини, будь то їжа чи наркотик, щоб відчувати однакові рівні задоволення", - наголошує один із авторів Ерік Стіс.

Для своїх досліджень три вчені з університетів штату Орегон та Єль (обидва в США) вивчали дві різні групи жінок. Сорок три з них були у віці від 18 до 22 років та мали індекс маси тіла (ІМТ) 28,6 (понад 25 людина вважається надмірною вагою); другу групу становили підлітки у віці від 14 до 18 років з ІМТ 24,3.

За допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії спеціалісти спостерігали, як мозок реагував, коли жінки пробували шоколадний коктейль або несмачну речовину. Цікаво, що ті, хто демонстрував меншу активацію спинного смугастого тіла під час вживання шоколаду, - це ті, хто показав більший приріст ваги протягом наступного року в якому дослідники перевіряли його масштаби.

"Я думаю, що ми все частіше спостерігаємо взаємодію між ними культурні фактори (наприклад, велика кількість жиру або сидячий спосіб життя) та генетичний ризик ", Стіс пояснює elmundo.es. "Не у всіх розвивається ожиріння в сучасній культурі, тому, здається, обидва елементи сприяють його появі, цього недостатньо лише з одним із них".

Роль генів

Візуалізація мозку також показала, що реакція смугастого тіла на їжу також була зменшена у випадку з жінками, які мали генетичну особливість. Зокрема, фахівці спостерігали цю реакцію у учасників з алелем А1 у гені Taq1, який пов'язаний з кількістю дофамінових рецепторів у мозку.

"Ці висновки свідчать про це погана схема винагород пов’язана з нездоровим збільшенням ваги в майбутньому"підкреслює Стіс, дослідник, який вивчає ожиріння майже 20 років." Таким чином, можливо, деякі поведінкові та фармакологічні втручання, спрямовані на пом'якшення цього дефіциту, допомагають запобігти ожирінню та лікувати його у деяких людей ".

"Ці дані показують, що існує фізіологічний фактор вразливості, який схильний до виникнення ожиріння," підкреслює Стіс, "і той факт, що ця взаємозв'язок особливо помітна у людей з генетичними особливостями, вказує нам на важливий біологічний фактор, який, здається, збільшує це ризик ".

Саме на ці біологічні фактори, як зазначає інша дослідниця Кара Бохон з Орегону, слід орієнтуватися певний тип втручання для запобігання ожирінню. "Новизна роботи полягає в тому, що ми використовували реакцію мозку на їжу, щоб мати можливість передбачити приріст ваги в майбутньому", - говорить Дана Смолл, третя сторона.

Однак, незважаючи на їхній оптимізм, вони визнають, що не можна категорично виключати, що їх результати відображають пристосованість мозку до перегодовування; тобто, що відсутність задоволення є наслідком, а не причиною ожиріння. "Вживання занадто багато нездорової їжі спричиняє зміну рецепторів дофаміну", - пояснює Стіс цій газеті. "Люди починають їсти продукти, багаті жиром, що робить їх не в змозі перестати їсти ці продукти, оскільки їм потрібно все більше і більше, щоб бути задоволеними, як у висхідній спіралі ".